ניתן להשתמש בסלרי לא רק להכנת סלטים קלים ובריאים. תזונאים ממליצים להפוך אותה לבסיס המנה הראשונה. מרק סלרי לירידה במשקל חוסך מתחושת רעב מתמדת ומאפשר להיפטר מקילוגרמים מיותרים ללא אי נוחות.

מתכון בסיסי

מתכון זה כולל מינימום רכיבים. כדאי להתחיל היכרות עם מנת הדיאטה הזו. ניתן לבשל מרק ירקות מבצל, גזר או להשתמש בקוביה מוגמרת.

מרכיבים

  • גבעולי סלרי - ½ קילו;
  • מרק ירקות מלוח - 700 - 750 מ"ל;
  • תבלינים לפי הטעם;
  • קרם ללא שומן - 1 כוס מלאה.

בישול:

  1. שוטפים היטב את הסלרי. במידת הצורך, יש לנקות את הגבעולים בעזרת סכין מחלקים צפופים. קוצצים אותם לחתיכות קטנות יותר.
  2. שופכים את המרק לתבנית ומביאים לרתיחה. הוסף אליו חתיכות מהמרכיב העיקרי.
  3. מבשלים את המרק העתידי כ 35 דקות. במהלך זמן זה, הסלרי צריך להתרכך.
  4. שופכים את השמנת למסה המתקבלת. להפריע לכל הרכיבים בעזרת בלנדר.

המתכון הבסיסי למרק הרזיה כרוך בצורך לקרר את המנה המוגמרת, ואז להרתיח מחדש. רק לאחר מכן תוכלו לפזר עליו תבלינים ולהגיש כיבוד לשולחן.

עם בצל וכרוב

כרוב שונה לגירסה זו של מרק דל קלוריות. אתה יכול לקחת לבן, וסיני, וצבע.

מרכיבים

  • כרוב טרי - 300 גר ';
  • גבעולי סלרי - 300 - 350 גרם;
  • מרק ירקות - קובייה סטנדרטית אחת;
  • רסק עגבניות (סמיך) - 2 כפות קינוח;
  • תבלינים ומלח לפי הטעם.

בישול:

  1. הכרוב נשטף ונחתך לחתיכות קטנות.יש לקצוץ דק את הפקין או הלבן ולעיסה. בשלב זה תוכלו כבר להוסיף מלח לירק.
  2. קלף, שוטף בצל וסלרי. קוצצים קוביות מסודרות ושוות בערך בקוביות בגודל.
  3. יש לשלוח את כל הרכיבים למיכל מרווח. שופכים מספיק מים מסוננים. הנפח המדויק שלו תלוי בכמה המתכנן הקולינרי מתכנן להשיג בסופו של דבר. בדרך כלל זה מספיק 2 - 2.5 ליטר.
  4. סלרי, בצל, כרוב מבושלים יחד עד שהם מתרככים היטב.
  5. ואז קוביה של מרק ורסק עגבניות נשלחת למנה.
  6. לאחר הרתיחה שוב מתבשל הפינוק במשך 12 עד 14 דקות.

תבלינים ומלח מוזגים לתבנית אחרונה.

לדוגמא, קארי או ג'ינג'ר טובים למרק כזה. תבלינים אלו יכולים להאיץ את חילוף החומרים בגוף בירידה במשקל.

בישול עם גבינה

למרות תוספת הגבינה למרק, תכולת הקלוריות של המנה המוגמרת היא מינימלית - רק 39 קק"ל למנה אחת. יחד עם זאת, מרכיב נוסף שכזה הופך את טעם הפינוק לרך ומעניין יותר.

מרכיבים

  • בצל - ראש אחד;
  • גבינה מעובדת ללא תוספות - 1 pc .;
  • סלרי טרי - 4 גבעולים;
  • מרק ירקות - 800 מ"ל;
  • כל שמן צמחי - כף קינוח אחת;
  • מלח ותבלינים לפי הטעם.

בישול:

  1. שוטפים, מנקים וקוצצים את כל המרכיבים העיקריים בקוביות מסודרות.
  2. מעבירים את תערובת פרוסות הבצל ופרוסות הסלרי למחבת. שופכים אותם עם תערובת של מים ושמן. מבשלים עד לקבלת רוך.
  3. מדללים את תוכן התבנית עם מרק חם ושופכים לתבנית. מביאים לרתיחה.
  4. האחרון שהכניס לגבינת המרק, חתוך לפרוסות. זה אמור להמיס לחלוטין בכלי.

צריך להמליח מרק מוכן כבר לפי הטעם ולהתבל בתבלינים. מגישים אותו בצורה טעימה עם קרקרים שיפון.

מרק מחית סלרי גבעול לירידה במשקל

מרכיבים

  • סלרי גזע טרי - 300 גר ';
  • תפוחי אדמה גולמיים - 600 - 650 גר ';
  • שום - 3 טריזים בינוניים;
  • מרק ירקות - חצי ליטר;
  • מלח;
  • חלב - 1/3 כף.

