שורש סלרי - 15 מתכוני בישול טעימים

עם הכנה נכונה, סלרי אינו רק שימושי, אלא גם טעים מאוד. יש לו השפעה מועילה על הבריאות והגוף, תורם לירידה במשקל. ישנם מתכונים שונים להכנת שורש סלרי. ניתן לאפות, לבשל, ​​להרתיח, לטגן ואפילו לאכול נא. אנו מציעים את אפשרויות הבישול הטובות ביותר.

סלט סלרי שורש עם עוף

מוכרים מתכוני סלט טעימים אך עם סלרי עוף מתברר שהם טעימים במיוחד.

מרכיבים

• שורש סלרי קטן - 1 pc .;
• פלפל;
• לימון
• תפוח - 1 pc .;
• מלח;
• פילה עוף - 220 גר 'מבושל;
• גבינה - 220 גרם;
• ירקות;
• מיונז;
• זיתים.

בישול:

1. נקה את השורש. קחו פומפייה, המיועדת לגזר קוריאני, וסגרו.
2. התפוח יהיה נחוץ בצורת קש דק. כדי למנוע את התכהות הפרי, שפכו קשיות עם מיץ לימון.
3. מגררים את הגבינה. קוצצים את העוף.
4. מערבבים את המוצרים. יוצקים עם מיונז. מפזרים מלח ופלפל. ערבוב. מקשטים בזיתים ועשבי תיבול קצוצים.

מתכון אפיית תנור

המנה יכולה להיות מנה בצד עצמאי. סלרי טעים מעט כמו תפוחי אדמה, אבל עם טעם קשה יותר.

מרכיבים

• שורש סלרי - 650 גרם;
• תבלינים
• מים - 110 מ"ל;
• מלח;
• שמן זית - 3 כפות. כפות.

בישול:

1. קוביות השורש. גודל כ -2x2 ס"מ. הכניסו את הטופס.
2. שופכים פנימה שמן זית ומערבבים. כל חתיכה צריכה להיות לגמרי בשמן.
3. ממליחים ומפזרים תבלינים. ערבוב. שופכים מים.
4. שלח לתנור שחומם מראש. מצב 180 מעלות. אין צורך לכסות את הטופס.עומדים חצי שעה. ואז בדוק את המוכנות עם מזלג. השורש צריך להיות רך.

שורש סלרי קוריאני

השורש חריף וארומתי בטעמו.

מרכיבים

• מלח - 1 כף. כף;
• שורש סלרי - 1100 גרם;
• שום - 11 ציפורן;
• גזר - 210 גרם;
• כוסברה טחונה - כפית אחת;
• שמן צמחי - 210 מ"ל;
• פלפל אדום גרוס - 0.5 כפית;
• סוכר - 4 כפות. כפות;
• חומץ - 7 כפות. כפות.

בישול:

1. קח פומפיה גזר קוריאנית וקוצץ את השורש עם גזר.
2. שופכים שמן לתבנית. יוצקים מלח וסוכר. שופכים פנימה את החומץ. מוסיפים כוסברה ופלפל. הרתיחו אותו.
3. טוחנים שיני שום. הוסף לגזר. יוצקים שמן ומערבבים.
4. הסר כבישה למשך יום במקרר.

עם כרוב וסלק לחורף

אם יש לך יבול עשיר ואינך יודע איפה לצרף אותו, אנו ממליצים להכין סלרי שורשים להפליא לחורף.

מרכיבים

• תבלינים;
• כרוב - 1500 גר ';
• מים - 600 מ"ל;
• שורש סלרי - 1.5 יח ';
• פלפלים חריפים;
• סלק - 1.5 יח ';
• מלח;
• חומץ - 145 מ"ל.

