אפייה עם דבש תמשוך שן מתוקה רבות. אך לא לכולם יש זמן לעמוד ליד הכיריים זמן רב. להצלה מגיעים מתכונים לאפיית דבש בחיפזון.

מתכון בקלאווה אזרביג'אן

בהכנת קינוח זה משתמשים בבצק שנרכש. תוכלו גם לבשל מראש כמות גדולה של בצק בעצמכם, ולהקפיא בצורה חלקית.

סט מכולת:

  • בצק עלים ללא שמרים - 400 גרם;
  • חמאה - 40 גרם;
  • חלמון עוף - 1 pc .;
  • אגוזי מלך - 150 גרם;
  • דבש נוזלי - 150 גרם;
  • סוכר ציפוי - 50 גרם;
  • קינמון טחון - 5 גרם.

לבשל, ​​לפי הרצף:

  1. השאירו כמה אגוזי מלך לקישוט, קוצצים את השאר. ניתן לעשות זאת בכל דרך נוחה: בבלנדר, במרגמה, תוכלו אפילו להכניס אגוזים לשקית, לסגור היטב ולהכות בעזרת מערוך. מידת הטחינה של האגוזים יכולה להיות שונה: מישהו אוהב חתיכות גדולות, ומישהו אוהב אבק אגוזים עדין. מערבבים את הפירורים עם הקינמון ואבקת הסוכר.
  2. מפשירים ומרדדים את הבצק כך שייצץ דרכו. בעת העבודה, עקוב אחר ההוראות שעל האריזה. חותכים את השכבה המתקבלת ל 6 חלקים.
  3. קח צורה מרובעת, משומנת. שים דף בצק עלים. יש לשמן בחמאה, לשים חלק מתערובת האגוזים, לכסות בשכבת בצק. חזור על שלב זה עד שהגיליון העליון הוא גיליון הבצק האחרון.
  4. משמנים את הבקלאווה העתידית בחלמון, חתוך מעוור. על כל מעוין הניח חצי אגוז. אופים בתנור בחום של 180 מעלות 45 דקות.
  5. זה טוב להרוות את המוצר המוגמר בדבש ולתת לו להתבשל מעשר דקות למספר שעות.

הגישו מתוק מתוק עם תה שחור או ירוק ללא סוכר.

קאפקייקס מהירים עם דבש

אפילו עם מינימום מוצרים, תוכלו להשיג מאפים טעימים במהירות.

 

רשימת מוצרים:

  • מים חמים - 125 מ"ל;
  • דבש נוזלי - 30 גרם;
  • סוכר גרגירי - 50 גרם;
  • שמן חמניות - 65 גר ';
  • קמח חיטה - 160 גרם;
  • סודה - 0.5 כפית;
  • מלח לפי הטעם.

טכנולוגיה:

  1. מערבבים היטב את הרכיבים הנוזלים בכלי.
  2. מנפים קמח עם סודה ומלח לקערה, מערבבים. זה אמור לקבל עקביות נוזלית למדי.
  3. שופכים את הבצק לקאפקייקס למחצית הגובה. מכניסים לתנור למשך 20 דקות בחום של 200 מעלות.

כדי לקשט מעדן פשוט זה, תוכלו להשתמש באבקת סוכר, ממטרות קונדיטוריה שונות או זיגוג דקורטיבי.

עוגיות שיבולת שועל

מאפים לבבים ובריאים עם דבש וגבינת קוטג 'יכולים להיות ארוחת בוקר מצוינת, על אחת כמה וכמה מכיוון שהיא מוכנה בפשטות רבה.

רשימת מוצרים:

  • ביצה - 1 pc .;
  • סוכר - 30 גרם;
  • חמאה - 40 גרם;
  • דבש - 30 גרם;
  • פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם;
  • גבינת קוטג '- 150 גרם;
  • קמח - 30 גרם;
  • אבקת אפייה - 1/2 כפית.

