קורה שאתה צריך לבשל משהו במהירות לארוחת הבוקר, או לקחת איתך חטיף לעבודה. עוגות גבינה עוזרות. הם מבשלים במהירות, טעימים מאוד, מזינים. ישנם מתכונים ושיטות שונות להכנתם, אותם ניתן למצוא בהמשך.
תוכן חומר:
עוגות גבינה על קפיר במחבת
מוצרים נדרשים:
- גבינה 150 גרם (בכל);
- קפיר תצטרך כוס אחת;
- קמח 2 כוס.;
- סודה, סוכר, מלח בחצי כפית. l.;
- קצת שמן לטיגון.
קפיר צריך להיות חם. הוא מוזג לקערה ומכניסים לתוכו מלח, סודה, סוכר, מערבבים ומניחים למשך חמש דקות.
בשלב הבא מגוררים גבינה שמוסיפים לקפיר, שמים שם קמח. לישו את הבצק תחילה בכף, ואז עשו זאת בידיים. מהמסה המתקבלת, אתה צריך להכין חמש עוגות. מטגנים אותם משני הצדדים. האוכל מוכן.
ייעוץ! כדי להפוך את העוגה במהירות והיא לא נשברה, נוח להשתמש בכיסוי התבנית או לעשות זאת עם שתי שכמות.
בתנור
זה לא סוד שמזונות מטוגנים אינם מועילים במיוחד לגוף - הם עתירי קלוריות יותר ויכולים להשפיע לרעה על מערכת העיכול. הרבה יותר טוב לאפות עוגות גבינה בתנור.
קרא גם:עוגות גבינה קפיר במחבת
לשם כך, אתה זקוק למרכיבים הבאים:
- 2/3 כוסות חלב;
- גבינה מגורדת חצי כוס;
- 50 גרם חמאה;
- 2 כוסות קמח;
- תה l חרדל;
- ½ תה l מלח.
שופכים קמח לקערה, שמים שם מלח וחמאה, שבעבר התרככו, רבע כוס גבינה, חרדל, חלב. ללוש את הבצק. מסתבר שהוא רך. אתה צריך לתת לו לעמוד במשך 10 דקות, ואז לגלגל עוגות בעובי 2 ס"מ. 12 נפחים מתקבלים מנפח זה.מקפלים אותם על תבנית אפייה משומנת, מפזרים גבינה מעל, מכניסים לאפות 20 דקות בתנור.
עוגות מהירות תוך 15 דקות
עוגות מהירות תוך 15 דקות יהוו ממצא אמיתי לאמהות שאכפת להן מארוחת בוקר מגוונת לילדים ולכל המשפחה, כמו גם לאוהבי מתכונים פשוטים, טעימים ומהירים.
רכיבים:
- קמח 2 כוסות וחצי;
- גבינה קשה 150 גר ';
- 2 ביצים
- גבינת קוטג '150 גר';
- חלב 2 כוסות;
- ירקות שמיר ובצל;
- מלח כפית l
כל הרכיבים מעורבבים היטב. ראשית, קוטג ', עשבי תיבול, גבינה, ביצים, חלב, ואז מוסיפים שם קמח. עוגות שטוחות מגולגלות מהבצק. אופים בתבנית משומנת. ראשית, צד אחד אפוי, ואז יש להפוך אותו ולהביא אותו למוכנות.
במלית גבינת פטה עדינה
מומלץ להשתמש במנות רכיבים בכמויות הבאות:
- 2 כוסות קמח חיטה;
- שמנת חמוצה מאתיים גר ';
- 2 שולחן. l שמן רזה;
- ½ תה. l סודה, סוכר, מלח
- מוצר למילוי:
- גבינת פטה 100 גר ';
- 3 ביצים
- 4-5 שיני שום;
- שולחן שולחן מיונז. l
שמנת חמוצה עם חמאה, מלח וסוכר שמים בקערה ומערבבים. במנות קטנות מוסיפים קמח, יוצרים בצק.
עכשיו אתה צריך לבצע את המילוי. מערבבים ביצים קלופות, מקוררות, קלופות עם גבינת פטה מגורדת, מיונז, שום.
מחלקים את הבצק לארבעה חלקים. מרדדים שכבה דקה. שים את המלית באופן אחיד. צובטים כמו צ'בורק, ואז צריך להרים מעט את הבצק מהקצוות ושוב לצבוט. המלית צריכה להיות בפנים. יוצרים עוגה עם כפות צורה עגולות, מרדדים כך שתתאים לגודל התבנית. מטגנים במחבת יבשה משני הצדדים. לעשות גם עם טורטיות אחרות.
לפתק. עוגות כאלה טעימות עם חלב או תה ריחני. מיד לאחר האפייה ניתן לשמן בשמן. אכלו טוב יותר בזמן שהפריטים חמים.
עוגות גבינת חזיר וקפיר
עוגות גבינת חזיר וקפיר יהיו ארוחת בוקר דשנה או חטיף בדרך.
