סביר להניח כי עוגות חול טעימות הספוגות בקרם לא ישאירו את איש יום ההולדת אדיש. אבל יהיה קשה להפתיע את אמא ביום הולדתה. נשים רגילות לבשל ממתקים שונים, כך שלא קל להרשים ילדת יום הולדת, אך המאמר שלנו יספר לכם כמה רעיונות לא טריוויאליים! עוגה ליום השנה לאמא לא מוכנה במהירות, אבל איזו תוצאה!
תוכן חומר:
עוגה ליום הולדת עם מסטיק
מסטיק הוא דרך נהדרת לקשט במהירות עוגה. והפינוק עצמו ייצא ממש כמו של אנשי מקצוע!
מרכיבים לעוגות:
- 9 ביצים;
- 350 מ"ל קרם 30%;
- 450 גרם סוכר גרגירי;
- 400 גר 'חמאה;
- 1 כפית וניל
- 1/3 כפית אבקת אפייה;
- קורט מלח;
- 450 גרם קמח.
מרכיבים לקרם:
- 500 גרם מסקרפונה;
- 500 גרם שוקולד נקבובי לבן;
- 350 גר 'חמאה;
- 4 כפות. l מיץ לימון.
מרכיבים לקישוט:
- 800 גרם מסטיק לבן;
- צבעי מאכל
יש להוציא את החמאה מהמקרר מראש בכדי שיהיה רך יותר.
בישול:
- הפרד את החלמונים מהחלבונים. שופכים לתוכם 5 כפות. אני שמנת להקציף היטב בעזרת מערבל. יוצקים סוכר מבלי לעצור את האצווה.
- בקערה אחרת, מערבבים קמח ואבקת אפייה. שים את הקומפוזיציה המתקבלת בקערה נפרדת ומועכים. עדיף, להקציף את זה.
- יוצקים קמח לחמאה, מערבבים היטב.
- שופכים את יתרת השמנת לבצק וממשיכים ללוש.
- שלחו את החלמונים להרכב הכללי, והבצק לעוגות מוכן. מכניסים את התערובת לתבנית ואופים את העוגות.
- התחל להכין את השמנת. מכניסים לקערה מסקרפונה, ממיסים את השוקולד הלבן באמבט אדים, טורפים את הגבינה במיקסר. חבר את הרכיבים.
- להקציף את החמאה בקערה. מוסיפים אותו לכל התערובת, מוסיפים מיץ לימון, והשמנת מוכנה.
- בינתיים הוציאו את העוגות מהתנור ותנו להן להתקרר. חותכים אותם כך שבעוגה אחת יש שתי שכבות עגולות מלאות.
- משמנים כל אחד מהם בקרם אחד אחד ומכניסים את העוגה העתידית למקרר.
- קחו את המסטיק, גלגלו שכבה אחת כך שהיא תהיה גדולה יותר מקוטר העוגה.
- מכסים בזהירות את העוגה במסטיק וחלק.
- הוסיפו צבעים למסטיק הלבן וקשטו את הקינוח.
תאבון טוב, העוגה לרגל יום השנה של אמא עם מסטיק מוכנה!
קינוח שמנת
האמהות שלנו הן השן המתוקה הזו אפילו בעוד 50 שנה. לכן קינוח שמנת ליום הולדת הוא מתנה אמיתית!
מרכיבים
- 3 עוגות;
- 200 גרם גבינת שמנת;
- 120 גר 'חמאה;
- 800 גרם סוכר;
- 1 כפית וניל
- 120 גרם פתיתי קוקוס;
- 220 גרם אבקת סוכר;
- 100 גרם פקאן.
בישול:
- שים בקערה וניל, גבינת שמנת וחמאה. מקציפים היטב עם מערבל.
- יוצקים את האבקה ומקציפים שוב עד להבהבה.
- מטגנים קלות את פתיתי הקוקוס במחבת וקוצצים את הפקאנים לפירורים קטנים.
- משמנים את העוגות התחתונות והעקבות עם הקרם המתקבל. לטפל בעוגה על דפנותיה.
- מפזרים את כל הקינוח בקוקוס וצ'יפס. מקררים 6 שעות.
המעדן מוכן!
זה מעניין:מתכון גבינת עוגה
עם הכתובת לכבוד יום השנה
הכתובת על העוגה היא הגרסה הפשוטה והתמציתית ביותר לקישוט של קינוח חגיגי. זה המקרה כאשר רק משפט אחד קובע את כל מצב הרוח של החגיגה.
בחר את המילים הנכונות לציור על העוגה לאמא ותוכל להיות בטוח שזו תהיה המתנה הטובה ביותר.
מרכיבים
- 500 מ"ל שמנת חמוצה;
- 200 גרם סוכר;
- 3 עוגות;
- מפזרים לקישוט;
- צבעים.
בישול:
- שופכים שמנת חמוצה לקערה, מערבבים היטב עם מזלג או מרית.
- מוסיפים סוכר ומקציפים במיקסר עד להמסה מלאה של הסוכר.
- משמנים את העוגה התחתונה ואת כל אלה שאחריהם עם הקרם המתקבל.
