עוגה היא סמל אמיתי לכל חג. נכון, לא כל עקרות הבית אוהבות לבשל קינוחים כאלה, והכל בגלל עוגות הביסקוויטים, שיכולות להישרף, לא לקום או להתברר כיבשות. ניתן לתקן את המצב הזה על ידי עוגה העשויה מעוגות מוכנות, המאפשרת לשכוח מהחוויות הסמוכות לתנור וליהנות להתנסות בקישוט הקינוח והקרמים.
תוכן חומר:
עוגה מעוגות ביסקוויט מוכנות
בזכות המראה של מאפה כזה ריק, עכשיו אתה יכול במהירות וללא טרחה רבה להכין קינוח נפלא. פשוט בחרו בכל קרם שתוכלו להכין מאותם מוצרים שכבר נמצאים במטבח, והמשיכו להרכיב את המוצלח.
מרכיבים
- ביסקוויטים מוכנים;
- חצי ליטר שמנת;
- 160 גרם אבקה מתוקה;
- חצי כוס סירופ.
אלגוריתם של פעולות:
- קחו חבילת ביסקוויטים מוכנים והכינו קרם לעוגה. לשם כך, פשוט מערבבים את השמנת עם האבקה במיקסר למסה שופעת.
- משרים כל עוגה בסירופ, מניחים אותם בערימה ומורחים כל שכבה בקרם חמאה. המשטח והדפנות משומנים גם הם במסה שמנת.
- אנו מקשטים את הקינוח בפירות יער טריים ומעניקים לו זמן לספוג. לאחר שעתיים ניתן להגיש אותו לשולחן.
קינוח פשוט עם חלב מרוכז
טעמו של הקינוח עם קרם של חלב מרוכז מבושל מוכר כבר מילדותו, מכיוון שלעתים קרובות היו ביסקוויטים ספוגים במרכיב זה.
לגבי שמנת עדיף לקחת חמאה עם אחוז שומן של 82%. כך שהספגה תהיה רוויה, צפופה ותשמור על המבנה היטב ללא כל חומרי קיבוע בהרכב.
הכן מראש:
- עוגות ביסקוויט קניות;
- 320 מ"ל חלב מרוכז לבן ומורתח;
- אריזת שמן, כאמור, שמנונית;
- ארבע בננות;
- חטיף שוקולד.
אלגוריתם של פעולות:
- מערבבים את מוצר השמנת עם חלב מרוכז לבן ומקורמל.
- פרשנו כל ביסקוויט בשמנת ושמנו עליו פרוסות בננה.
- קחו בננה נוספת וחתכו לפרוסות גדולות. ממיסים את השוקולד באמבט מים וטבלו בו כל חתיכת פרי. מקשטים את העוגה בפרוסות פרי מזוגגות.
"נפוליאון" עם רפרפת
קינוח כמו עוגת נפוליאון אהוב על כולם. אבל המינוס היחיד שלו הוא תהליך בישול ארוך. עם זאת, בזכות עוגות מוכנות, פינוק טעים כזה יכול לרצות את יקיריכם לפחות כל יום.
מרכיבים
- אריזת עוגות מוגמרות "נפוליאון צ'רוקי";
- חבילת חמאה;
- שתי ביצים;
- 280 גרם סוכר רגיל;
- כוס חלב;
- שתי כפות קמח.
שיטת בישול:
- מכיוון שהעוגות כבר מוכנות, זה נשאר רק לבשל רפרפת. לשם כך יש לערבב את הביצים עם ממתיק עם מערבל, ואז לשפוך את החלב ולהכניס את הקמח. לנער היטב ולשלוח לאש.
- מבשלים את השמנת צריכה להסמיך על אש נמוכה. מערבבים את המסה ללא הפסקה כך שלא תישרף.
- ואז לקרר את תערובת הרפרפה ולערבב אותה בחמאה מרוככת עד לקבלת תערובת חלקה.
- עכשיו אספו את הקינוח. לשם כך, קחו חמש עוגות מהאריזה, ופוררו את השישית לפירורים. למרוח כל שכבה עם שמנת, ליצור עוגה ולפזר פירורים מכל צד של הקינוח.
- לפני ההגשה למסיבת תה, נפוליאון צריך להשרות כמה שעות בקור.
חטיף עוגת וופל מוכן
מעוגות וופל תוכלו לבשל לא רק קינוח, אלא גם חטיף טעים. אפילו מוצרים שווים לכל נפש יעזרו ביצירת יצירת מופת קולינרית מקורית. אנו מציעים לכם להכין עוגת וופל העשויה מעוגות מבושלות עם דגים משומרים ו… אגוזי מלך!
מרכיבים
- פחית של כל דג משומר;
- גזר אחד;
- שלוש ביצים;
- 60 גרם אגוזי מלך;
- 80 גרם גבינה;
- כוס מיונז (שמנת חמוצה);
- חבורה של שמיר.
לצורך החטיפים תוכלו לקחת כל דגים משומרים, למשל סלמון ורוד, זורי או מקרל.
שיטת בישול:
- הרתיחו קודם את הביצים. מגררים גזר, קוצצים אגוזי מלך. שלב את שני המרכיבים האחרונים, מלח ותבל במיונז.
- אנו מוציאים את תכולת פח הפח ומלווים במזלג.
- עכשיו הניחו את העוגה הראשונה על הכלי, הכינו רשת מיונז ושמו את הדג.
- אנחנו מכסים אותה בעוגה השנייה ומורחים עליה את הגזר עם אגוזים.
