זה תמיד שימושי לכל עקרת בית שמשתמשת בקביעות בסוג זה של לחם בלתי-מחמצת כדי לגלות כמה קלוריות יש בפיתות. הנתון המדויק יהיה תלוי במאפיינים רבים של מוצר כזה. לדוגמא, מתוספים המשמשים להכנת פיתות.
תוכן חומר:
הרכב כימי וערך אנרגיה
ההרכב המדויק של המוצר הנדון תלוי במגוון שלו. לרוב מדובר בלוואש ארמני דק שמשמש להכנת חטיפים שונים בבית. כיום אפשר לא רק להכין אותו בעצמך, אלא גם לקנות אותו כמעט בכל סופרמרקט. עלות המוצר מאוד תקציבית. בממוצע - מ 60 עד 110 רובל עבור 2-3 גיליונות גדולים. מספיק מנה כזו כדי ליצור את המנות הפופולריות והפופולריות ביותר.
אם הפיתות מבושלות נכון, זה יכלול רק קמח פרימיום, מים ואבקת חמוצה. האחרון מייצג את שאריות החלק הקודם של המוצר. אסור לנוכחות שמרים, ביצים, מלח וכל תבלינים בה. המאפיין העיקרי של פיתות דקות הוא טעם ניטראלי טרי, שהמומחים הקולינריים עצמם כבר משלימים עם כל מיני רטבים, מילויים ורכיבים אחרים.
כתוצאה מכך, מגוון יוצא דופן של לחם כולל כמובן סיבים, כמו גם כמה ויטמינים. לדוגמה, PP, E, B.
בפיתות ארמניות דקות יש מעט מאוד שומן (1 גרם לכל 100 גרם מוצר קמח), מה שהופך אותו לתוספת מועדפת על מנות רבות בקרב ירידה במשקל. חלבון בו מכיל 7.9 גרם ל 100 גרם של גיליון דק. אבל פחמימות - כמעט 48 גרם ל 100 גרם, בהתאמה.
בשנים האחרונות לחמי פיתה צבעוניים מקוריים, שמוכנים בתוספת מיצי ירקות ורכיבים אחרים, הפכו פופולריים מאוד בקרב הקונים. לדוגמא, השכבה הוורודה כוללת מיץ סלק. אבל לגבינה אין למעשה רכיב חלב זה, אלא רק צבע הגבינה הצהוב והטעם. בדרך כלל, לחמים פיתות כאלה משמשים בכלי מזון מהיר להצבת שווארמה ונקניקיות.
כדי לקבל מוצר איכותי ובטוח, עליכם ללמוד היטב את הרכב פיתות. אם הוא מכיל צבעים וטעמים מלאכותיים, עדיף לסרב לקנות לחם סמוי כזה. יצרנים מודרניים מחליטים לפעמים לכלול חומרים משמרים שונים בהרכב הפיתות על מנת להאריך את חיי המדף שלו. היתרונות של מוצרי קמח כאלה מופחתים מאוד.
כמה קלוריות בפיתות
תכולת הקלוריות המדויקת של פיתות תלויה במאפייניה הרבים. קודם כל, מהרכב המוצרים. לדוגמא, אם היצרן משנה את המתכון לטעמו ומוסיף, למשל, צ'יפס גבינה, אז הנתון עולה באופן משמעותי באופן מיידי. לחמים פיתות כאלה בהחלט לא מתאימים לתזונה ולמערכת תזונה נכונה דלה בקלוריות.
דק ועבה
הלחם הארמני הדק והמיומן מוכן תמיד ללא תוספת שמרים. הם מיותרים לחלוטין במתכון. אפילו עקרת בית חסרת ניסיון יכולה לנסות לחזור על השיטה להשיג את הפינוק הזה בבית ותבין שמים, קמח ובצק חמצמץ מספיקים להכנת מוצר טרי וטעים. לחם הפיתות הארמני הדק ללא שמרים, שאינו מכיל דבר מיותר, מכיל 236 קק"ל ל 100 גרם מוצר.
