מרק סאורי - 7 מתכונים לבישול מרק דגים משומר

אוכל משומר הוא לידה לאנשים שאוהבים בישול ביתי, אך לא תמיד יש להם מספיק זמן להכין אוכל, במיוחד כשמדובר בניקוי וגיזירת דגים. השימוש בדגים משומרים מאפשר לבשל במהירות מגוון מנות טעימות מאוד, ביניהן מרק זורי קל במיוחד לביצוע וארומטי.

מרק זורי משומר קלאסי

אוכל מהיר מעורר תיאבון מוכן מ:

• 2 פחיות שימורים;
• 3 פקעות תפוחי אדמה;
• גזר 1;
• 1 בצל;
• ירקות, מלח ועלי דפנה.

 

כדי לבצע מתכון קלאסי:

1. מחבת עם 2 ליטר מים עולה באש.
2. בזמן שהמים רותחים, מכינים קוביות מתפוחי אדמה קלופים, חצי טבעות דקות מבצל ובגזר -
   שבבים עם פומפיה בינונית.
3. סירה מפחית אחת לישה, ומהשנייה - עלים לחתיכות.
4. כשהמים רותחים, קוביות תפוחי אדמה נשלחות לתבנית.
5. לאחר 5 דקות, יתרת הירקות מוסיפים לתפוח האדמה.
6. לאחר 6 - 7 דקות, דגים מוכנים מונחים במים עם ירקות.
7. המרק מומלח, מתובל ומבושל עד שהוא רך.
8. לפני ההגשה המנה הראשונה נמעכת בעשבים קצוצים.

בישול בכיריים איטיות

מרק דגים מרובה שימורים מתבשל עוד יותר מהר ובאותו הזמן משמר את כל הוויטמינים השימושיים הכלולים במוצרים. לבישול אתה צריך:

• 1 בצל;
• גזר 1;
• 1 פחית זורי;
• 80 גרם דוחן;
• 5 פקעות תפוחי אדמה;
• ערימה של שמן חמניות;
• מלח, תבלינים.

 

שלבי יצירה:

1. הבצל מקלף, קוצץ, ואז מוחית על שמן חם בסיר-קוקר במצב "טיגון".
2. לאחר שהירק רוכש שקיפות, יבול השורש המגורד מונח בסבך.
3. לאחר הכנת הטיגון, נשלחות לקערה קוביות תפוחי אדמה, דוחן שנשטף תחת מים זורמים וסאורי כתוש.
4. תוכן הקערה מלא במים, מומלח ומתובל.
5. את המנה הראשונה מכינים במצב "מרק" למשך 40 - 50 דקות.

קרא גם:מתכון מרק סלמון

מתכון מרק עגבניות משומר

בגלל השילוב של שעועית, עגבניות ודגים, יש למרק כפרי או מחנה תיאבון מיוחד. המנה הראשונה מכינה מהר מאוד מ:

• 1 פחיות עגבניות במיץ שלהם;
• 2 פחים של שעועית לבנה במיץ שלהם;
• 1 קופסאות שימורי שימורים;
• 1 בצל;
• ערימות של שמן צמחי;
• כמות קטנה של מלח, מתובלת.

 

בתהליך הבישול אנו עוקבים אחר האלגוריתם הזה:

1. סיר עם סיר ליטר וחצי מים מונח על הכיריים, אליו מוסיפים מיץ עגבניות.
2. שעועית נשענת במסננת כך שהמיץ ממנה אינו מעניק לתבשיל עכירות, ואחרי מים רותחים מונחים במחבת.
3. יחד עם שעועית, דגים הולכים למים רותחים.
4. עגבניות קלופות ומחולקות למספר חלקים.
5. בצל קצוץ ומטגנים במחבת, שם מניחים עגבניות.
6. מסת הבצל עגבניות מבושלת למשך 5 דקות, ואז נשלחת לתבנית.
7. המרק מומלח, מתובל ומוגש ליד השולחן.

מרק סאורי עם אורז ותפוחי אדמה

כדי להגשים את המתכון למנה ראשונה משביעת רצון, אתה צריך:

• בצל - 1 pc .;
• גזר - 1 pc .;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• saury - 1 יכול;
• אורז - 50 גרם;
• חמאה - 20 גרם;
• עשבי תיבול, מלח ותבלינים לפי הטעם.

 

כדי לבשל מרק דגים, עליכם לדבוק באלגוריתם הפעולות הבא:

1. הירקות קלופים ואז הקצוצים את הבצל, תפוחי האדמה נחתכים לקוביות קטנות, הגזר משפשף.
2. כל הירקות המוכנים מונחים במחבת עם שמן מחומם ומבשלים עד שליטר מים רותחים בסיר קטן.
3. אורז, שטוף היטב תחת מים זורמים, מכניס למים הרותחים ומרתיח כ -5 עד 10 דקות, תלוי במגוון.
4. בשלב הבא נשלחים אל האורז ירקות וסאורי המופקים מהפחית.
5. המרק מומלח, מתובל, מרוסק בעשבי תיבול קצוצים ומבושל עד שהוא רך במשך 10 דקות.

