אתה באמת רוצה לאכול משהו טעים, אבל אתה לא רוצה לבזבז זמן בבישול, שכרוך לעתים קרובות באפייה ראשונית? אז תוכלו להכין עוגה בלי לאפות מעוגיות וגבינת קוטג ', שתשמח אתכם בטעם העדין. בנוסף, פינוק כזה יהיה שימושי מאוד.
תוכן חומר:
עוגה בלי אפיית עוגיות וגבינת קוטג '- מתכון פשוט
המתכון הקל ביותר להכנת עוגה ללא אפייה בעזרת גבינת קוטג 'ועוגיות. הקפד לנסות את זה!
מה דרוש:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- סוכר - ½ כוס;
- שמן שומן חמאה - 180 גרם;
- שמנת חמוצה - 1 כוס;
- צימוקים - ½ כוס;
- שוקולד - 30 גרם;
- חלב - כוס 1;
- עוגיות - 400 גר '.
מבשל ככה:
- סוכר נטחן יחד עם חמאה מרוככת. שמנת חמוצה מעורבבת עם גבינת קוטג 'והמרכיבים מקציפים במיקסר או בבלנדר ידני.
- בשלב הבא שמנו את החמאה המגורדת עם הסוכר לחומר העבודה שהתקבל וקציפו שוב.
- שמים 3-4 כפות מהתערובת המתקבלת בקערה נפרדת. לשאר, שלחו צימוקים שטופים מראש וערבבו היטב.
- במקביל מגררים את השוקולד על פומפיה עדינה.
- עכשיו הטבילה את העוגיה בחלב ומונחת בצורה בה תונח העוגה.
- יש לשמן אותו באופן שווה במילוי הגלידה. שים עוגיה נוספת, משמנים שוב ובסוף מכסים את השכבה האחרונה עם החלק הצידה ללא צימוקים.
על העוגה מפזרים שוקולד מגורר. שלחו אותו לכמה שעות במקרר כדי להחדיר ואז הגישו אותו לשולחן.
בישול עם שמנת חמוצה וג'לטין
עוגה עם גבינת קוטג ', שמנת חמוצה וג'לטין תהיה גם די פשוטה מבחינת ההכנה.
מה דרוש:
- שמנת חמוצה שמנה - 2 כוסות;
- ג'לטין - 1 כף. כף;
- ג'לי בכל טעם - חבילה אחת;
- עוגיות - 250 גרם;
- סוכר - ½ כוס;
- ונילין - 1 כפית.
מבשל ככה:
- שופכים ג'לטין בקערה קטנה עם מים ונותנים לו להתנפח. ואז עשו אותו דבר עם הג'לי, לפי ההוראות שעל האריזה.
- טוחנים עוגיות לפירורים. לשם כך, פשוט שברו אותו ביד, ואז גלגלו אותו בעזרת מערוך והניחו בשקית ניילון.
- קח כל פרי. רצוי תפוחים או תפוזים. חותכים אותם לפרוסות דקות ומניחים על קרקעית התבנית בה תכין העוגה.
- שופכים את כל זה באופן שווה בג'לי ושולחים למקרר להתמצקות.
- בנפרד מערבבים סוכר, וניל, עוגיות מפוררות ושמנת חמוצה. מקציפים אותם עם מערבל עד שהם חלקים, מוסיפים את הג'לטין המקורר וחוזרים על המניפולציות עם המערבל שוב.
- מוציאים מהמקרר צורת ג'לי קפואה, מורחים באופן שווה את מסת השמנת החמוצה שם ומכניסים אותה שוב למקפיא.
לאחר שהעוגה התקשתה, שלחו איתה את התבנית לכמה שניות במים חמים. כעת ניתן להסיר בקלות את הקינוח אם מתהפכים הטופס.
עם בננה
מה דרוש:
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- עוגיות - 400 גרם;
- חלב - כוס 1;
- שמנת חמוצה - 2 כוסות;
- בננה - 2 יח ';
- שוקולד - 30 גר '.
מבשל ככה:
- קודם כל, הכינו את המלית לעוגה. כדי לעשות זאת, מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר וגבינת קוטג '. אם תרצו תוכלו להוסיף גם אגוזים או צימוקים קצוצים.
