תפוחי אדמה תבשילים עם בשר טחון היא מנה יוצאת דופן עבור עקרות בית רבות. בדרך כלל תפוחי אדמה מבושלים עם בשר, אבל אם זה לא בהישג יד, אתה יכול להשתמש בבשר טחון. טעמו של מנה כזו אינו שגרתי, והבישול פשוט.
תוכן חומר:
תפוחי אדמה תבשיל עם בשר טחון במחבת
לעיתים קרובות עקרות בית מתלבטות מה לבשל לארוחת ערב. במקרה זה, תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון מתאים. טעם טרנספורמציה יאפשר פלפלים או שימו משומר. היתרון הוא שמוצרים כאלה כמעט תמיד נמצאים בבית.
מוצרים נדרשים:
- תפוחי אדמה - 6-8 יח ';
- בשר טחון - 250 גרם;
- גזר - 1 pc .;
- פלפל משומר (או ליסו) - 250 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- שמן חמניות - 2 כפות. l.;
- פלפל ומלח לפי הטעם;
- ירקות (מיובשים) - בעין.
שיטת בישול:
- את הבצל מנקים ונשטפים, לאחר מכן הוא קצוץ דק.
- השמן מוזג לתבנית שחוממת מראש שעליה עוברים בצל קצוץ עד שנוצר גוון זהוב.
- ממולאים בשר טחון ממולאים על הבצל מראש. זה מלוח, פלפלים, מפזרים עשבים יבשים וצ'יפס עד שהצבע משתנה.
- ברגע שהצבע משתנה, שפכו פלפל או ליתו חתוכים לרצועות קטנות. אז תבשלים כ 10 דקות.
- תוך כדי תבשיל הבשר, יש הזדמנות להכין תפוחי אדמה. מנקים ומועכים לקוביות קטנות. עדיף לקחת תפוחי אדמה קטנים לחתוך ל -4 חלקים.
- גזר משפשפים על פומפיה גסה או חותכים לרצועות דקות. לאחר מכן, הגזר נשלח גם לתבשיל לבשר טחון.
- מוצרים מטוגנים במחבת נופלים לתבנית. ואז תפוח האדמה הולך לשם. בזמן שמכינים את כל המנה, כדאי לנסות תבלינים וטעם. אם המנה לא רוויה מספיק, רצוי להוסיף רסק עגבניות ושום.
- תבשיל עד שמוכן כ-10-20 דקות.
רצוי לבחור מחבת עם תחתית עבה.
אנו מוסיפים את המתכון בפטריות
המנה תהיה טעימה עוד יותר עם פטריות. אפשר לבחור פטריות כלשהן, אבל העיקר לבשל אותן נכון.
דרוש מרכיבים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג.;
- בשר טחון - 300 גרם;
- פטריות (חומרי דבש) - 200 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- גזר - 1 pc .;
- ירקות (טריים) - בעין;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
כיצד לבשל:
- הבצל קלוף, שטוף וקצוץ דק.
- גזר מגורד או קצוץ לרצועות.
- גזר ובצל מטוגנים במחבת עם מעט שמן חמניות.
- מלית מופשרת לחלוטין או נחתכת לקוביות קטנות. ואז הם הולכים לטגן.
- פטריות נשטפות תחת מים זורמים וקוצצות במידת הצורך. ואז הם הולכים לבשר טחון, בצל וגזר.
- בשלב זה, מקלפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות. רק אחרי זה גם לזרוק את התבנית לשאר המרכיבים.
- ברגע שכל המרכיבים מטוגנים מעט, עליכם למלא אותם במים.
- השלב הבא הוא להוסיף תבלינים. כמו כן אסור להוסיף כוסברה ועלי דפנה.
- תערובת זו מבושלת כ-10-25 דקות.
- הכל מערבב ללא הרף, וברגע שהוא מגיע כדאי לחתוך את הירקות ולהוסיף לתבשיל.
יש לבחור תבלינים נוספים לפי הטעם.
עם ירקות בכיריים איטיות
קל יותר לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם בשר טחון בסיר איטי. אבל המנה תקבל טעם רווי ולא שגרתי אם תוסיפו לה עגבניות. בזכות זה המזון צובר חומציות נוספת.
מוצרים:
- בשר טחון - 450 גרם;
- תפוחי אדמה - 5-6 יח ';
- בצל - 1 pc .;
- גזר - 1 pc .;
- עגבניות - 2-3 יח ';
- שמן חמניות - 2 כפות. l.;
- מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם;
- מים - בעין.