- מורחים בעדינות את מסת השמנת על דפנות העוגה.
- מניחים את הפינוק במקרר או במקום קר אחר למשך הלילה.
- מוציאים את העוגה ומשתמשים במפזר.
- הוסף מעט צבע לשארית השמנת, שופך אותה למזרק מאפה וחותם על פינוק.
העוגה עם הכיתוב לכבוד יום השנה מוכנה.
עוגת דרגש DIY לרגל יום השנה של אמא
לחגיגת הגשמת האם של 60 שנה אנו זקוקים לקינוח קשה - התאריך מחייב החלטות מקוריות.
עשה זאת בעצמך עוגת יום הולדת דו שכבתית לאמא בהחלט תרשים את ילדת יום ההולדת ואת האורחים.
מרכיבים
- קרם שמנת;
- 5 עוגות בקטרים שונים (3 גדולים ו -2 קטנים יותר);
- פירות יער ופירות;
- קרם שוקולד;
- זיגוג
- צינורות קוקטייל.
בישול:
- משמנים כל אחת מהעוגות הגדולות בקרם, הניחו עליה פירות וגרגרים שונים.
- לאחר מריחת העוגה הגדולה האחרונה, כסו בעדינות את דפנות הפינוק בשמנת.
- ואז הניחו עוגה קטנה יותר למעלה, מברישים אותה בקרם שוקולד.
- מצפים שוב את צידי העוגה.
- התוצאה היא עוגה יפהפייה דו שכבתית שיש להעביר למקרר למספר שעות.
- לאחר 6 שעות, מוציאים פינוק ומקשטים עם ציפוי.
עוגת דרגש DIY לרגל יום השנה של אמא מוכנה.
העוגה "הדרכון משקרת לאמא 18"
עוגת 55 שנה לאהבה לא חייבת להיות משעממת. פינוקים עם כתובות כאלה מושלמים לאמהות עם חוש הומור.
מרכיבים
- 1 ק"ג עוגיות דגים
- 700 מ"ל שמנת חמוצה;
- 1.5 כוסות סוכר;
- זיגוג ליצירת כתובת;
- מפזרים אם רוצים.
בישול:
- בקערה גדולה מקציפים היטב שמנת חמוצה וסוכר. האחרון צריך להתמוסס לחלוטין.
- יוצקים עוגיות ומערבבים היטב.
- מהמסה המתקבלת, מעצבים עוגה בצורה הרצויה. כדי להקל עליכם לקחת קופסה ישנה של עוגה שנרכשה.
- הכניסו את הקינוח למקרר למשך הלילה.
- בבוקר, מלאו את הדובדבן במזרק קונדיטוריה וכתבו על העוגה: "הדרכון משקר, אמא בת 18!".
- מפזרים מפזרים על העוגה אם רוצים.
עם תמונה או תמונה אכילים
עוגות עם תמונה או תמונה אכיל באמת יכולות להפתיע אתכם.לרוע המזל, כדי לעשות משהו דומה בבית, צריך לקנות מדפסת מזון. אבל, למרבה המזל, הקונדיטוריות יעשו זאת עבורנו בהנאה. לא תודה כמובן.
מרכיבים
- 3 עוגות ביסקוויטים;
- 1 ליטר חלב;
- 2.5 כוסות קמח;
- 1 כוס סוכר
- וניל לפי הטעם;
- 120 גרם שמן;
- 5 ביצים;
- 1 תמונה מודפסת.
בישול:
- טורפים את הביצים עם כל המרכיבים הרופפים. בוחשים עד שנשארים גושים בהרכב.
- שופכים את התערובת לתבנית, מדליקים אש קטנה ויוצקים פנימה חלב קר.
- מבשלים 4 דקות ואז מוסיפים את החמאה. מערבבים היטב.
- משמנים כל עוגה עם השמנת המתקבלת. אל תשכח מהצדדים.
- כמו מסטיק, פרסם תמונה המודפסת על מדפסת קונדיטוריה. מלאו את הקצוות בקרם.
העוגה מוכנה!
רעיונות לקישוט עוגה
לפעמים אין מספיק השראה לקישוט העוגה. אבל המראה שלו לא פחות חשוב מהטעם. להלן כמה רעיונות לקישוט העוגה שלך:
- השתמש במפזר.
- שופכים את השוקולד על הפינוק.
- מקשטים בצילום מודפס.
- פרג את הגרגרים והפירות בצורה יפה.
- כתוב את הכיתוב המקורי.
- הוסף תפאורה מסטיק (פרחים, עלי כותרת וכו ').
- מקשטים את הפינוק עם שוקולדים.
- פרוש את מעגלי ה- M&M במעגל.
- מקשטים בקצפת.
- מכסים את העוגה במסטיק.
לא פשוט לאמא להכין עוגה במו ידיה, כי הוא מכין אותה לאדם הקרוב והיקר. אבל גם אם הפינוק לא יתגלה כטעים כמו שהיה אמור, אמא עדיין תשמח להיות מודעת מאוד לטיפול שננקט כלפיה.