- שופכים חלב לקערה או קערה וטבלו בה עוגיות אחת אחת.
- לאחר מכן, הניחו אותה מייד על תבנית או על תבנית, שם תיערך העוגה ללא אפייה עם בננה.
- מכניסים לקרם מבושל ופירות חתוכים. ואז פרוש שכבה נוספת של עוגיות, שכבת בננות, שוב שכבת עוגיות ושוב קרם. וכך המשיכו לעשות זאת עד שייגמר לכם כל המרכיבים.
מגררים את השוקולד על פומפיה דקה ומפזרים עליו את הקינוח. מכניסים למקרר לזמן מה להתבשל.
עם חלב מרוכז
מה דרוש:
- חלב מרוכז - 400 גרם;
- עוגיות - 300 גר ';
- ניקוז. שמן - 150 גרם;
- קקאו - 1 כף. כף;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- ג'לטין - 2 כפיות;
- שמנת חמוצה - 1 כוס.
הניחו על קרקעית התבנית בה יוכנו העוגה והרדיד. כך שיהיה קל יותר לחלץ קינוח בעתיד.
- טוחנים את העוגיות לפירורים רטובים על ידי ערבובם עם חמאה מומסת או מרוככת.
- מהדקים את הבסיס לתחתית התבנית ומכניסים למקרר לחצי שעה להגדרה.
- להכנת הקרם מערבבים חלב מרוכז, גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה. מקציפים את התערובת במיקסר ומביאים אותה למצב הומוגני.
- שופכים את השמנת המתקבלת לבסיס קפוא.
מגררים את השוקולד על פומפיה דקה ומפזרים מעל את הבצק. החזירו את טופס העוגה למקום קריר והתעקשו כמה שעות.
עוגה "בית" בלי לאפות מעוגיות עם גבינת קוטג '
מה דרוש:
- עוגיות - 400 גרם;
- חלב - 2 כוסות;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- ניקוז. שמן - 250 גרם;
- קקאו - 3 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות.
לפני הבישול, מורחים על השולחן סרט נצמד, נייר קלף או נייר כסף.
- מחממים את החלב וטבלו בו עוגיות לזמן מה.
- שים את אותו מספר של עוגיות בכמה שורות ולחץ על אחת מהן בחוזקה.
- מקציפים חמאה מרוככת וגבינת קוטג 'במיקסר במהירות גבוהה. מחלקים את השמנת למספר חלקים ומערבבים אחד עם כף קקאו.
- הניחו את החלק הקל הראשון של המלית על העוגיות, למעלה עוגיה נוספת. ואז מגיע מברשת גילוח שוקולד, שוב עוגיה ושוקולד נוסף.
- הרם את העוגיה כך שתיווצר גג. שלח את החומר למקרר.
השלב הבא הוא הכנת הדובדבן, שיצטרך לכסות את עוגת "הבית" ללא אפייה. בשבילה מערבבים את הסוכר, את שאריות הקקאו והשמנת החמוצה.
אפשר לחמם מעט את התערובת כך שהסוכר יימס מהר יותר.
מקשטים את עוגת הפונדנט המתקבלת ומגישים אותה לשולחן.
עם שוקולד
מה דרוש:
- שוקולד - 50 גרם;
- קקאו - 3 כפות. כפות;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- חלב - כוס 1;
- עוגיות - 300 גר ';
- ניקוז. שמן - 180 גרם;
- שמנת חמוצה - 1 כוס.
אלגוריתם הבישול דומה לקודמים:
- את החמאה המרוככת מקציפים יחד עם גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה, ואז מערבבים יחד עם אבקת קקאו. אם לא, ניתן להשתמש בשוקולד חלב מומס.
- שופכים חלב לקערה וטבלו בה עוגיות.
- קחו את חותך העוגיות בו תכין העוגה והניחו את העוגיות הספוגות בשורות - זה יהיה הבסיס לעוגה.
משמנים את השמנת המתקבלת בעוגיות ושורות חלופיות. שלח את הקינוח המוגמר לכמה שעות במקרר. מגררים את השוקולד על פומפיה דקה ומפזרים עליה עוגה רגע לפני ההגשה.
