סלק עם שום ומיונז ימשכו לא רק את הצמחונים, אלא גם את אוהבי הכלים הבשריים. מתאבן זה יכול לשמש כמנה עצמאית או כתוספת לקציצות ובשר אפוי.
תוכן חומר:
סלט סלק פשוט עם שום ומיונז
לראשונה מול הכנת סלט סלק, רבים אינם יודעים באיזו צורה להשתמש בירק. הכי כדאי להשתמש בסלק גולמי כששומרים על כל האלמנטים השימושיים והמזינים. כמובן שלא כולם אוהבים סלק בצורה זו. ואז האפשרות השנייה היא סלק אפוי. הכי פחות מכל הוויטמינים נאגר בירק מבושל. לא משנה באיזה מצב של הירק תבחרו, הסלט יתגלה כטעים מאוד.
מרכיבים
- סלק - 2 יח ';
- חרדל - 1 כפית;
- שום - 5 ציפורן;
- מיונז - 110 מ"ל.
בישול:
- אם אתם אוהבים מנות חריפות, אז במקום חרדל רגיל, קחו מוצר עם טעם חריף. מתבלים במיונז, מערבבים.
- מגררים סלק על פומפיה גסה. סלק מתאים לכל: מבושל, נא, אפוי.
- טוחנים שיני שום טוב יותר על פומפיה עדינה, מערבבים עם שבבי סלק, יוצקים את הרוטב המבושל. ניתן להשמיט את המלח במתכון זה.
בתוספת גזר גולמי
וריאציה זו של בישול ויטמנית מאוד. המנה תעזור לבסס את הגוף ולשפר את העיכול.
מרכיבים
- שום - 2 ציפורן;
- גזר - 3 יח ';
- מיונז לפי הטעם;
- סלק - 3 יח ';
- פטרוזיליה - 20 גרם;
- מיץ לימון - 1 כף. כף.
בישול:
- קלף ירקות. הכינו פומפיה. השתמש רק בקטעים גדולים, אחרת המנה תהפוך לדייסה. מגררים.
- קוצצים ירקות, יש לעשות זאת כמה שיותר דק.
- טוחנים שיני שום לקוביות קטנות.
- שלב שבבי גזר עם סלק, הוסיף מיונז, הוסיף שום.מפזרים עשבי תיבול, יוצקים מיץ לימון. ערבוב.
סלק עם שום, מיונז וגבינה
מנה של סלק עם שום ומיונז וגבינה היא התוסף המושלם למוצרי בשר.
מרכיבים
- סלק - 2 יח ';
- מיונז - 60 מ"ל;
- גבינה - 110 גרם;
- שום - 4 ציפורן.
בישול:
- קלף את הירק העיקרי, גרד. נוח לטחון על פומפיה מיוחדת לגזר קוריאני.
- מגררים את הגבינה. כדי להקל על הטחינה של המוצר החלב, הוא לא נשבר וניתן לנשירה, יש לקרר אותו במקפיא למספר דקות.
- קוצצים את השום, מערבבים עם שבבי הירקות, מוסיפים את מסת הגבינה. יוצקים מיונז, מערבבים.
מתכון טעים:סלק קוריאני
סלט אגוזי מלך
כדי לגוון את הטעם ולקבל בסיס תזונתי, תזדקק להרכב הבא:
- מיונז - 35 מ"ל;
- קטשופ חם - 2 כפות. כפות;
- מלפפון כבוש - 4 יח ';
- בצל סגול - 1 pc .;
- שמן חמניות - 30 מ"ל;
- סלק - 4 יח ';
- שום - 4 ציפורן;
- תבלינים
- אגוז - 130 גר '.
בישול:
- אופים סלק בתנור, מצננים, נקיים, חותכים לקוביות.
- טוחנים את האגוזים בבלנדר.
- מגררים היטב את שיני השום.
- קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת.
- לחתוך מלפפונים, לשלב עם טיגון בצל. טבלו יחד חמש דקות.
- מערבבים את הטיגון עם קוביות הסלק.
- שופכים קטשופ למיונז, מוסיפים שום מגורד.