כיצד לבשל את המנה:
- עגבניות נשטפות תחת מים זורמים. רצוי לטבול אותם במים חמים כדי להקל על הקילוף. לאחר מכן, עגבניות קלופות נחתכות לקוביות קטנות.
- הבצל קלוף, שטוף וקצוץ דק.
- גזר מקלף, שוטף ומגורר.
- הכיריים האיטיים עוברים למצב "טיגון" או "אפייה", שמן זית מוזגים, גזר ובצל מועברים.
- ברגע שיש לבצל גוון זהוב, והגזר משחרר מיץ, מותר להוסיף עגבניות.
- ירקות מערבבים ומטגנים כ-10-15 דקות.
- בשר טחון שהופשר מראש מלוש במזלג ונשלח לקערת הרב-קוקר. מטוגנים כל 10 הדקות.
- בשלב זה תפוחי אדמה קלופים, שטופים וקוביות. לאחר מכן היא הולכת לשאר המרכיבים.
- את התערובת המתקבלת יוצקים עם הכמות הנדרשת של מים, את התבלינים הדרושים מוסיפים. הכל מעורבב היטב.
- המכסה צונח והמנה תבשיל במצב "אפייה" למשך 20-25 דקות.
- ברגע שהאות עולה על מוכנות, יש להניח את תפוחי האדמה על צלחות ולהגיש.
אם תרצה, אפשר לקשט בעשבי תיבול טריים.
מנה לבבית בקדירה
רק כריכים רגילים יכולים להיות פשוטים יותר מהמנה הזו. מנה זו טעימה מאוד, לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים.
רכיבים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- בצל - 1 pc .;
- גזר - 1 pc .;
- עגבניות - 3 יח ';
- ירוקים - כרצונם;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- עלה דפנה - 1-2 יח ';
- מים - בעין;
- שמן חמניות - 2 כפות. l
כיצד לבשל:
- בצל וגזר קלופים ונשטפים. אחרי זה קצוץ דק.
- עגבניות טובלות בקצרה במים רותחים, ואז קלופות וחותכות לקוביות קטנות.
- בצל, גזר ועגבניות מטוגנים במחבת כ 5-10 דקות.
- בשלב זה, תפוחי האדמה קלופים, נשטפים וחותכים לקוביות בגודל בינוני.
- ברגע שהטיגון עם עגבניות מגיע למוכנות למחצה, נשלח לשם בשר טחון שהופשר מראש.
- תפוחי האדמה מטוגנים קלות מכל הצדדים במחבת אחרת.
- מוזר בשר מוכן עם ירקות ותפוחי אדמה לקדרה ונמזג עם מים, תבלינים ועלי דפנה. לפיכך, הם מרתיחים כחצי שעה.
- התבשיל המוגמר מפזר עשבי תיבול ומגיש לארוחת הערב.
תוכלו להוסיף גם רסק עגבניות או קטשופ בטעם האהוב עליכם.
בישול עם כרוב, תפוחי אדמה ובשר טחון
כרוב חתוך עם בשר טחון ותפוחי אדמה מושלם לארוחת ערב דשנה ובריאה. שפע של רכיבים זולים יכולים להאכיל משפחה ענקית.
מוצרים:
- בשר טחון - 350-400 גרם .;
- כרוב (לבן) - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 6-8 יח ';
- בצל - 1 pc .;
- גזר - 1 pc .;
- עגבניות - 2-3 יח ';
- רסק עגבניות - 2-3 כפות. l.;
- מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם;
- ירוקים - כרצונם;
- שום - 3-4 ציפורן.
מתכון שלב אחר שלב:
- קודם כל מכינים את החומרים. בצל, גזר ושום קלופים, שטופים וקצוצים דק. עגבניות קלופות וחותכות לקוביות קטנות. מלית מפשירה. הכרוב קצוץ לרצועות.
- בצל, גזר ועגבניות מטוגנים לסירוגין בכמות קטנה של שמן חמניות.
- ברגע שהירקות מטוגנים אפשר להוסיף בשר טחון.
- כרוב ותפוחי אדמה הולכים גם לשאר המרכיבים.
- הכל מלא במים, מתווספים תבלינים. שם נזרקים גם עגבניות, רסק עגבניות ושום. המנה נמוגה כ 20-25 דקות.
- הכיבוד מפוזר עשבי תיבול ומגישים.
תפוחי אדמה תבשילים הם מנה אידיאלית לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לשולחן חגיגי. יתרון גדול הוא שאסור להוסיף לו מגוון מוצרים ותבלינים. הטעם הסופי תלוי לחלוטין במארחת.
