ארטישוק ירושלמי או אגס אדמה הם צמח מזון ותרופות, קרוב משפחה של חמניות. מולדתו נמצאת בצפון אמריקה, שם נמצא הצמח עד היום בטבע. שמו בא משבט טופינמבה - ילידי אוסטרליה, שהביאו עימם יבולי שורשים למדינות אירופה במאה ה -17. מאז, ארטישוק ירושלמי, שהיתרונות והפגמים שבהם נלמדים כיום, נכנס לאוצר הרפואה.

ארטישוק ירושלמי: יתרונות לגוף

מאז שנות ה -80 של המאה הקודמת, ובמיוחד 20 השנים האחרונות, בוצעו מחקרים ביוכימיים רחבי היקף המאשרים את תכונות הריפוי של הארטישוק הירושלמי.

מחלקי האוויר והפקעות האוויריים, צמחים במדינות רבות בעולם מייצרים תכשירי פיטופ, מכני ביולוגי, מזון פונקציונלי ותזונתי, תוספי תזונה, תרופות וקוסמטיקה טיפולית.

התכונות המועילות של הצמח נובעות מיכולתו לצבור בתוך פקעות פוליסכריד טבעי - אינולין. פעם בדרכי העיכול, הפוליסכריד נפסק.

חלק ממנו נכנס למחזור הדם המערכתי, והחלק הלא חלקי עובר במעי, נאסף ומוביל אל החוץ:

  • חומרים רעילים ורדיואקטיביים;
  • קונגלומרטים של כולסטרול;
  • עודף שומנים.

חלקים משרשראות האינסולין שנכנסים לדם מנקים אותו גם מחומרים מזיקים. נקבע כי ארטישוק ירושלמי אינו צובר חומרי הדברה, חנקות, רדיונוקלידים, מלחי מתכות כבדות מקרקעות המזוהמות עם יסודות אלה.

לאינסולין השפעה מעוררת על רקמת השריר של המעי, ומספקת הובלה מהירה של מזון, מנקה את מערכת העיכול משקעי מזון שלא מעוכלים. קמח ארטישוק ירושלמי הוא חלק מהפרוביוטיקה, ומשחזר את המיקרוביוזנוזיס במערכת העיכול. השימוש הקבוע בפקעות ובתכשירים ממריץ את הסינתזה של ויטמינים אנדוגניים ומגביר את תכונות המגן של הגוף.

לאינסולין יש תכונות אנטיטומיות. ביפן מכניסים ארטישוק ירושלמי לתערובות חלב, מוצרי מאפה ומשקאות. נקבע כי בזכותם יש ליפן את שיעור התמותה הנמוך ביותר מסרטן מערכת העיכול. תכשירים מהצומח תורמים להצערת החיים ולהארכתם.

יבול השורשים קולט וצובר כמות גדולה של סיליקון מהאדמה, המעורבת בבניית רקמות:

  • בלוטת יותרת המוח והמוח;
  • עדשת המנתח הויזואלי;
  • בלוטת התריס;
  • כליות
  • לבבות.

ללא כמות מספקת של מינרלים בגוף, ייצור האלסטין פוחת, מה שמשפיע לרעה על מבנה דופן כלי הדם, העור, השיער והציפורניים. הגוף זקוק לסיליקון ביולוגי מדויק, המסוגל להיקשר לפוספוליפידים, חלבונים ופקטין. בצורה זו, הסיליקון נספג טוב יותר על ידי הגוף. הסיליקון הביופילי מסופק על ידי צמחים המסוגלים לצבור אותו מהאדמה, בפרט ארטישוק ירושלמי.

הארטישוק הירושלמי אינו מכיל סלניום - חומר הכרחי לבריאותו, צמיחתו ותפקודיו החיוניים של הגוף. אולם מחקרים מעניינים נערכו באוניברסיטת אירקוצק. התברר שעם כניסת הארטישוק הירושלמי, צריכת הסלניום מהמזון עולה.

חומצות אורגניות מנרמלות את מערכת העיכול. הם מעוררים את תפקוד ההפרשה של אבריה.

מספר רב של חלבונים בארטישוק ירושלמי לא רק מספקים לגוף "חומר בנייה", הם דומים במבנה ובתכונותיהם לחלבוני תימוס המפעילים ומשחזרים את הבלוטה - אחד החלקים העיקריים במערכת החיסון. ככל שמתרחשת מעורבות (התפתחות הפוכה) של התימוס מאוחר יותר, כך הגוף נשאר צעיר יותר.

קרא גם:ארטישוק ירושלמי - מתכוני בישול

תכונות ריפוי

חמניות פקעות (שם נוסף לצמח) ברפואה הודית שימשו לפני גילוי אמריקה. אגס אדמה משמש ברפואה העממית והרשמית לטיפול במחלות רבות.

לאגס הארצי:

  • משתן;
  • משלשל;
  • משיב;
  • vasodilator;
  • אנטי טרשת עורקים;
  • אנטי-היפר-גליקמי;
  • אפקט אנטי-גרעיני.

