מה יכול להיות טעים יותר מעוגה שנעשתה בידיך לכבוד יום הולדתה של בתך? ביסקוויטים עדינים, משחות מתוקות, דמויות מסטיק או תמונה אכילה עם הדמות האהובה עליכם בסדרת האנימציה יעזרו ליצור מצב רוח חגיגי. עוגת ווינקס מגלמת את כל מה שבנות כל כך אוהבות ותהפוך לקישוט החג הטוב ביותר!
תוכן חומר:
קינוח שמנת לבנות
כדי להכין עוגת קרם פיות ווינקס, אתה צריך ביסקוויט ושמנת.
להלן מתכון עוגת ביסקוויטים קלאסי:
- ביצי עוף - 6 חתיכות;
- קמח חיטה - 130 גרם;
- סוכר - 130 גרם;
- חומצת לימון - 10 גרם;
- ונילין - לפי הטעם.
שיטת בישול:
- שוברים ביצים, רצוי מקוררות, לקערה, אל תפרידו את החלמון והחלבון.
- מוסיפים סוכר וחומצת לימון, מקציפים עד להמסת הסוכר ומופיע קצף סמיך.
- שופכים את הקמח מנופה לתערובת. עשו זאת בהדרגה כך שלא ייווצרו גושים, הוסיפו מיד ונילין.
- מערבבים את המסה המתקבלת ושופכים לצורה משומנת מראש. בלי לנער, הכניסו את התבנית בזהירות לתנור.
- אופים בחום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות.
לקינוח מתאים קרם קליל ואוורירי שיכול להתבסס על גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, יוגורט, חלב מרוכז. כדי לקשט את החלק העליון של המוצר, אתה יכול להשתמש בקרם רסק ושוקולד.
למריחת העוגות מתאים קרם שמנת חמוצה או תוספת של יוגורט.
להכנת שמנת חמוצה תצטרך:
- שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
- סוכר - 220 גרם;
- סוכר וניל - 5 גרם;
- מעבה - כפית.
שיטת בישול:
- שמנת חמוצה מהמקרר שנמרחה בקערה.
- את החלב מוכה באטיות בעזרת מערבל או ידנית עם תוספת הדרגתית של סוכר. מפזרים סוכר בזרם קטן. בוחשים עד להמסה מלאה במסה.
- יוצקים סוכר לבן, וניל מוסיפים, בחישה לא מפסיקה.
- ברגע שהתערובת הסמיכה מספיק - היא מוכנה.
בקרם שנוצר ניתן להוסיף צבע ולמרוח חלקים מהביסקוויט, כמו גם את פני השטח שלו. ליצירת תלתלי שמנת עדיף להשתמש בקרם עבה יותר - למשל, רפרפת.
כדי להכין רפרפת תצטרך:
- ביצי עוף - 2 יח ';
- אחוז שומן חלב פרה של 3.5% - 1 ליטר;
- קמח - 2.5 כפות;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר וניל לפי הטעם.
שיטת בישול:
- הביצים אינן מופרדות, מעורבבות בקמח וסוכר. התערובת מעורבבת עד לקבלת תערובת חלקה.
- הקומפוזיציה מוזגת לתבנית עם חלב חם, תוך ערבוב מתמיד, מובא לרתיחה. התהליך נמצא בשליטה.
- שמן רופף מתווסף לתערובת המקוררת ומוקצפים באטיות עד לקבלת תערובת חלקה.
הקרם שומר על צורתו היטב, ניתן להכין ממנו ורדי שמנת וקישוטים אחרים. לאחר פיזור הקרם לקערות קטנות, צבע נוסף להם. העוגה מעוטרת בקרם צבעוני שמרכזו מעוטר בגזרת פיות ווינקס מוגמרת.
עם תמונה אכילה
הדפסת אכילה תעשה בפורמט A4. עליכם להזמין זאת מראש בקונדיטוריה או מסוחרים פרטיים עם ציוד מיוחד. ניתן להכין עוגה מכל צורה עם שמנת או מסטיק. עדיף להוסיף תוסף טעם לעוגה. למשל שוקולד. ניתן להשרות עוגות בסירופ, זה ייתן לו רכות.
עדיף לעצב חותם על מסטיק. ישנן כמה דרכים לעשות זאת, אך הנה זו הפשוטה ביותר.
להכנת מסטיק מאפה אתה צריך
- סוכר ציפוי - 200 גרם;
- מים - 200 מיליליטר;
- ג'לטין - 30 גרם.
שיטת בישול:
- ג'לטין ומים מעורבבים. לאחר שהג'לטין מתנפח, כרבע שעה, הוא מחומם באמבטיית מים עד להמסה.
- את האבקה המסננת מוזגים למסה המתקבלת, יש לעשות זאת בחלקים.
- מערבבים את התערובת.
- הוסף צבעים.
