לחמניות מתוקות טעימות לא סביר להניח שישאירו אדישות אפילו לגורמה הקשה ביותר. לקינוח זה אין הרבה קשר למטבח היפני. אפילו לביבות דקות ודקות הופכות לפעמים לבסיס שלה. אגב, לנסות פינוק כזה יתברר לא רק במסעדה, זה די פשוט לבשל אותו בבית.

מתכון לבננה ודובדבן מתוק

זה לא רק קינוח טעים במיוחד, אלא גם דל קלוריות. ניתן בהחלט להתפנק גם במהלך הדיאטה.

מרכיבים

  • נייר אורז - 3 גיליונות;
  • בננות בשלות - 80-100 גרם;
  • דובדבנים וגבינת קוטג 'דלה בשומן - 100-120 גרם כל אחד;
  • דבש - 10-15 גרם.

בישול:

  1. קלף את הבננה. חותכים לרצועות.
  2. דובדבנים חמוצים. אם מדובר בפירות יער קפואים, אז עליהם להפשיר תחילה ולנקז את עודפי הנוזל.
  3. ממיסים את הדבש באמבטיית מים ושולחים לנגיעה. מערבבים היטב את החומרים.
  4. כל דף נייר אורז טובל במיכל מים חמים למשך מספר שניות. הם צריכים להיות רכים וגמישים.
  5. הניחו את הסדינים על משטח אופקי, שימו בעזרת קרם גבינה, ויצאו מעט מהקצוות.
  6. שים כמה גרגרי יער ופרוסות בננה בקצה הקרוב של כל אחד. מגלגלים את הקונסטרוקציות בעזרת גליל הדוק, לאחר סגירת המלית. לשם כך הקצוות נשארים חופשיים.
  7. מכניסים את הקינוח למקפיא למשך 25 דקות. חתוך בעדינות בעזרת סכין חדה.

ניתן לשנות מעט מתכון זה לחמניות מתוק לטעמכם. לדוגמה, השתמש בפירות וגרגרים אחרים.

מכינים קינוח עם שוקולד

כבסיס, אתה יכול לקחת כל לביבות שהוכנו עם חלב או שמנת. רק בבצק תצטרכו לשפוך 2-3 כפות גדולות של קקאו איכותי.

מרכיבים

  • לביבות שוקולד לא דקות מדי - 6 יח ';
  • גבינת שמנת - 280-300 גרם;
  • שוקולד חלב - חצי מהבר;
  • אבקת סוכר - 2-3 כפות.l.;
  • תפוז ותפוח - 1 pc .;
  • שוקולד מגורר - לקישוט.

בישול:

  1. למלית, שלבו גבינת שמנת ואבקת סוכר. אפשר להוסיף סוכר וניל, קינמון או תבלינים אהובים אחרים לפי הטעם.
  2. חתכו את העור מהתפוח, הסירו את קופסת הזרעים מהפרי. חותכים את שאר החלקים לקוביות קטנות. קלף את התפוז, חתך אותו לפרוסות ואז חתך את החלקים הרכים בין המחיצות בעזרת סכין חדה.
  3. ממיסים את השוקולד.
  4. ראשית מכסים כל לביבה במסת גבינה שמנת, ואז יוצקים מעל שוקולד ומפזרים חתיכות פרי. הבא - מגלגלים בעדינות. אם אתה רוצה לתת לחסר בדיוק את צורת הלחמניות, עליך להשתמש במזרן במבוק בתהליך.
  5. הניחו את כל גלילי הקפיץ שהתקבלו על קרש חיתוך ושלחו למשך מספר שעות במקרר. ואז - חתוך בזהירות עם סכין חדה מאוד.

מקשטים את הקינוח בשוקולד מגורד ומגישים מייד.

מנת סירופ שמנת

אתה יכול לקחת כל סירופ פרי / פירות יער לאפשרות פינוק זו. לדוגמא, תות שדה מסתדר עם זה.

 

מרכיבים

  • חביתה מתוקה דקה - 4 מנות;
  • גבינת שמנת (הטובה ביותר - "פילדלפיה") - 750-800 גרם;
  • סוכר הדובדבן - לפי הטעם;
  • קיווי - 1 pc .;
  • ענבים - 8 יח ';
  • אננס - זוג אונות;
  • סירופ תות - ¼ כף.

בישול:

  1. גבינת שמנת מעורבבת עם אבקת סוכר. אתה יכול להפוך את המלית למתוקה יותר, או להפך, למזער את כמות הסוכר, מכיוון שהיא נמצאת גם בסירופ.
  2. כל הפירות נחתכים באופן שרירותי.
  3. ראשית מכסים את כל מנה חביתה במילוי קרמי, ואז שופכים עליה זרם דק של סירופ תות. ולבסוף, פרשו את חתיכות הפרי בסדר אקראי.
  4. בעזרת מחצלת מגלגלים את החסר ומגהצים מכל הצדדים.

חותכים כל גליל לחתיכות. כדי להקל על חייבים להרטיב את הסכין במים קרים ולנגב במטלית נקייה.

פינוק מקורי עם מרמלדה

לבסיס של קינוח כזה, גם לביבות רגילות וגם לביבות שוקולד מתאימות.

מרכיבים

  • לביבות דקות - 6 יח ';
  • גבינת פילדלפיה - 180-200 גרם;
  • סוכר ציפוי - 75-80 גרם;
  • מרמלדת פירות צבעונית - 80-100 גרם;
  • שוקולד או רוטב תות לפי הטעם.

בישול:

  1. למלית, שלב את הגבינה וסוכר הדובדבן. ניתן להגדיל או לצמצם את הסכום של האחרונים לטעמך.
  2. מרמלדה חתוכה לחתיכות קטנות. מערבבים קוביות צבעוניות בקערה משותפת.
  3. שופכים מרמלדה לתוך מסת הגבינה. מערבבים היטב את כל החומרים.
  4. מכסים כל פנקייק במלית. מגלגלים אותו עם מחצלת.
  5. שלחו את החסר למקפיא למשך כעשרים דקות חותכים אותם לגלילים קטנים בעזרת סכין חדה.

מגישים לחמניות לביבות מתוקות לשולחן עם רוטב שוקולד או תות.

לחמניות פרי

הקינוח הקליל הזה מתברר לא רק טעים, אלא גם בהיר, עסיסי, באמת קיץ. למילוי גלילי האביב תוכלו להשתמש במגוון פירות ופירות יער.

מרכיבים

  • נייר אורז - 4-6 סדינים קטנים;
  • תותים - 6-7 יח ';
  • קיווי, תפוח, אגס, מנגו, בננה - 2 יח ';
  • דבש, מיץ ליים, מים - 2 כפות כל אחד. l.;
  • שוקולד מריר - 1 בר;
  • שמנת - 50-60 מ"ל.

בישול:

  1. הכינו וחתכו את כל הפירות והגרגרים לרצועות.
  2. להרטיב נייר אורז עם מים קרים משני הצדדים. על כל גיליון שמים חלק מהמלית, מגלגלים בזהירות בצורה של גליל. אל קוצצים!
  3. ממיסים את השוקולד עם שמנת.
  4. מערבבים בנפרד דבש עם מים ומיץ ליים.

מגישים לשולחן נמיות מוכנות וייטנאמיות מוכנות עם מילוי פירות, ומשלימים אותן בשני סוגים של רוטב מתוק.

לחמניות מתוקות הן קינוח יוצא דופן שיפתיע את האורחים. כהשלמה לכך, חשוב להגיש תה ירוק או צמחי מרפא טרי.