בישול:

1. מלח כרוב קצוץ ומועך בידיים.
2. מגררים סלק ומערבבים עם כרוב. מניחים את הפלפלים.
3. קוביות השורש ושולחים למים. שופכים פנימה את החומץ. מוסיפים תבלינים ומרתיחים.
4. שופכים את המרינדה עם ירקות והשאירו למרינה למשך שלושה ימים.
5. העבר לצנצנות ושמור במקום קריר בחורף.

מחית קישוט לא שגרתית

מסתבר מחית בריאה בעלת עקביות חלקה וקרמית וטעם טעים.

מרכיבים

• שורש סלרי - 1 pc .;
• מלח;
• תפוחי אדמה - 2 פקעות;
• גבינה מגורדת - 2 כפות. כפות;
• שום - 4 ציפורן;
• תבלין - 4 אפונה;
• חלב - 370 מ"ל;
• לברושקה - 2 עלים;
• חמאה - 75 מ"ל.

בישול:

1. פורסים פקעות תפוחי אדמה ושורש סלרי. מניחים בקערה ומוסיפים שיני שום. זורקים לוברושקה וזרעי פלפל. שופכים פנימה חלב. יתכן שיידרש יותר מהמצוין. על המוצרים להיות מכוסים במלואם.
2. הרתיחו אותו. עוברים לחום מינימלי ומבשלים רבע שעה. המוצרים צריכים להיות רכים. מסננים את הנוזל דרך מסננת, אך לא יוצקים. הסר את הפטרוזיליה והפלפל.
3. לירקות חמים מוסיפים חמאה וג'יפס גבינה. קחו בלנדר יד והכו. שופכים חלב במנות עד שמרקם המחית קרמי.

מרק שורש סלרי להורדה במשקל

שבועיים בלבד באמצעות כל כמות של מרק, תוכלו להוריד קילוגרמים מיותרים.

מרכיבים

• פלפל גרוס - 1 pc .;
• שורש סלרי - 250 גרם;
• תבלינים
• כרוב לבן - ראש קטן;
• ירקות;
• גזר - 6 יח ';
• מיץ עגבניות - 1.5 ליטר;
• בצל - 6 יח ';
• שעועית ירוקה - 420 גרם;
• עגבניות - 6 יח '.

בישול:

1. טוחנים סלרי וירקות. צריך קש. יוצקים פנימה מיץ עגבניות ומרתיחים. אם המוצרים לא מכוסים לחלוטין בנוזל, הוסף מים רגילים. הרתיחו רבע שעה.
2. אתה יכול להשתמש במרק בצורה זו או באמצעות בלנדר כדי לנצח את המרק והופך אותו למחית מרק.

סלרי פטיולה מטוגן

שורש סלרי הוא מוצר רב תכליתי. לא רק השורש, אלא גם הפטוטרות משמשות למאכל.

מרכיבים

• גבעולי סלרי - חבורה;
• שמן תירס - 25 מ"ל;
• רוטב סויה - 35 מ"ל;
• פלפל חריף - 2 גרם.

בישול:

1. מחממים שמן במחבת. יוצקים פלפל חריף ומבשלים דקה.
2. טוחנים סלרי. מניחים את הקשיות המתקבלות בשמן. מערבבים ללא הפסקה במשך שלוש דקות.
3. שופכים פנימה רוטב סויה ומכתים דקה. מגישים חם.

סלט קל עם תפוח וכרוב

סלט ויטמינים מפואר טעים לאכילה בכל עת של השנה.

מרכיבים

• פלפל;
• כרוב לבן - 120 גרם;
• סוכר
• תפוח חמוץ מתוק - 1 pc .;
• מלח;
• שורש סלרי - 2 גבעולים;
• שמן צמחי;
• שמיר - 2 סניפים.

בישול:

1. קוצצים את הכרוב. הקש צריך להיות דק. ממליחים ומפזרים פלפל. להמתיק ולוש בידיים לרכות.
2. קוצצים דק סלרי וקוצצים שמיר. מערבבים עם הכרוב.
3. חותכים את התפוח הקלוף לרצועות. להוסיף לסלט. ממלאים בשמן לפני ההגשה.