- יוצקים פנימה תערובת של סלק. ערבוב.
- מפזרים מלמעלה אגוזים.
עם שזיפים מיובשים
חטיף טעים לכל יום, השילוב המושלם בין מתוק וחריף. זוהי אפשרות שימושית ומספקת מאוד. גורמה נתנו לזה שם - סלט יופי. אם אתה משתמש בתבשיל לעיתים קרובות המראה ישתפר באופן ניכר.
מרכיבים
- סלק - 550 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- שזיפים מיובשים - 70 גרם;
- מיונז - 55 מ"ל;
- אגוז - 35 גר '.
בישול:
- שופכים את הירק עם מים, מבשלים. נוח לבדוק את מוכנותו בעזרת סכין, אם הוא נכנס בקלות, אז תוכלו להשיג אותו ולקרר אותו. קלף, גרד, כך שפחות מיץ יבלוט.
- שופכים את שזיפים מיובשים עם מים חמים, מחזיקים 10 דקות, מסננים את הנוזל, טוחנים עם קוביות.
- מחברים שיני שום קצוצות עם סלק, מוסיפים שזיפים מיובשים.
- קוצצים אגוזים, מערבבים עם מוצרים אחרים. מתבלים במיונז, מערבבים.
עם גבינה ושום מעושן
גבינה מעושנת תעזור להוסיף מגע חריף למנה. במראה, מוצר הגבינה במנה אינו מורגש, גם חובבנים לא ישים לב לנוכחותו.
קרא גם:סלק - נטיעה וטיפול באדמה הפתוחה
מרכיבים
- מיונז לפי הטעם;
- סלק - 3 יח ';
- שום - 3 ציפורן;
- סוכר - 1 כפית;
- גבינת נקניק מעושנת - 150 גר '.
בישול:
- שופכים את המרכיב העיקרי במים, מרתיחים, מצננים. מגררים את הירק הקלוף, סחטו את המיץ עם הידיים, לא יהיה צורך בארוחה.
- טוחנים גבינה על פומפיה גסה.
- קוצצים או שורטים היטב את שיני השום. זה חלק קטן מהשום שיאפשר למנה לתת את הארומה הנדיבה שלה.
- להוסיף את הסלק לשבבי הגבינה, לשפוך שום, לפזר סוכר. שופכים מיונז. מערבבים את המנה.
עם חזרת
זו עוד וריאציה לבישול טעימה.
מרכיבים
- סלק - 2 יח ';
- מיונז - 110 מ"ל;
- חזרת - 55 גרם;
- שום - 4 ציפורן.
בישול:
- מגררים את הירק בתאים גדולים.
- קוצצים את שיני השום.
- חזרת מגורדת מעורבבת עם סלק, להוסיף שום.
- יוצקים רוטב עם מיונז. מערבבים הכל.
טיפים
- ניתן להוסיף כל וריאציה של התכשיר בפירות יבשים. זה יהפוך את המנה למזינה ועשירה יותר.
- אם אתם רוצים מנה קלה יותר, ערבבו מיונז בשיעורים שווים עם שמנת חמוצה או הכינו מוצר ביתי על בסיס חלב, שמן חמניות, חרדל ותבלינים.
- מומלץ לסלט לבוש עם מיונז לעמוד כמה שעות במקרר. ואז האוכל יהיה עסיסי יותר.
- מפזרים אגוזים ועשבי תיבול רק לפני ההגשה.
- סלק וגזר נספגים טוב יותר בשילוב עם שומנים, לכן עליכם לתבל את המוצרים הללו במיונז.
- אם אתה רוצה לקבל טעם פיקנטי יותר, אז לפני שאתה מוסיף אגוזים, טגן אותם במחבת ללא שמן. בוחשים ללא הפסקה כדי למנוע שריפתם.
- גם אם זה לא מצוין במתכון, הוסיפו עוד ירקות. בוראק הולך טוב עם שמיר, שום בר ופטרוזיליה.
- כדי לשפר את טעם המנה, ניתן לטגן קוביות שום למשך מספר דקות בשמן. בזכות מניפולציה זו, ניחוח הסלט יהפוך לחריג ורב-פנים.