העדויות הראשונות לשימוש בצמחים המכילים אינסולין לטיפול במחלות לב, הזדקנות, השמנת יתר וסוכרת ניתן למצוא בכתביו של אביסנה, המתוארכים למאה ה- X. שיטות מחקר מודרניות הרחיבו משמעותית את רשימת ההתוויות לשימוש בארטישוק ירושלמי.

באילו מחלות זה עוזר?

ארטישוק ירושלמי משמש לטיפול בפתולוגיות שונות:

מערכת לב וכלי דם:

  • היפר-לחץ דם;
  • טכיקרדיה;
  • אנמיה;
  • הפרעה בקצב הלב;
  • שבץ מוחי;
  • דליות;

2. מערכת העיכול:

  • דלקת בלבלב ובמעיים;
  • תפקוד הפרשה לא מספק של מערכת העיכול;
  • דיסביוזה במערכת העיכול;
  • כיבי קיבה ותריסריון;
  • תסמונות דיספפטטיות;
  • הרעלה;
  • מניעה של סרטן הקיבה והמעי הגס;
  • יש אפקט הגנת כבד (מגן על הכבד);

3. מטבוליזם:

  • טרשת עורקים;
  • השמנת יתר
  • סוכרת מסוג I וסוכרת II;
  • גאוט

4. מערכת העצבים:

  • דלקת עצבים;
  • נוירוזה;
  • תנאים לאחר לחץ;
  • ירידה בביצועים;
  • תפקוד לקוי בשינה;
  • כאב ראש;

5. עור ונגזרותיו:

  • אקנה;
  • סבוריאה;
  • אקזמה
  • furunculosis;
  • דרמטוזות;

6. מערכת עצמות:

  • osteochondrosis;
  • אוסטאופורוזיס;
  • סיאטיקה;
  • שיגרון;
  • דלקת מפרקים שגרונית;
  • פוליארתריטיס;
  • דרבן עקב.

ארטישוק ירושלמי הוא חומר טיפולי ומניעה נגד מחלות זיהומיות וטפיליות. הכנסת תרופות מארטישוק ירושלמי או מגידולי שורש טריים מגבירה את יעילות הטיפול בהלמינאזיות. לפעמים אגס אדמה עוזר לחסל תולעים טפיליות ללא טיפול תרופתי.

תכשירים ארטישוק ירושלמי משפרים את מצבם של חולי סרטן לפני ואחרי כימותרפיה והקרנות. הם מסלקים רעלים, מגנים מפני רדיקלים שליליים, תורמים לשיקום הרירית, מגבירים את החסינות. הארטישוק הירושלמי מסייע בהסרת אבנים וחול מהכליות, מהשתן ושלפוחית ​​המרה.

כללים לנטילת ארטישוק ירושלמי

יש לקחת ארטישוק ירושלמי לזמן רב. מחקרים הראו כי השימוש בארטישוק ירושלמי במשך 20-30 יום מנרמל את לחץ הדם. ארטישוק ירושלמי עם עצירות או נטייה אליהם משפר את התעבורה והתפקוד המוטורי של דרכי העיכול.

כדי לנקות את העור ולהקל על המצב בפתולוגיה של מערכת השלד, יש צורך לעשות אמבטיות עם עלי ארטישוק ירושלמי בכל יומיים.

בטיפול בסוכרת ארטישוק ירושלמי יכול להשפיע על כמות האינסולין. לפיכך, יש לחשב את המינון של הארטישוק הירושלמי על ידי האנדוקרינולוג, ויש לבצע את הטיפול תחת פיקוח שוטף של רמת הסוכר בדם על מנת להתאים נכון את כמות האינסולין.

עם זאת, במקרה של הפרה של תפקוד קרישת הדם ונטייה לדימום, יש להשתמש בתכשירים ארטישוק ירושלמי בקיצור - לא יותר מ- 7-10 ימים, קורסים. מינון התרופות דורש גם תיקון - יש לחצות אותו.

תכונות שימושיות לירידה במשקל

ארטישוק ירושלמי הוא מוצר בעל ערך לנורמליזציה של משקל. השימוש בו במזון משפר את העיכול. סיבי שורש צמחיים עוזרים "לעורר" תנועתיות במערכת העיכול. ניקוי המעיים מחומרים מזיקים, helminths ומשקעי מזון לא מעוכלים תורם להפעלת המטבוליזם, ניצול רקמת השומן, ספיגה טובה יותר של חומרים מזינים מפחות מזון. הארטישוק הירושלמי מסייע למי שנמצא בדיאטה לעמעם את תחושת הרעב, שכן כאשר נפוחים, סיבים תזונתיים ממלאים את הבטן, וזה נותן "אות" למוח על שובע. האינסולין משפר את פירוק השומנים, מספק לגוף את האנרגיה הדרושה לחילוף חומרים.

לארטישוק ירושלמי יש תכונות משתנות ומסלק עודפי מים מהגוף, ומבטל בצקת וכמה קילוגרמים.

כיצד להשתמש לבריאות גברים?