מתכון לחיטוב ירקות

המנה מתאימה לארוחת צהריים דיאטטית או לארוחת ערב קלה.

מרכיבים

• שורש סלרי - 2 יח ';
• שמיר - 2 סניפים;
• פלפל מתוק - 2 יח ';
• אפונה ירוקה משומר - 210 גרם;
• מיץ מלימון 1;
• סוכר - 2 כפות. כפות;
• שמן זית - 125 מ"ל;
• בצל - 1 pc .;
• גזר - 2 יח '.

בישול:

1. קוצצים דק את הירקות. יוצקים שמן (3 כפות. כפות) ומבשלים על אש נמוכה.
2. הוסף אפונה. למלח. יוצקים סוכר. סוחטים את המיץ מחצי לימון.
3. קוצצים סלרי. זה אמור לפתוח מעגלים בעובי של סנטימטר וחצי. במרכז כל אחד מבצעים הפסקה.
4. שופכים מיץ מלימון הנותר למים מומלחים. הרתיחו סלרי במשך חמש דקות.
5. שופכים את יתרת השמן לתבנית ומחממים אותו. שים סלרי. שים ירקות מוכנים במרכז כל עיגול. מכסים ומבשלים על אש קטנה רבע שעה. מגישים מקושטים עם שמיר.

תבשיל עם גזר, בייקון ונקניקיות

אם אתה רוצה לרצות את המשפחה שלך עם מנה חדשה, בריאה ומקורית לארוחת הבוקר, אז הווריאציה הזו היא בשבילך.

מרכיבים

• פלפל שחור - 2 גרם;
• חמאה;
• עשבים חריפים;
• סלרי - שורש 470 גרם;
• מלח;
• נקניקיות - 320 גר 'מעושן;
• גבינה - 170 גרם מגורד;
• גזר - 420 גרם;
• שמנת - 950 מ"ל;
• בייקון - 130 גרם.

בישול:

1. טוחנים תחילה את השורש בעזרת פומפיה, ואז את הגזר.
2. יוצקים שמנת. למלח. מפזרים עשבי תיבול ופלפל. מערבבים ומרתיחים.
3. מטגנים בייקון חתוך. קוצצים את הנקניקיות.
4. בצורה משומנת מניחים חלק מהירקות המבושלים. מפזרים חתיכת צ'יפס גבינה. מורחים את הבייקון. שמים נקניקיות בשכבה הבאה ומפזרים עשבי תיבול. חזור על שכבות שוב.
5. אופים בתנור כחצי שעה. מצב 200 מעלות.

שייק סלרי בריא

כדי להרוות את הגוף בוויטמינים ובחומרים מזינים חיוניים, אנו ממליצים להכין משקה ויטמין, שמתגלה כמשביע, דל קלוריות ומרפא.

מרכיבים

• שורש סלרי - 2 גבעולים;
• מים - 130 מ"ל;
• גזר - 2 יח ';
• דבש - 1 כפית;
• פטרוזיליה - 35 גרם;
• בננה - 1 pc .;
• קינמון - 0.5 כפית;
• קפיר - 1 כף. כף.

בישול:

1. כדי לתת טעם מיוחד למשקה, השתמש בבננה בשלה יתר לבישול.
2. מניחים גזר, בננה וסלרי קצוצים בבלנדר. שופכים מים וקפיר. הוסף ירקות ודבש. שופכים קינמון. מקציפים. יש להשיג מסה הומוגנית.

כדי שייק היה שימושי, עליך להשתמש באופן מיידי. אינך יכול להכין משקה לשימוש עתידי.

סלט דיאטה עם אבוקדו

מהר מאוד תוכלו להפוך סלט ירקות מוכר למנה ראשונה מקורית על ידי הוספת סלרי ואבוקדו.