- לאחר העיבוי, ללוש את המסה עד שהיא מפסיקה להידבק לידיים שלך. אם המסה יבשה, עליכם להוסיף חצי כפית חומצת לימון.
מרדדים את המסטיק ומכסים את העוגה. אתה יכול לפסל את התמונה על הקרם, היא צריכה לשכב בשכבה אחידה.
עוגת ווינקס מסטיק
עוגת הילדים המקורית תתקבל על בסיס מסטיק, ממנו מעוצבים קישוטים, פני השטח מעוצבים ומעוצבים. מסתבר צבע וחלקות יוצאת דופן.
לעוגה עם דמות תידרש מספר שכבות עוגה בגדלים שונים. הבובה תהיה מרוכזת סביב המותניים. לשם כך, חתכו חור קטן באמצע העוגות. הדמות מוכנסת לאחר איסוף עוגות. התצורה שלהם צריכה להיות חרוטית. עוגות נמרחות במילוי - נרכשות או מוכנות לבד, מחזיקות זו בזו כמו דבק.
הצורה המתקבלת מעוטרת במסטיק יחד עם הבובה, ויוצרת שמלה אכילה לפיות ווינקס.
איך להכין דמות מקל ולקשט עוגה
מסטיק הוא חומר מאוד גמיש ורך הדומה לפלסטלינה. כדי לעבוד עם מסטיק, עליכם להחזיק סט כלים מיוחדים - מקלות, חרוט ערימה, צמת ערימה, ערימת קשת, מעטפת, מברשות עם ערימה מלאכותית ודבק אכיל.
כל חלקי הדמות מורכבים בנפרד - שיער, ראש, כנפיים, זרועות ורגליים ומודבקים יחד עם דבק.
כדאי להיות מוכנים לעובדה שלראשונה החלקים הקשים לא יסתדרו, לכן, אם אתם צריכים ליצור דמות פיות, עדיף למצוא את מה שמכונה תמונת וויבי צ'י. זה לא פרופורציונאלי - הראש גדול יותר, אבל הרבה יותר קל לפסל אותו.
אם הצלמית קטנה, עדיף לתת לה להתייבש בטמפרטורת החדר למשך יום, כדי למנוע סדקים. מפורק יבש ורק אז דבק זה בזה. אבל אם אתה צריך להתייבש במהירות, תנור או מיקרוגל מתאימים. הטמפרטורה צריכה להיות נמוכה, אחרת המסטיק עשוי להימס. הוא מאוחסן במשך מספר שבועות, כל הזמן הזה הוא יתאים לאכילה. הפסלון העשוי יהיה קישוט נפלא לעוגת הפיות ווינקס.
מתכון זנגוויל פלורה ווינקס
העוגה הקלה ביותר להכנה היא זנגוויל ושמנת חמוצה. זה תקציב, מבשל במהירות ולא דורש כישרונות קולינריים גדולים. זה ממשיך בלי אפייה, ולכן למתחילים זו אפשרות אידיאלית.
בשבילו תצטרך:
- עוגיות זנגוויל - 500 גרם;
- שמנת חמוצה שמנה - 600 גרם;
- בננה - 2 חלקים;
- אגוז - 100 גרם;
- קונדיטוריה או שוקולד מריר - 1 חתיכה;
- סוכר ציפוי - 100 גרם;
- צבעי מאכל ורודים.
שיטת בישול:
- הקערה העמוקה מכוסה בסרט שקוף עם קצוות תלויים.
- קלף, קוצץ ומטגן את האגוזים עד להסמקה קלה על אש קטנה.
- שמנת חמוצה קרה מוקצפת במיכל אחר, בתהליך מוזגת אבקת סוכר לתוכה. התהליך נמשך עד להמסת האבקה. מקציפים במהירות, יותר טוב עם מערבל במהירות גבוהה, כך שהוא יגדל בנפח. בשלב הבא מוסיפים צבע.
- חלק של שמנת חמוצה מוקצפת מונח בקערה עם סרט, עוגיות זנגוויל ובננה נחתכים לחתיכות קטנות. נוסף אגוז. כל זה שוב מוזג עם שמנת חמוצה. אז כמה שכבות מונחות.
- יוצקים את השכבה האחרונה, והמסה נשלחת למקרר למשך 5-6 שעות.
- העוגה נשלפת מהמקרר שלהם והופכת אותה. הסרט מוסר. החלק העליון מעוטר בשוקולד צ'יפס, או שוקולד מומס.
ישנן דרכים שונות להכין עוגת ווינקס. לכל אחד טעם ועיצוב יוצא דופן המאפשר לכם ליצור קינוח שימשוך את הילד ולא יהיה קשה להכין אותו. אם תרצה, המארחת תוכל להתאים את המתכון על ידי הוספת טוויסט, למשל, בעזרת קרם החתימה או העוגה שלה.
