אבוי, גריסים שעורה אינם מנה כה פופולרית כמו למשל כוסמת או אורז. אך לשווא, מכיוון שהוא מכיל מספר גדול מאוד של אלמנטים הנחוצים לגוף. וכדי שעוקבי המנה הזו יגדלו משמעותית, היום נספר בפירוט על דייסת שעורה, היתרונות והנזקים שלה בחלק מהמקרים.
תוכן חומר:
הרכב, קלוריות וערך תזונתי
חומר הגלם לייצור גריסי שעורה הוא שעורה שנמעכת, מנקה את התפרחות מהקליפה. דגני בוקר זה הוא מחסן אמיתי של חומרים שימושיים, ועוזר לטפל ולמנוע מחלות רבות בגופנו.
- הרכב הוויטמינים מיוצג על ידי A, קבוצה B, E ו- PP נדיר מאוד;
- תזונה מיקרו-תזונה, מקרוני-סיבים תזונתיים וסיבים תזונתיים;
- אפר וסיבים גסים;
- דיסכרידים, מונוסכרידים וחומצות שומן (רוויות);
- עמילן ומים.
תא עולה על חיטה בתועלת בגלל נוכחות חלבון צמחי בו, וניתן לעיכול לחלוטין.
למוצר ערך תזונתי גבוה - 324 קק"ל ב 100 גרם דגני בוקר יבשים (בדגנים מבושלים על מים - עד 100 קק"ל). לשם השוואה, בכוסמת אינדיקטור זה הוא 310, בחיטה - 316, אורז - 78 ובדוחן - 90 קק"ל.
עם כמות כה גבוהה של קלוריות דייסת שעורה נחשבת למנה תזונתית בגלל העובדה שכאשר היא נצרכת, הגוף מקבל אנרגיה ולא קילוגרמים מיותרים על הגוף.
על היתרונות
בשל הרכבו, דגני בוקר מומלצים לאנשים להתאושש מהניתוח ולאחר מחלה ממושכת.
בנוסף, מופצים המאפיינים השימושיים של גריסים שעורה:
- לאנשים עם אלרגיות, ובלי קשר לכיוון המחלה.
- לגבי דלקת, בעיות באזור התריסריון והאנדוקריני.
- להגדלת תפקודי המגן של הגוף.
- במערכת העצבים, הקלה על עצבנות, עזרה בהתמודדות עם לחץ ודיכאון.
- מבחוץ, מאט את תהליך ההזדקנות של הרקמות.
- למעיים, בניקוי יעיל של אלמנטים מזיקים.
- על עצבי הראייה והשרירים.
- על כל מערכת הלב וכלי הדם.
- על פעילות מוחית ותהליכים מטבוליים.
- על מערכת הדם, טיהור הדם, הפחתת השפעת הכולסטרול (רע) ומיגור משקעי השומן.
לדייסה מבושלת יש תכונה עוטפת ייחודית. תזונה המבוססת על דייסת שעורה היא אופטימאלית למי שרוצה לרדת במשקל. אחרי הכל, הרכב המוצר מאוזן ככל האפשר ונספג לחלוטין על ידי הגוף.
הערה: גריסים שעורה ושעורה פנינה הם למעשה אותו דגני בוקר. ההבדל הוא רק בעיבוד ושעורה נחשבת לשימושית ביותר, ויש לה טעם רך ועדין יותר.
צד חיובי נוסף באכילת דייסות הוא העלות הנמוכה והמחיר האיכותי שלו. בכל חנות מזון תוכלו למצוא דגני בוקר בכל צורה שהיא.
על מים או על חלב?
תזונאים ורופאים רבים מוצאים שדייסים מבושלים במים מועילים יותר. והנה הסיבה לכך:
- מנה כזו נספגת על ידי הגוף בצורה טובה יותר;
- כאשר מבשלים על מים, קלוריות מופחתות, מה שהופך את המוצר ליעיל עבור אנשים שרוצים לרדת במשקל;
- החומרה הגדולה ביותר בפעולה העוטפת הופכת את הדייסה לשימושית מאוד עבור אלו הסובלים ממחלות בדרכי העיכול;
- עם אי סבילות לחלבוני חלב, דגנים המוכנים במים הם האפשרות הטובה ביותר.
למנה מבושלת בחלב יש גם יתרונותיה. קודם כל, יש לו טעם טוב יותר וערך תזונתי יותר. ומאחר ויטמינים רבים נספגים בצורה מקסימאלית רק בנוכחות שומנים, אפשרות בישול זו נהדרת לילדים קטנים.
זה מעניין:תועלת ופגיעה באיות
אבל יש גם אפשרות לבישול אלטרנטיבית, על מנת לשפר את הטעם ולא לפגוע בגזרה - בעת הבישול, שלבו פרופורציות 4: 1 של מים וחלב, בהתאמה.
לרדת במשקל על דייסת שעורה
היעילות של דייסת שעורה לירידה במשקל מבוססת על נוכחות בהרכב של כמות גדולה של סיבים, המנקה את המעיים ומפטרת את הגוף מרעלים. והדגנים מלאים בפחמימות איטיות, תורמים לרוויה מהירה וארוכה.
להלן מתכון פשוט לקופסא המשפרת צורה שתדרוש 600 מ"ל מים ו -200 גרם דגני בוקר להכנת:
- יש לשטוף את הדגנים היטב תחת מים זורמים עד שהיא נקייה לחלוטין.
