ויניגרט עם כרוב כבוש - סלט פשוט מאוד וקל לארוחת הצהריים או לארוחת הערב. הוא מתכונן במהירות. חטיף טעים ובריא על השולחן יתאים בכל עת של השנה.

ויניגרט קלאסי עם כרוב כבוש:

הוסף לסלט רק את החומרים שאוהבים. מרכיבי הירקות של החטיף הם מקור לחיוניות, בריאות ואריכות חיים.

עם הופעת מזג האוויר הקר, כלול את סלט הוויטמינים הזה בתפריט.

אנו זקוקים ל:

  • גזר - 3 יח ';
  • שמן חמניות - 30 מ"ל;
  • כרוב כבוש - 150 גר ';
  • פטרוזיליה טרייה;
  • סלק - 3 יח ';
  • בצל - 1 pc .;
  • פקעות תפוחי אדמה קטנות - 4 יח ';
  • מלח עם פלפל גרוס לפי הטעם.

איך מכינים ויניגרט קלאסי עם כרוב:

  1. מבשלים סלק, גזר ופקעות תפוחי אדמה בסיר.
  2. קולפים את הירקות הרכים והקוררים וחותכים לקוביות קטנות.
  3. קוצצים את הבצל בצורה של חצי טבעות.
  4. הכניסו כרוב כבוש לקערת סלט גדולה, הוסיפו אליו את כל הירקות הקצוצים.
  5. מתבלים את הסלט בפלפל שחור, מוסיפים מלח, יוצקים שמן צמחי, קוצצים את הפטרוזיליה הקצוצה.
  6. מערבבים הכל עם כף וניתן להגיש חטיף בריא וטעים. תאבון טוב!

סלט שעועית טעים ולבבי

ויניגרט עשיר עם ערך אנרגטי גבוה של קטניות הוא ארוחה בריאה.

רשימת מוצרים:

  • בצל אחד;
  • תפוחי אדמה - 200 גר ';
  • כרוב - 0.2 ק"ג;
  • שעועית - 150 גר ';
  • שמן חמניות - 30 מ"ל;
  • סלק - 0.2 ק"ג;
  • חמוצים - 200 גר '.

איך לבשל ויניגרט עם שעועית וכרוב כבוש:

  1. מבשלים את כל הירקות עד שהם מתרככים.
  2. בקערה לסלט מורחים את הסלק הקצוץ לקוביות.
  3. פקעות תפוחי אדמה מבושלים וקלופים מגורדות בריבועים.
  4. קוצצים דק את הבצל המעובד ושלחו אותו לקערת הסלט.
  5. שלב את כל הירקות בקערה אחת והוסף את השעועית הלבנה. אפשר לקנות אותו בחנות שימורים או להרתיח אותו בבית ולהכניס סלט.
  6. נותר להוסיף כרוב כבוש ושמן צמחי.
  7. מערבבים ומגישים קר. תאבון טוב!

ויניגרט עם כרוב כבוש ואפונה ירוקה

גרסת קיץ טעימה ופשוטה לסלט, במבחן זמן.

ויניגרט טעים מאוד עם כרוב כבוש ואפונה ירוקה.

מרכיבים בסיסיים:

  • בצל - 100 גר ';
  • סלק - 0.6 ק"ג;
  • מיץ לימון - 50 גר ';
  • תפוחי אדמה - 0.6 ק"ג;
  • שמיר טרי - 40 גר ';
  • פחית אפונה (400 גר ');
  • גזר - 0.4 ק"ג;
  • קמצוץ פלפל שחור;
  • כרוב כבוש - 300 גר ';
  • מלח לפי הטעם;
  • שמן זית - 30 מ"ל.

איך מכינים ויניגרט עם כרוב כבוש ואפונה:

  1. שוטפים את הירקות, במחבתות נפרדות מבשלים את תפוחי האדמה, הגזר והסלק עד שהם רכים, מבלי לקלף אותם.
  2. חכה שיבולי השורש המבושלים יתקררו. כעת אנו מנקים אותם וקוצצים אותם עם אותן קוביות.
  3. קוצצים דק את שמיר הבצל והשטף.
  4. שים את כל המוצרים החתוכים בקערת סלט, יוצקים את האפונה מהצנצנת. ראשית מסננים את כל הנוזל.
  5. נותר לקצוץ כרוב כבוש, להוסיף שמן, מיץ לימון, פלפל ומלח.
  6. אנו מערבבים את החומרים ומגישים, למשל, למנת תפוחי אדמה מעוררת תיאבון.

עם כרוב ומלפפונים חמוצים

המתכון למי שאוהב חטיפים חמוצים. בנוסף, הסלט יציל את המצב אם לא תוסיפו מנה כלשהי.

רכיבי מתכון:

  • שלוש תפוחי אדמה;
  • בצל אחד;
  • שמן צמחי - 40 מ"ל;
  • סלק - 4 יח ';
  • מלח לפי הטעם;
  • שלושה חמוצים;
  • גזר אחד;
  • כרוב - 160 גר '.