קרא גם:מחית מרק ירקות - מתכון

בישול:

  1. קלף תפוחי אדמה וגבעולי סלרי מכל המיותר. חותכים אוכל מוכן לקוביות בינוניות.
  2. מטגנים מעט את הפרוסות במחבת ללא מקל. הם צריכים להתרכך מעט.
  3. לאחר 7 עד 8 דקות, מוסיפים שום קצוץ דק לירקות. מטגנים אוכל יחד כמה דקות.
  4. הרתיחו את המרק במחבת על הכיריים.
  5. מעבירים את תוכן התבנית אליה ומבשלים עד שהמוצרים מתרככים לחלוטין.
  6. שופכים חלב לתבנית (לכלי המוגמר) ומקציפים את המסה בבלנדר.

מרק הפירה שהתקבל מסלרי גזע מוגש חם לארוחת הערב. באמצע כל צלחת יוצקים קורט פלפל גרוס.

איך לבשל את המנה הראשונה עם עגבניות

מרכיבים

  • שורש סלרי - 1 pc .;
  • כרוב לבן - 350 - 400 גרם;
  • בצל - 3 ראשים קטנים;
  • עגבניות טריות - 2 יח ';
  • מי שתייה - 3 ליטר;
  • מלח, תבלינים.

בישול:

  1. שוטפים את כל סוגי הירקות המוצהרים וחותכים לחתיכות מיניאטוריות. אתה יכול לטחון אותם באופן שרירותי, כי זה נוח לשף. עקרות בית מסוימות משתמשות בפומפייה לשם כך.
  2. שופכים ירקות מוכנים לתבנית עם מים. מלח מיד.
  3. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים עד שכל הרכיבים התרככו.
  4. הוסף תבלינים. כוסברה מגורדת הולכת טוב עם מרק ירקות עם סלרי.

אתה יכול להשתמש בבטחה במנה כזו אפילו בתזונה המחמירה ביותר.

שלב אחר שלב בישול עם ירקות

מרכיבים

  • סלרי - 1 pc. שורש ו -3 יח '. גבעול;
  • פלפל אדום סלט - 4 יח '. (קטן);
  • גזר - 1 pc .;
  • בצל - 4 ראשים;
  • כרוב סיני - קילו;
  • שום - 3 ציפורן;
  • ירקות ומלח.

בישול:

  1. קלף את כל הירקות, קוצצים באקראי. עדיף לקצוץ את הכרוב דק, ולגרוס את הגזר גס. שום קל לישה.
  2. שופכים אוכל למים (2 - 2.5 ליטר).
  3. לאחר הרתיחה מבשלים את מרק הדיאטה העתידי למשך 8 - 10 דקות ומלח.
  4. מוסיפים ירקות קצוצים דק מאוד ומבשלים את התבשיל 10 דקות נוספות.

הוצא את הפינוק מהתנור, ואם תרצה, העניק לו עקביות קרמית עם בלנדר.

מרק להרזיית שומן סלרי

מרכיבים

  • כרוב לבן טרי - חצי קילו;
  • עגבניות במיץ שלהם - 1 פחית;
  • סלרי - 4 ייחורים;
  • בצל - 2 ראשים;
  • גזר - 1 pc .;
  • פפריקה - חצי תרמיל של ירוק ואדום;
  • כוסברה ובצל ירוק - בחצי חבורה;
  • לוברושקה, קארי, אורגנו, מלח;
  • מים - 1.2 ליטר.

קרא גם:איך לבשל מרק פטריות

בישול:

  1. קוצצים ומועכים את הכרוב. קוצצים את הבצל בחצאי טבעות. יחד שלחו את הירקות לסיר.
  2. טוחנים פפריקה, גזר, סלרי עם פומפיה. העבירו אותם לתבנית.
  3. מוסיפים את העגבניות (רצוי לא מלוחות) יחד עם הנוזל מהצנצנת.
  4. יוצקים הכל עם מים, מלח ומוסיפים תבלינים.
  5. מבשלים את המרק מתחת למכסה למשך כ 20 דקות, ומסירים מעת לעת את הקצף.
  6. יוצקים ירקות שטופים כתושים.
  7. תן למנה להתבשל לרבע שעה.

כדי לרדת במשקל, תצטרך להשתמש במרק שריפת שומן מוכנה מדי יום למשך 7 עד 15 יום במקום הארוחה הרגילה.

אחד היתרונות העיקריים של מנה ראשונה מבוססת סלרי הוא תכולת הקלוריות המינימלית באחת מאפשרויותיו. אז במתכון הקלאסי הנתון הזה הוא 37 קק"ל לכל 100 גרם מרק. גם כשמתווספים תפוחי אדמה, גבינה ומרכיבים אחרים לפינוק, תכולת הקלוריות שלו עולה רק מעט.