בעולם מבין המגוון הגדול של מוצרי קונדיטוריה, בולט טובלרון - שוקולד עם היסטוריה עשירה וטעם ייחודי. מעדן זה נחשב למתוק החביב על אנשים רבים ברחבי העולם במשך למעלה ממאה שנה. מה סוד השוקולד המפורסם?

סיפור ממתקים משוקולד טובלרון (Toblerone)

Toblerone הוא מותג שוקולד משוויץ. כמו מותגים רבים אחרים, כרגע הוא שייך לחברת "מונדליז" (לשעבר "קראפט פודס").

אחד השוקולדים העדינים, הטעימים, האיכותיים והטבעיים ביותר.

ההיסטוריה של השוקולד הזה משנת 1868, אז פתח איש העסקים השוויצרי ז'אן טובלר חנות ממתקים קטנה משלו בברן. תחילה עסק במכירת מוצרים של יצרנים אחרים, אך בשנת 1899 הקים יחד עם בניו מפעל משלו, שנקרא על שם המייסדים.

שנה לאחר מכן, ז'אן פורש, ומעביר את ניהול המפעל לבניו. למעשה, המותג Toblerone הופיע רק כמה שנים אחר כך, בשנת 1908. רק אז נוצר השוקולד המקורי בצורה של משולשי שיניים נפחיים, או כפי שהם מכונים גם פירמידות. הרכב השוקולד הראשון כלל נוגט, שקדים, דבש, חמאת קקאו, חלב וסוכר.

אגב. המילה טובלרון מורכבת. החלק הראשון של הטבלה, כפי שאפשר לנחש, פירוש שמו של יוצר המותג. חלקיק ראשון בא מהמילה האיטלקית שפירושה שמו של אחד מסוגי הנוגט.

היכן מיוצר השוקולד המשולש המפורסם?

שוקולד מיוצר על ידי קראפט פודס שוויץ.

שוקולד מקורי ומוכר ברחבי העולם מיוצר רק בשוויץ. עם זאת, בתקופה מסוימת הוקמה הייצור שלה במדינות אחרות, כולל קרואטיה ובריטניה.

עובדות מעניינות על שוקולד שוויצרי

שוקולד טובלרון השוויצרי הטעים מוכר בכל העולם כבר למעלה ממאה שנה. כמובן שעבור היסטוריה כה ארוכה של המעדן הצטברו כמה עובדות מעניינות אודותיה. והבערה ביותר נוגעת לצורה המקורית של ממתקים.

מבנה השוקולד טובלרון דומה לבר שיש לו חתך משולש.

תעלומה משולשת. מעניין שאיש עדיין לא יודע בוודאות מדוע מיוצר שוקולד טובלרון בצורת פירמידות.

ההשערה הובאה כמה:

  • ההנחה הראשונה טוענת שתיאודור טובלר נטה לא רק ליצור ממתקים, אלא גם לראות נשים מקסימות, בפרט, רקדניות מופע מגוונות. בתום הופעותיהם היוו היפהפיות פירמידה חיה על הבמה. לדעת היסטוריונים רבים, המחזה הזה הוא שהניע את היזם לתת שוקולד צורה כזו. עם זאת, בארכיוני החברה אין אזכור לתכניות כאלה.
  • ההשערה השנייה אינה מתקבלת על הדעת. נכדו של תיאודור טובלר אנדראס טען כי סבו היה שייך לבונים החופשיים, והפירמידה או המשולש נחשבו לסמל בית ההארחה הזה. תיאודור בחר בבחירת צורה כל כך יוצאת דופן לשוקולד, ונראה שחזה את הפופולריות וההצלחה של המוצרים.

ישנן עובדות מעניינות אחרות על מוצרים של Toblerone הראויים לתשומת לב.