טכנולוגיה:

  1. מקציפים בכלי את הביצה, הסוכר, הדבש והחמאה המרוככת.
  2. מכניסים את המיכל לאמבט מים, מערבבים עד שהמוצרים מומסים לחלוטין.
  3. הוסף שיבולת שועל והמתן עד שהם יתנפחו. מוסיפים גבינת קוטג 'וקמח עם אבקת אפייה, מערבבים.
  4. מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה, מורחים את התערובת עם כף. אופים 15 דקות בחום של 180 מעלות.

ניתן לגוון מתכון זה על ידי הוספת אגוזים, פירות מסוכרים או פירות יבשים. כדי להפוך את העוגיות למכרזות, עדיף לקחת שיבולת שועל שנטחן דק או לטחון דגני בוקר רגילים במטחנת קפה.

פשטידת שמנת חמוצה מהירה

העוגה הזו נקראת מהירה מכיוון שלוקח מינימום זמן להכין אותה, אתה רק צריך לערבב את החומרים, והתנור יכול להתמודד עם השאר. במקום שמנת חמוצה אפשר לקחת קפיר, יוגורט או יוגורט.

 

רשימת מוצרים:

  • שמנת חמוצה - 200 גרם;
  • קמח - 250 גרם;
  • ביצה - 1 pc .;
  • מלח - 1/4 כפית;
  • סוכר - 100 גרם;
  • אבקת אפייה - 1/2 כפית;
  • דבש - 60 גרם.

עקוב אחר רצף הבישול:

  1. מערבבים את הביצה, השמנת החמוצה, המלח והסוכר ומקציפים בקצף.
  2. ממשיכים לפעום, מוסיפים קמח עם אבקת אפייה.
  3. יוצקים את הבצק המתקבל לתבנית משומנת ושולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45 דקות.
  4. מצננים מעט את העוגה המוגמרת, חותכים לשניים בעזרת סכין או חוט ומשרים בדבש. לחבר את החצאים, לתת לעמוד ולהשרות עוד שעה.

ניתן לקשט עוגה כזו בתבניות שונות. אחת האפשרויות: גוזרים לב מנייר לגודל של פשטידה, מניחים למעלה וננפים את סוכר הדובדבן. באינטרנט אתה יכול למצוא דפוסים של רישומים כאלה, או לבוא עם משהו משלך.

עוגיות זנגביל דבש

הקינוח הזה נפלא מכיוון שהוא מאוחסן זמן רב מאוד, אתה יכול מיד לאפות אצווה גדולה וליהנות מדבש זנגביל טעים למשך שבוע שלם.

רשימת מוצרים:

  • דבש - 250 גרם;
  • קמח פרימיום - 450 גרם;
  • סוכר - 75 גרם;
  • חמאה - 30 גרם;
  • ביצה - 1 pc .;
  • אבקת אפייה - 1 כפית;
  • קינמון - קמצוץ.

טכנולוגיה:

  1. מחממים דבש, חמאה, סוכר, קינמון ברמת החימום המינימלית, תוך ערבוב, ומביאים את המסה למצב חם. חשוב לא להרתיח!
  2. מנפים את הקמח לכלי, מוסיפים את אבקת האפייה, מקציפים את הביצה, מכניסים את תערובת הדבש החמימה. ללוש את הבצק ולהכניס למנוחה למקרר לכמה שעות.
  3. מרדדים את הבצק כך שיהיה אצבע אצבע. חותכים את עוגיות הג'ינג'י בכוס או בצורה מיוחדת. לשים על תבנית אפייה, משומנת ומפזרים קמח. יש להשאיר מרחק מספיק בין עוגיות הג'ינג'י, כיוון שעדיין יעלו.
  4. אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.

זנגביל דבש יהיה קישוט מצוין לעץ חג המולד, אם בעבר עשית בו חור עם צינור קוקטייל.

מאפי דבש ישמחו לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. כל כך נחמד לשבת בכורסה עם כוס תה בערב חורפי קר ולהנות מהטעם המחמם של הדבש!