הכנה צעד אחר צעד:

  1. ראשית עליכם להרתיח את הירקות.
  2. אנו שוטפים את הגזר, הסלק ותפוח האדמה מהלכלוך ומכניסים לתבנית מבלי לקלף אותם.
  3. יהיה הרבה יותר קל לקלף אותם לאחר שהם מרותכים ומקוררים. אנו מבשלים סלק בקערה נפרדת.
  4. אנו קוצצים את הירקות הקלופים בקוביות קטנות. אנחנו מעמיסים אותם לכוס סלט עמוקה.
  5. אנו מוציאים את הבצל מהקליפה וקוצצים דק. אנו לוקחים מלפפונים חמוצים מצנצנת וחותכים לריבועים קטנים.
  6. אנו מעבירים את חתיכות הבצל והמלפפונים לשאר הירקות בקערת סלט.
  7. אנו מעמיסים כרוב כבוש, שופכים שמן, מוסיפים את כמות המלח שאנחנו צריכים.
  8. נותר לערבב את תוכן הקערה ולהגדיר את השולחן.

עם כרוב חמוץ ועוף

זוהי גרסה משביעה יותר עתירת קלוריות לסלט. ניתן להגיש אותו עם תפוחי אדמה מטוגנים או פירה.

ניתן לצרוך ויניגרט ישירות כמנה עיקרית, ולהגיש גם כחטיף מול המנות העיקריות.

מה שאתה צריך לקחת:

  • כרוב כבוש - 120 גרם;
  • מיץ לימון - 20 מ"ל;
  • סלק - 240 גר ';
  • מלפפונים חמוצים - 70 גר ';
  • פילה עוף - 150 גר ';
  • חרדל - 8 גר ';
  • פקעות תפוחי אדמה - 130 גרם;
  • שמן צמחי - 50 מ"ל;
  • גזר - 90 גר '.

הוראות שלב אחר שלב:

  1. בנפרד מרתיחים את העוף או הפילה עד לבישול.
  2. אנו מבשלים גזר ותפוחי אדמה במחבת אחת, וסלקים אחרים.
  3. ברגע שהאוכלים רכים, הוציאו אותם מהסירים והמתין שיתקררו.
  4. קוביות את כל הירקות והעוף.
  5. אנו קוצצים את הסלק הטחון בכלי נפרד, ממלאים בכף שמן אחת ומוציאים לזמן מה.
  6. אנו סוחטים את הכרוב מרוטב החומץ וקוצצים אותו לחתיכות שרירותיות.
  7. ניתן לקלף ומלפפונים חמוצים לקוביות.
  8. שלב את כל המזון המעובד בקערת סלט אחת גדולה, הוסף סלק בשמן.
  9. רוטב סלט בישול. לשם כך, שפכו מיץ לימון בכוס קטנה, שימו שם חרדל והוסיפו 30 מ"ל שמן צמחי, ערבבו.
  10. אנו מתבלים את הוויניגרט בתערובת זו ומערבבים.

עם אספרגוס

גרסה מקורית זו מאופיינת בתכולה גבוהה של ויטמינים וחלבונים צמחיים הכלולים בפולי אספרגוס.

תצטרך:

  • בצל - 50 גר ';
  • שמן שומשום - 16 מ"ל;
  • סלק - 300 גר ';
  • חרדל - 8 גר ';
  • תפוחי אדמה - 150 גר ';
  • אספרגוס - 0.2 ק"ג;
  • גזר - 100 גר ';
  • מיץ לימון - 18 מ"ל;
  • כרוב - 120 גר ';
  • שמן חמניות - 45 מ"ל.

בישול הוויניגרט צעד אחר צעד:

  1. הרתיחו את השורשים ופקעות תפוחי האדמה בקליפה עד שהם רכים.
  2. אנו קוצצים את כל הירקות המבושלים לחתיכות.
  3. בנפרד, מורחים את הסלק על צלחת ושופכים 20 מ"ל שמן חמניות.
  4. קוביות תפוחי אדמה וסלק מועמסים לקערת סלט יפה.
  5. מסננים את כל הנוזלים מכרוב כבוש. אחרת, הסלט שלנו יתגלה מימי.
  6. מבשלים את האספרגוס במשך 4 דקות על אש בינונית. לאחר מכן אנו מעבירים אותה לתבנית, ממלאים אותה בשמן שומשום ונעבור למשך 2 דקות.
  7. אנו שולחים את הצלייה לקערת סלט.
  8. שמנו שם כרוב, סלק ובצל קצוץ.
  9. נותר להכין רוטב לסלט.
  10. בקערה אנו משלבים מיץ לימון, חרדל ו 30 מ"ל שמן חמניות. מערבבים את החומרים ויוצקים לסלט.

עם מלפפונים טריים

רוצה להגדיל את התיאבון ובו זמנית לשפר את דרכי העיכול שלך?

הכינו סלט לפי המתכון הבא:

  • סלק אחד;
  • ירקות טריים - 3 גר ';
  • גזר אחד;
  • שמן חמניות - 20 מ"ל;
  • שני מלפפונים טריים;
  • בצל אחד;
  • כרוב כבוש - 0.2 ק"ג.

בישול ארוחה קלה צעד אחר צעד:

  1. מרתיחים תפוחי אדמה וגזר בקערה אחת עד שהם רכים, בקערה אחרת סלק. ירק בהיר יכול להכתים אדום תפוחי אדמה, אך איננו זקוקים לזה.
  2. אנו קוצצים את הירקות המבושלים לקוביות קטנות.
  3. מלפפונים טריים שטופים, מקלפים וקוצצים לחתיכות קטנות.
  4. אנו משלבים את המוצרים הכתושים בקערת סלט.
  5. סוחטים את הכרוב מהמיץ ומעבירים לשאר הירקות יחד עם בצל קצוץ.
  6. עכשיו שופכים את השמן הצמחי, מערבבים ומגישים. תאבון טוב!