  1. שוקולד "פלילי". בעבר, בשוקולדים השוויצרים יש כתמים כהים רבים, אם כי המוצרים עצמם בכלל אינם מעורבים. וכך, הפוליטיקאית השוודית המפורסמת מונה סלים עשתה מעשה פזיז והגיש בקשות לצרכיה כרטיס אשראי של משלמי מיסים שהונפקו לה על ידי הפרלמנט. הסכום שהוציאה הגברת היה מרשים למדי - כ 50,000 SEK. שתי שוקולדי טובלרון היו גם ברשימת הקניות. הסיפור גרם לתהודה רחבה וירד בהיסטוריה כ"פרשת טובלרון ". המוניטין של סלים הוכה, והיא נאלצה להיעלם מהזירה הפוליטית במשך זמן רב.
  2. מאה שנה ליום השנה. 100 שנה לשוקולד המשולש השוויצרי חגגו בקנה מידה חסר תקדים. בחגיגה השתתפו למעלה מחצי מיליון איש בכל הערים הגדולות במדינה. במהלך סוף השבוע הדביקו תושבי ערים רבות שוקולדי ריקון טובלרון כדי ליצור מגדל. בני ארצו של המעדן הברנזי התמודדו הכי טוב מכולם - המגדל שלהם גדל ל -5 מטרים בזמן שיא. אפילו שדות תעופה בימינו לא נשללה מתשומת הלב של חברת "מונדליז". אז, בשדה התעופה בציריך, אורגנה תערוכה של תולדות השוקולד טובלרון, והדגם של הממתקים שהותקן שם הגיע ל -2.5 מטרים.אגב. ראש עיריית העיר ברן דאז, אלכסנדר צ'פט, השווה בין יצירת פינוק טובלרון לבין המצאת תורת היחסות של איינשטיין עצמו. זה נכון. לא יותר ולא פחות.
  3. אריח ענק. שוב, לכבוד חגיגות המאה של המותג, הקונדיטורים של מפעל טובלרון עשו חפיסת שוקולד ענקית עם צורה משולשת קלאסית. שקל מעדן של 100 ק"ג.

איזה הר מתואר על שוקולד טובלרון

קיימת תיאוריה נוספת על מקור צורת השוקולד הברנזי. לדבריה, המשולש הוא התגלמות הר מטרהורן, שהוא סמל משונה של שוויץ. לכאורה, טופס זה הומצא על ידי יוצר השוקולד תיאודור טובלרון בשנת 1908. אבל על התווית של חפיסת השוקולד הראשונה לא הוצג הר. היא גילתה את השתקפותה על אריזת הממתקים רק בשנת 1970. עם זאת, השערה זו נראית מתקבלת על הדעת בהשוואה לאחרים, ורוב ההיסטוריונים נוטים אליה.

כשמסתכלים בזהירות על ההר, אתה יכול להבחין בצללית של דוב.דימוי זה הוא שוב מחווה מוזרה למסורות, מכיוון שלברן - עיר הולדתו של טובלרון - יש את השם האלטרנטיבי דוב סיטי.

הרכב, קלוריות וערך תזונתי

שוקולד "טובלרון" הוא כמובן עתיר קלוריות. מאה גרם מהמוצר מהווים 545 קלוריות.

השוקולד מכיל כמות גדולה של פחמימות.

הרכב המנות כולל:

  • קקאו (מגורד ובצורת חמאה);
  • אבקת חלב;
  • שומן חלב;
  • סוכר
  • דבש;
  • שקדים;
  • לציטין מתחלב;
  • טעם וניל;
  • לבן ביצה.

וכל זה יחד מכיל 5.4 גרם חלבון, כמעט 30 גרם שומן וכ- 60 גרם פחמימות.

סוגים וטעמים של שוקולד

שוקולד טובלרון נעים עם מגוון טעמים

אם אתה עוקב אחר המראה של מוצרים חדשים בשורות השוקולד של Toblerone, תוכל לציין את התבנית הכרונולוגית הבאה:

  • שנת 1908. שוקולד חלב עם שקדים ודבש שוחרר, שהפך לקלאסיקה של המותג הזה.
  • שנת 1932. בסימן הופעתו של שוקולד טובלרון עם רום.
  • שנת 1969. המותג מייצר שוקולד מריר.
  • שנת 1973. על המדפים תוכלו למצוא שוקולד לבן.
  • שנת 2007 ייצור שוקולד עם צימוקים ושקדים.

Toblerone שוקולד זכה לפופולריות רבה יותר בעולם, ולא באיכות מאשר בכמות, מכיוון שקו המוצרים שלו קטן.

בפרט, במכירה הרוסית ישנם רק משולשים רגילים של 100 גרם. במקרים מסוימים תוכלו למצוא ממתקים של 200 ו -400 גרם.

המעדן השוויצרי של המותג טובלרון הוא דוגמא למוצר טעים ומשתלם. נמכר על מדפי מדינות רבות בעולם, שוקולד זה לא מאבד את הרלוונטיות שלו יותר ממאה שנה. קו המוצרים, למרות שאינו רחב מדי, נבדל על ידי טעמים קלאסיים ואיכות ללא מתחרים.