- בשכבת העוגה השלישית מורחים רשת מיונז, שלאורכה אנו מחלקים את הביצים המגוררות. מפזרים עליהם שמיר קצוץ.
- והשכבה האחרונה היא מיונז וגבינה מגורדת. שמנו את עוגת החטיפים במקום קריר במשך שעתיים.
ממאפי עלים מוכנים
עוגות פאף מוכנות, ככלל, משמשות להכנת עוגת נפוליאון, אך כעת אנו רוצים להציע לא רק עוגת חטיפים טעימה, אלא טעימה עם פירות ים וגבינת שמנת.
מרכיבים
- אריזה של מאפים עלים;
- 320 גרם סלמון מלוח (סלמון ורוד);
- 220 שרימפס;
- מלפפון טרי;
- 120 גרם קוויאר אדום;
- 320 גרם גבינת שמנת;
- ירוקים.
שיטת בישול:
- קוצצים דק את הירוקים ומערבבים עם גבינת שמנת. חתכנו דגים ומלפפון לצלחות דקות.
- אנחנו לוקחים את העוגה הראשונה, משרים קרם חמאה ומניחים את פרוסות הדג.
- אנו מכסים אותם בעוגה שנייה וגם ספוגים במסה שמנת. פרשנו את צלחות הירק.
- העוגה השלישית מעוטרת בגבינת שמנת וסרטנים מבושלים.
- העוגה האחרונה מיוצרת במסת שמנת וקוויאר אדום. אנו שולחים את החטיף בקור למשך מספר שעות.
קינוח פירות קצפת
אם עונת הפירות והגרגרים הגיעה, אז הגיע הזמן להתחיל לבשל קינוחים טעימים. אתה לא רוצה לבלות ימי קיץ במטבח? עוגות מוכנות יעזרו לעזרתכם!
מרכיבים
- עוגות ספוג (מוכנות);
- קילו מכל פרי;
- 420 מ"ל יוגורט;
- אבקת סוכר לבנה לא חובה.
שיטת בישול:
- חותכים פירות לפרוסות דקות, משאירים מעט לקישוט.
- מערבבים את היוגורט עם האבקה ומורחים את הביסקוויטים עם השמנת המתקבלת.
- שים פרוסות פרי על כל שכבה.
- אנו גם מקשטים את הקינוח המוגמר בפירות עסיסיים ומעניקים לו זמן לספוג.
עוגת שוקולד מעוגה
עוגת שוקולד העשויה מעוגות מוכנות תהיה תוספת טעימה ויפה לכל שולחן חג. ניתן לקשט את הקינוח בדמויות שוקולד, פירות יער מסוכרים, כמו גם עלי כותרת של שקדים או בוטנים מוזהבים.
העיקר להשרות את העוגות. לשם כך תוכלו לקחת קפה שחור, קקאו או כל אלכוהול קינוח.
מרכיבים
- שכבות ביסקוויטים;
- 430 גרם שוקולד;
- 60 גרם קקאו;
- 380 מ"ל חלב;
- 280 גר 'חמאה;
- 280 גרם סוכר גרגירי רגיל.
שיטת בישול:
- ראשית, ממיסים את השוקולד באמבט מים.
- שופכים חלב לתבנית, הניחו על הכיריים והמיסו את החול המתוק שבתוכה. צפו במשקה כך שלא ירתח.
- שמנו חמאה רכה ושוקולד נוזלי בחלב מתוק מחומם, מערבבים ומסירים מהאש תוך דקה.
- לאחר שהתערובת התקררה אפשר למרוח אותה בעוגות. מפזרים את הקינוח שנוצר בקקאו והכניסו אותו לקור להספגה.
חרסינה עדינה באפרסקים
עוגות מוכנות הן ממצא אמיתי לכל עקרת בית. מינימום זמן - והקינוח מוכן. ככלל, יש שלוש שכבות וניל או שוקולד באריזה, וכמות זו בדרך כלל מספיקה למסיבת תה משפחתית. אם מתוכננת חגיגה, עדיף לקחת שתי חבילות.
מרכיבים
- שלוש עוגות ביסקוויטים;
- 380 גרם אפרסקים;
- שתי חבילות גבינת קוטג ';
- 260 מ"ל חלב מרוכז;
- 170 גר 'חמאה.
שיטת בישול:
- מקציפים את המוצר הגלידה עד שהוא רך. בנפרד מערבבים את השמן עם חלב מרוכז לבן.
- לאחר מכן אנו משלבים את שתי ההמונים, מוסיפים ונילין לארומה. אם התברר שהקרם לא מתוק במיוחד, הוסף את האבקה מהסוכר הלבן הכתוש, אך אל תגדיל את כמות החלב המרוכז, כדי לא להפריע למרקם של הרכב המוגמר.
- אנו לוקחים אפרסקים (אפשר להשתמש גם טריים וגם משומרים) וחותכים לצלחות דקות. אם יש לכם משמשים טריים, תוכלו להשתמש בהם.
- משמנים את העוגות בקרם גבינה שעליו אנו מחלקים את חתיכות הפרי. אז ערכו כל ביסקוויט. מקשטים את הקינוח באפרסקים.
כדי להפוך את הקינוח מביסקוויטים מוכנים ממש טעים, שימו לב במיוחד לספוג שלהם. עוגות צריכות להיות ספוגות היטב עם כל סירופ, אפילו הפשוט ביותר, על בסיס מים וסוכר.