ארטישוק ירושלמי מועיל לא רק לנשים.

ההכנות שלה מסוגלות:

  • לשפר את העוצמה;
  • לטפל בתפקוד המיני, בעיקר כתוצאה מהפרה של אספקת הדם ולחץ;
  • להפחית את הסיכון לפתח אדנומה של הערמונית.

בגלל התוכן של ארגינין בפקעות וגירוי ספיגת אבץ, סלניום, ארטישוק ירושלמי ממריץ את הזרע וסינתזת הטסטוסטרון, מנרמל את תפקוד הערמונית.

כדי לחזק את חוזק הגבר, מספיק לאכול 2-3 פקעות של ארטישוק ירושלמי ביום או לקחת הכנות מהצמח.

סירופ ארטישוק ירושלמי: יתרונות ושימושים

ניתן לרכוש סירופ ארטישוק ירושלמי בבית המרקחת או להכין אותו באופן עצמאי. האם סירופ ארטישוק ירושלמי מועיל? כמובן, מכיוון שיש לו על הגוף את כל ההשפעות החיוביות האופייניות לתכשירים מהצמח והפקעות הטריות.

מכינים סירופ על ידי אידוי המיץ מהפקעות עד לעקביות הדבש הנוזלי ושמירתו במיץ לימון. הסירופ מחליף לחלוטין את הסוכר. אם אדם אינו שן מתוקה, ניתן לצרוך אותה כף אחת. 60 דקות לפני ארוחת הבוקר ושעה לאחר הארוחה לירידה במשקל, הפעלת תהליכים מטבוליים, הורדת רמות הגלוקוז בדם. מהלך הטיפול הוא שבועיים.

מתכוני אגס אדומים

ארטישוק ירושלמי נאכל טרי, כבוש, אפוי ומבושל. ממנו מכינים את המנות הראשונות, השנייה, הקינוחים, המשקאות.

ירק השורש הטרי הכי שימושי.

בסלט "ממאה מחלות" חלים:

  • פקעות ארטישוק ירושלמיות קלופות - 2 יח ';
  • גזר גולמי - 1 pc .;
  • תפוח ירוק - 1 pc .;
  • גרעיני אגוז - 100 גרם;
  • ½ מיץ לימון;
  • שמן צמחי ללא ריח - 2 כפות. l

קלף ירקות ותפוח. מגררים, מערבבים עם מיץ לימון ושמן.

לקדרות ארטישוק ירושלמי תזדקק:

  • גידולי שורש ארטישוק ירושליים - 2 יח ';
  • ביצת עוף - 1 pc .;
  • מיונז - 1.5 כף. l.;
  • גבינה קשה - 20 גרם;
  • שמן צמחי (לטיגון) - 2 כפות. l.;
  • ירוקים.

יבול השורשים הקלוף חתוך לפרוסות דקות ומטגן עד להזהבה. מערבבים את הביצה, המיונז והגבינה המגוררת ויוצקים את הפרוסות. אופים את הכלי מתחת למכסה. מגישים עם שמנת חמוצה או חמאה מומסת.

הרכב, תכולת קלוריות

פקעות ארטישוק ירושלמיות מכילות כמות גדולה של פרוקטוז, המחליפה את הגלוקוז אם לגוף חסר אינסולין.

בנוסף, יש לפקעות:

  • סיבים;
  • חומצות אמינו המסונתזות רק על ידי צמחים;
  • חומרים לפקטין המסירים רדיונוקלידים;
  • אינולין;
  • ויטמינים B1, B2, C;
  • קרוטן;
  • חומצות אורגניות ושומניות;
  • אלמנטים מינרליים: ברזל; מנגן סידן מגנזיום אשלגן; נתרן סיליקון.

בכמות הברזל, האבץ והסיליקון, פקעות הארטישוק הירושלמי עדיפות פי 5 על גידולי השורש המקובלים. בנוסף, ארטישוק ירושלמי עולה על גידולי השורש הללו מבחינת ויטמינים C, B1, B2.

תכולת הקלוריות של גידולי השורש היא 70 קק"ל ל 100 גרם.

התוויות נגד ופגיעה אפשרית

לארטישוק ירושלמי אין כמעט שום התוויות נגד, הדבר היחיד הוא חוסר סובלנות אינדיבידואלי. מגבלה של השימוש בפקעת טרייה היא נטייה להיווצרות גזים מוגברת.

ארטישוק ירושלמי יכול להזיק אם יש הפרעת דימום. יש לאכול בזהירות אגס אדמה למזון במקרה של דלקת חזה ואורוליתיאסיס. יבול השורש יכול לגרום לתנועת אבן, סתימה או נזק לשופכן או דרכי המרה.

  • קארי

    יום טוב לכולם) .. קניתי היום שום בר וראיתי פקעת מעניינת ... האישה ניסתה, אמרה שהיא אגס אדמה (ארטישוק ירושלמי), שמעולם לא ניסיתי קודם .... לא הגעתי לסלט או לאיד מאוד ... טעים מאוד לאכול לא מבושל ...