מרכיבים

• אבוקדו - 1 pc .;
• שמן זית;
• שורש סלרי - 1 pc .;
• פלפל שחור;
• סלט עלים - 50 גרם;
• עשבי תיבול פרובאליים;
• מלפפון - 2 יח ';
• מיץ לימון;
• עגבנייה - 2 יח ';
• רוטב סויה;
• ירוקים.

בישול:

1. ידיים קורעות סלט. חותכים את השורש והמלפפון לרצועות עדינות מאוד. יהיה צורך בעגבניות בקוביות, אבוקדו - בפרוסות. ערבוב.
2. יוצקים מיץ לימון לשמן זית. מוסיפים רוטב סויה ותבלינים. מערבבים ויוצקים את הסלט.

פסטה עם סלרי פטיולה

מנה מעניינת ההופכת ריחנית ויעילה. אנא בבני משק בית עם אפשרות חדשה לבישול פסטה עם מוצרים בריאים.

מרכיבים

• ציר עוף - 200 מ"ל (ניתן להחליף במים);
• farfalle או כל משחה קצרה אחרת - 200 גרם;
• סלרי - 2 פטוטרות;
• פסטו עם מיץ לימון - 6 כפות. כפות;
• שמן צמחי - 1 כף. כף.

בישול:

1. מניחים סלרי קצוץ בחלקים גדולים במחבת עם חמאה ומטגנים. שופכים פנימה את המרק ומבשלים רבע שעה.
2. על פי ההמלצות המצוינות על האריזה, הרתיחו את העיסה. מסננים את הנוזל ושולחים את העיסה לתבנית. הוסף פסטו. מערבבים ומגישים.

סלט "מברשת" עם סלק

אם אתה רוצה לרדת במשקל באופן מיידי, אז הסלט הזה בשבילך.

מרכיבים

• מלח;
• סלק - 2 יח ';
• סלרי - 230 גרם;
• פלפל;
• גזר - 3 יח ';
• מיץ לימון;
• כרוב - 800 גר ';
• ירקות;
• שמן זית - 2 כפות. כפות.

בישול:

1. טוחנים את כל הירקות. מומלץ לגרר גזר קוריאני על פומפיה.
2. מפזרים פלפל. למלח. הוסף ירקות קצוצים. יוצקים מיץ לימון ושמן. ערבוב.

לירידה במשקל במהלך היום מותר להשתמש בסלט בלבד המחולק לשלוש מנות. בדיאטה כזו אתה יכול להוריד כשני קילוגרם ליום.

סלרי מוקפץ, פטריות ובצל

נסו להכין מנה צדדית נפלאה שמתאימה למנות בשריות.

מרכיבים

• פלפל שחור - 0.5 כפית;
• שמן זית - 2 כפות. כפות;
• חלק לבן של כרישה - 1 pc .;
• פטרוזיליה טחון - 2 כפות. כפות;
• מלח;
• שמפיניונים - 240 גרם;
• מרווה - 2 כפות. כפות;
• גבעול סלרי - 6 יח ';
• רוזמרין - 0.5 כפית;
• מיץ לימון - 1 כף. כף;
• מרק עוף - 2 כפות. כפות (ניתן להחליף במים).

בישול:

1. טוחנים את כל המרכיבים.
2. מניחים את הבצלים בתבנית עם חמאה ומלח. מטגנים שלוש דקות. הוסף פטריות. חמש דקות להחשיך. זורקים סלרי ומלח. מטגנים שמונה דקות.
3. יוצקים פנימה מיץ לימון. מוסיפים מרווה ורוזמרין. להחשיך במשך שלוש דקות. מפזרים פטרוזיליה. ממליחים ומפזרים פלפל. מערבבים ושמים על צלחת.
4. שופכים את המרק לתבנית, ומשתמשים במרית עץ כדי לגרד את שאריות השומן מהשטח. מערבבים ומבשלים שתי דקות. יוצקים את רוטב הסבוטות שהתקבל.