- שופכים מים רגילים לתבשילים המבושלים ומרתיחים.
- יוצקים את הדגנים ומביאים לרתיחה, ואז מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 25 דקות.
- לאחר הרתיחה של רוב הנוזלים, הוציאו את התבנית מהתנור, ואם תרצו, ערבבו בתנור כחצי שעה, מה שיהפוך את הדייסה לרוויה עוד יותר.
הכל, מנה בריאה וטעימה מוכנה.
חשוב: אינך יכול להוסיף סוכר או חמאה לדייסה, אחרת לא צפוי לרדת במשקל בדיאטה כזו.
למשך הדיאטה תצטרך לשכוח ממתקים, מוצרי חלב, בשר שומן, אוכל מעובד, בשרים מעושנים וקופסאות שימורים. וגם לא להסתבך במשקאות מוגזים ומתוקים.
העדיפו פירות, ירקות, לחם מלא, עוף לבן ויוגורטים דלי קלוריות. ורצוי לשתות מים תה פשוטים, מינרליים וירוקים בתוספת דבש במקום סוכר, אם רוצים.
דייסת שעורה במהלך הריון והנקה
אין צורך לדבר על היתרונות של דייסת שעורה לגופה של אישה בהריון בגלל תכונותיו העוויתות והמשתן. וזה יכול לעורר לידה מוקדמת, לשבש את מהלך ההיריון.
עבור נשים בתקופה שלאחר הלידה - הנקה, מנה זו שימושית מאוד, שימוש קבוע בה יפתור בעיות רבות:
- ייתן כוח ויחזיר אנרגיה ואובדן גופני;
- משפר את מצב הרוח ומשפר את השינה;
- משפיע באופן חיובי על כל מערכת העיכול, ומקל על עצירות;
- שומר על רמות הגלוקוז בדם ומעניק תחושת שובע למשך זמן רב.
והנוכחות בדייסה של חומצת אמינו בשם ליזין תגן על גוף האישה מפני הצטננות, כולל שפעת.
כדי ליהנות מהיתרון המרבי מאכילת דייסת שעורה במהלך ההנקה, עליך לפעול על פי כללים:
- התחל בכמות קטנה - מנה של לא יותר מ- 40 גר '. עם התגובה הרגילה של התינוק למנה שהוצגה, הגדל בהדרגה את הכמות ל 150 גרם שלוש פעמים בשבוע.
- רצוי לבשל במים, ו 3-4 חודשים לאחר תחילת הכנסת הדגנים לתזונה, אתה יכול גם לבשל בחלב.
- פירות וירקות מומלץ להוסיף לאחר שאוכלים תא במשך זמן רב.
- כשאתם קונים דגני בוקר, שימו לב לתאריך התפוגה ולימות האריזה, שטפו אותה היטב לפני השימוש.
לא מומלץ לאכול דייסת שעורה בזמן הנקה לנשים עם מחלות לב קשות, דלקת במעיים ובבטן.
האם דייסת שעורה מועילה או מזיקה לילדים?
למרות המבחר הגדול של דגני בוקר שונים בחנויות, זה עדיין יהיה טעים יותר, שימושי יותר ורווחי יותר לבשל את המנה בעצמכם.
מומלץ להכניס דייסת שעורה לתזונה של תינוק מגיל שנתיים בגלל העובדה שהוא מעט כבד עבור מערכת העיכול של הילדים. יחד עם זאת, בתא יש הרבה יותר סיבים ומרכיבים שימושיים מאשר למשל בשעורה, הנחוצים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
בדגן יש הרבה זרחן וזה מאפשר לך לספוג סידן באופן מלא ולהבטיח תפקוד מוחי איכותי. דייסת שעורה מנרמל תהליכים מטבוליים בגוף קטן, מקטין את הסיכון להתפתחות מחלות זיהומיות.
עם הכנה נכונה של המנה הוא יהפוך לסוכן אנטיבקטריאלי מעולה, המומלץ לסוכרת, מחלות של כיס המרה ודרכי השתן, כמו גם הכבד והכליות.
האם דייסת שעורה מזיקה?
דייסת שעורה טובה גם היא עם כמות מינימלית של התוויות נגד. העיקרית היא מחלה של צליאק, המאופיינת בחוסר היכולת לפרק גלוטן לחלוטין (חלבון גלוטן). וכמובן, עליכם לנטוש את המנה בחוסר סובלנות אינדיבידואלית לרכיבי המוצר.
קרא גם: ללא גלוטן: מה זה ולמה זה מזיק
אם אובחנת עם מחלות קשות בקיבה ובמעיים, תוכל להשתמש בכלי לאחר קבלת אישור מהרופא שלך.
דייסה עלולה להזיק אם היא מוכנה בצורה נכונה ונצרכת בצורה לא הולמת, במיוחד חלב, שעלול לגרום לעלייה במשקל הגוף.
רצוי לבשל אותו, תוך התעקשות בתרמוס, מבלי להוסיף חמאה וסוכר. מנה כזו תהיה שימושית ודיאטטית ככל האפשר, מבלי לפגוע בגזרתך ובגופך.
ציות לכללים והמלצות פשוטים אלו יסייעו בפתרון בעיות בריאות ומשקל, תוך שיפור מצב הרוח. בריאות לך ולאהובים שלך!