זו אפשרות כזו שהיא אידיאלית לקישוט מגוון לחמניות, מעטפות ומילויים אחרים. אך כתחליף ללחם, לעיתים רחוקות משתמשים בפיתות דקות ללא תוספים. מעניין לציין כי זה משמש עקרות בית מודרניות אפילו כבסיס לפיצה, החלפת יריעות לזניה, כמו גם בתהליך הכנת מנות מתוקות. לדוגמא מעטפות קינוח עם ריבה.
יש עוד כמה קלוריות בפיתות עבות בגיאורגיה - 274 קק"ל ל 100 גרם מוצר. הגרסה המוצגת של מוצרי הקמח בקווקז מוגשת בדרך כלל במקום הלחם הרגיל עבורנו. ניתן להשתמש בו עם בשר או מרק בצורתו המקורית או להתפשט בשמן, מתובל ברטבים, ומפזר תבלינים.
ללא שמרים ושמרים
כפי שצוין לעיל, בדרך כלל מכינים פיתות רגילות מבלי להוסיף שמרים. אך לעיתים אוהבי ארוחה כזו רוצים לפשט את המשימה שלהם כאשר הם אופים עוגה עבה לסיר באמצעות שמרים טריים או יבשים. במקרים כאלה, התוכן הקלורי של 100 גרם מהמוצר עולה בכ- 20 קק"ל.
במבט ראשון נראה כי פיתות (דקות במיוחד) אינן מזיקות לחלוטין לדמות. זה למעשה לא המקרה. רבים הבחינו בכך שנסחפים על ידי ברביקיו טעים, תוכלו לאכול כמות גדולה מאוד של הלחם הארמני הטעים הזה. ואז תוכן הקלוריות הכולל של המזון יגדל מאוד. רצוי לעקוב מקרוב אחר הרגע הזה.
היתרונות והפגיעה בדמות
לא ניתן לכנות פיתות שימושיות או מזיקות לדמות. העובדה שזהו תחליף טוב ללחם במהלך הדיאטה אינה ניתנת להכחשה. לסנדוויץ 'לא ישמש חתיכה ענקית של כיכר רע, אלא סדין דק שעליו משמשים אבוקדו, עוף מבושל וירקות טריים. כתוצאה מכך תוכלו לקבל חטיף לבבי, טעים מאוד, והכי חשוב, דל קלוריות. בנוסף לסנדוויץ 'הרגיל, פיתות ניתן גם לסובב לצינור ולבשל על בסיס שווארמה. בבסיס זה, מינימום של שומן ולא יותר מדי קלוריות.
אבל אם אדם להרזיה הופך את הכלל להוסיף לכל מנה חתיכה מרשימה של מוצר עבה, להשלים אותם בחמאה, אז הוא בהחלט לא יוכל להיפטר מעודף המשקל. במקום זאת, הנתון בקשקשים רק יגדל.לכן, הכל תלוי במידת המתנות של המנות ובבחירת התוספים האיכותיים להם.
חשוב מאוד לנטוש מיונז ורטבים שומניים דומים. ניתן לשמן את העוגה, למשל, יוגורט דל שומן לא ממותק, שמן צמחי, חרדל. וגם המלית הטובה ביותר תהיה ירקות טריים וירקות בכמויות גדולות.
לחם פיתות מוכן הוא עוזר אמיתי לעקרת בית מודרנית. בעזרתו, תוכלו לקבל אפשרויות שונות למנות טעימות ומפיות פה. במקרה זה, השף אינו צריך להקדיש זמן רב לליכת הבצק ואפייה קשה של דף דק במחבת. מספיק לפתוח בזהירות את אריזות המוצר, להרחיב את השכבה ולסדר את האוכל בצורה הרצויה.