עם דוחן וגבינה

מרק דגים עדין שמוכן לפי מתכון זה הוא מושלם לתפריט לילדים או לאדם עסוק שאין לו אפשרות לבלות זמן רב ליד הכיריים. כדי ליצור את המנה הראשונה, השתמשו ב:

• זורי משומר - 1 פחית;
• גבינת שמנת רכה - חבילה אחת;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• גזר - 1 pc .;
• דוחן - 50 גרם;
• בצל - 1 pc .;
• שמן חמניות - לטיגון;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

 

שיטת הכנה:

1. תפוחי אדמה קלופים וחותכים לקוביות קטנות.
2. המים מביאים לרתיחה בסיר קטן ושם מונחים קוביות תפוחי אדמה ודוחן שטוף היטב.
3. בצל קצוץ ושבבי גזר מוחטים במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה.
4. כאשר תפוחי האדמה עם הדגנים מוכנים, תערובת הבצל הגזר, גבינת השמנת והסירי מכוסה לתבנית.
5. המנה הראשונה מומלחת, מתובלת, מעורבבת היטב לפיזור הגבינה לחלוטין, ומבשלים כ -5 דקות.
6. המרק בצלחות מחוסקות נמעך על ידי עשבים קצוצים.

עם אצות ואפונה ירוקה

מרק מקופסת שימורי עם תוספת של קייל ים ואפונה היא מנה מקורית למסיבות גורמה אמיתיות. להשלמת המתכון, תזדקק לערכת המכולת הבאה:

• 1 פחית זורי;
• 250 גרם אצות;
• 1 בצל;
• גזר 1;
• 4 ביצים בינוניות;
• 1 פחית אפונה משומרת;
• ערימה של שמן צמחי;
• מלח, תבלינים ועשבי תיבול.

כדי ליהנות מהטעם של המנה הראשונה המקורית, עליכם לבצע את הצעדים הבאים:

1. בצל קצוץ מטוגן במחבת עם שמן מחומם, שאחריו מגוררים גזר על גבי פסטה ממוצעת לאחר 2-3 דקות.
2. 3 ליטר מים מוזגים לתבנית, המובאים לרתיחה.
3. לאחר הרתיחה טובלים קוביות תפוחי האדמה במים.
4. ביצים מבושלות, קלופות וקוביות.
5. לאחר שתפוחי האדמה מוכנים, טיגון נשלח חתיכות דגים ללא שמן ואצות קצוצות למחבת. מייד אחריהם, אפונה ירוקה, מלח ותבלינים, שנזרקים למסננת, נכנסים למרק.
6. לאחר 5 דקות מוסיפים למנה הראשונה ירקות קצוצים וקוביות ביצה.

אוזן שמנת שומנית

אם אתם הולכים לפיקניק ביער או קרוב יותר למים, עליכם לתפוס סיר עם חצובה ומערכת מכולת מינימלית, ממנה תוכלו להשיג אוזן לבבית וטעימה תוך מספר דקות. יש להכין מראש:

• 2 פחיות סאורי בשמן;
• 100 גרם אורז;
• גזר 1;
• 1 בצל;
• 4 פקעות תפוחי אדמה;
• מלח, תבלינים, עלה דפנה.

כדי לחגוג על אוזן עשירה, לשבת ליד האש, תצטרך לעשות כמה צעדים פשוטים:

1. בזמן שהאש בוערת, בצלים וגזר קצוצים באופן אקראי, ותפוחי אדמה קלופים נחתכים לקוביות.
2. שמן ממזון משומר מוזג לתחתית הסיר, אליו נמשכות מעט לשונות הלהבה.
3. בצל עם גזר טבל בשמן מבושל ומטגן עד להזהבה.
4. לאחר רכישת ירקות בצבע זהוב, הם ממולאים ב -4 ליטר מים.
5. אורז שטוף וקוביות תפוחי אדמה קצוצות נשלחים למים מבושלים ומלוחים.
6. 10 דקות לפני המוכנות, כך שהאוזן הייתה עשירה יותר, דגים, עלי דפנה ותבלינים נשלחים לסיר.

לפיכך, מרק זורי, המוכר לרבים מימי הסטודנטים וזמן הנסיעות העסקיות הארוכות, מצטיין בפשטות הביצוע שלו ובטעם המעולה, אותו ניתן להוסיף בעזרת שילובים של מוצרים שונים.