עוגות גבינה על קפיר במחבת מכינים מהמוצרים הבאים:
- 300 גרם קמח;
- 200 גרם קפיר;
- 200 גר 'חזיר;
- מלח, סוכר, סודה חצי ליטר קטן;
- 4 ליטרים גדולים שמן זית;
- גבינה רכה 200 גר '.
סוכר, סודה, מלח, הכניסו לקפיר, מערבבים. יוצקים קמח ויוצרים בצק. קוצצים את חזיר המלית. הבצק מחולק לחלקים. יוצרים את הכדורים, סוחטים לתוכם את ההפסקה, שמים את המלית, אוטמים. מגלגלים עוגות ואופים.
בישול בכיריים איטיות
לבישול בכיריים איטיות אנו ממליצים להשתמש במתכון הבא:
- 50 גרם גבינה;
- 50 מ"ל קפיר;
- שולחן 5. כפות קמח;
- מלח חצי ליטר קטן;
- סודה חצי ליטר (תה.);
- שמיר קטן;
- שמן טיגון.
יש להכניס מלח, גבינה מגוררת, סודה, שמיר בקפיר, מערבבים. לאחר מכן, שפכו קמח והלשו את הבצק. זה צריך להיות אלסטי, מעט נוזלי. מחולק לשלושה חלקים. שופכים את הבצק לקערת הרב-קוקר. אופים צד אחד ואז הופכים.
על חלב ושמרים
מוצר לבדיקה:
- 500 גרם קמח חיטה אחד;
- 25 גרם שמרים טריים או ¾ כפית יבשה;
- ½ כוס חלב;
- קורט מלח;
- סוכר שני ל 'גדולים;
- שבע כפות (טבלה.) שמן צמחי.
מוצר לפיזור:
- 200 גר 'גבינה;
- 3 עד 4 שיני שום;
- 5 כפות שמן (שולחן.);
- קצת בזיליקום ופלפל.
שופכים חלב לתבנית, שמים בתוכה מלח וסוכר. מרתיחים, מצננים למצב חם. שים את השמרים, ממיס אותם. חכה שייכנסו לתוקף. בזמן שאתה צריך לגרד גבינה, מרסק שום, מערבב עם חמאה.
לוש את הבצק, מחלק לחתיכות. הכינו מהן עוגות. שמן עם שום, מפזרים גבינה. אופים על תבנית אפייה בתנור או בתבנית.
על שמנת חמוצה
ראשית עליכם להכין את המוצרים הבאים:
- 3 שולחן. l קמח;
- לטיגון אתה צריך שמן צמחי;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 2 ביצים
- 200 גר 'שמנת חמוצה;
- חבורה של ירק;
- המלח.
הכל מתחיל בביצים. הכו אותם. אז אתה צריך להוסיף להם שמנת חמוצה ואז להוסיף קמח.הכל מתערב כדי להפוך את המיסה להומוגנית.
ואז מגוררים גבינה, הירוקים נחתכים דק, מומלחים לפי הטעם ומערבבים היטב. יש לערבב היטב את כל הרכיבים.
כעת שופכים את המסה הזו לתבנית עם שמן מחומם ומטגנים במשך שבע עד שמונה דקות עד לבישול. יש לטגן משני הצדדים.
על חלב חמוץ עם עשבי תיבול
הירוקים יכולים להפוך את הטעם של מנה קלאסית למעניין קצת יותר - רק מוצר אחד, ותווי הטעם משחקים כבר בדרך חדשה.
אנו מציעים את המתכון הפשוט הבא:
- 50 גרם עשבי תיבול טריים (בצל, נענע, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר);
- תה l סוכר
- יוגורט כוס אחת;
- חצי כפית מלחים;
- קמח מ- 2 עד 4 כוסות;
- סודה ½ כפית;
- גבינה 250 גר ';
- חמאה (שמנת) 50 גר '.
מכניסים סוכר לקפיר, יוצקים קמח, מוסיפים סודה, מוסיפים מלח. מרכיבים אלה עשויים בצק. הקמח נשפך בהדרגה ואט לאט. יש לכסות את הבצק המתקבל במטלית לחה. תן לזה לעמוד חצי שעה.
בינתיים אתה צריך למרוח את הגבינה, לערבב אותה עם עשבי תיבול מגורדים.
כשהבצק מגיע הוא מחולק לחתיכות, מגולגל. באמצע המלית. הבצק נמשך מהקצוות, ווים למעלה.
יש לגלגל פשטידה כזו לעוגה ולאפות במחבת יבשה.
עוגות גבינה עצלות
ניתן לייחס עוגות גבינה עצלות למנות מהירות בחיפזון.
מורכב מהמוצרים הבאים:
- ½ כוס שמנת חמוצה;
- 200 גר 'גבינה;
- 2 ביצים
- שולחן 4. l קמח;
- פלפל;
- סודה ⅓ תה l
תהליך הבישול אינו שונה מהאפשרויות שלעיל. החומרים כולם מעורבים בקערה גדולה. אם חומר העבודה סמיך מאוד, כמו בצק קריר, תוכלו להוסיף מעט מי שתייה. העוגות מטוגנות בכמות קטנה של שמן משני הצדדים במחבת לוהטת.
