בצל יאלטה שימושי, המטופח בכמה כפרים בחוף הדרומי, גננים רבים נחים בקיץ בחצי האי קרים, מאופקים בצבעו ובהיעדר מוחלט של מרירות. יש המנסים לגדל ירק דרומי יוצא דופן באמצע רוסיה. עם זאת, לא ניתן לחזור על טעם מתוק ספציפי באזורים אגרו-אקלימיים אחרים.
תוכן חומר:
תיאור כיתה
נורות הזן, צבועות בסגול, הן פירות שטוחים, המורכבים משכבות עבות ועסיסיות. בגלל חוסר המרירות, זן ילטה נחשב לסלט ומשמש טרי. במהלך טיפול בחום, הירק מאבד כמעט את כל התכונות השימושיות שלו. עונת הגידול שלשמן הבשל מתבגר היא כ -150 יום.
כיצד להבדיל בין בצל קרים וזנים אחרים
בשווקים טבעיים, קונים עשויים להיתקל במוכרים חסרי מצפון המשרים בצל לבן רגיל בדיו כדי להעביר אותו כזן סלט מפורסם.
ישנם מספר פרמטרים שעוזרים להכיר את מגוון יאלטה בקרב נציגי בצל אחרים:
- צורה וצבע - זני לפת נבדלים על ידי צורה שטוחה וצבע סגול.
- טעם - הפירות של בצל ילטה זה הגדלים בתנאי החוף הדרומי של קרים מאופיינים בטעם מתוק ללא מרירות קלה ביותר.
- מבנה - על החיתוך ניתן לראות את השכבות הבשרניות של לבן עם גוון סגול בהיר.
- ריח - אין מגוון ריח חריף, מה שהופך אותו למזיק לרירית העיניים.
- מספר פתיתים - לפירות הזן לא יותר מ- 7 פתיתים צמודים זה לזה.
שתילים בגידול עצמי
לפני שגדל בצל ילטה באדמה פתוחה, יש צורך לגרש שתילים.
זמן זריעה
באזורים הדרומיים ניתן לבצע זריעת זרעים בחממות או בחממות קטנות. עבור אזורי הצפון, מומלץ לבצע מניפולציות בתוך הבית או בחממות מחוממות בחורף. הזמן האופטימלי הוא בסוף החורף או תחילת האביב.
שתיל טכנולוגיה גוברת
בתהליך זיקוק שתילים של בצל ילטה:
- מכינים קופסאות לשתילים המוחטרים וממלאים במצע תזונתי מכדור הארץ והחומוס בחלקים זהים עם תוספת של כמות קטנה של סופרפוספט או אזופוסקה.
- זרעים מחוטאים על ידי השריה בתמיסה ורודה של פרמנגנאט אשלגן.
- ואז הזרע מיובש.
- במצע מצויים חריצים בעומק של 1 ס"מ עם מרחק של 5 ס"מ.
- זרעים מונחים במרווח של 1 ס"מ ומרסקים מעט על ידי האדמה.
- המצע נלחץ בעזרת אקדח ריסוס.
- המיכל מכוסה בזכוכית ונשלח לחדר מואר וחם עם טמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס.
- לאחר הופעתה, הכוסית מוסרת והטמפרטורה יורדת ל 15 מעלות צלזיוס במהלך היום ו 10 מעלות צלזיוס בלילה.
- במהלך גידול השתילים ניזונים גידולים פעמיים עם דשנים מורכבים נוזליים, וגם מתקשים.
איך ומתי לשתול בצל באדמה פתוחה
שתילים חזקים ומבוגרים היטב של הצמח, שיש להם שלוש נוצות וגבעול של 5 מ"מ, יש להעביר למיטות גן במחצית השנייה של אפריל, תוך התחשבות במספר תכונות תרבותיות.
בחירת אתרים והכנת אדמה
החלק שטוף השמש של הגן, שנבחר לזריעת בצל, מוכן מראש על ידי חפירה עם כניסת חומוס ושחיקה לאחר מכן ליצירת אספקת הלחות הדרושה.
טכניקת נחיתה
שתילת שתילים מתבצעת על פי התוכנית הבאה:
- באתר מיוצרים חורים רדודים עם מרחק של 15 ס"מ ומרווח שורות של 30 ס"מ המאפשר לנורות להתפתח עוד יותר ברוחב, ולגנן לקבל תשואה גבוהה.
- שתילים, יחד עם גוש אדמה, עוברים בזהירות מהמיכל אל החורים המוכנים.
- שתילים קבורים מעט ומפוזרים אדמה.
- המיטות דחוסות מעט ולחות.
טיפול בצל ילטה
על מנת לגדל בצל ילטה ולקבל תשואה גבוהה, יש צורך לטפל במיומנות במטעים.
השקיה
המפתח למתיקות והעסיסיות של הפירות הוא השקיה רגילה ושופעת, שהעדרם יכול להוביל לאיסוף של בצל חריף הדומה רק כלפי יאלטה. אפילו בקרים. אם הגנן מתכוון לאגור את היבול למשך זמן רב, יש להפסיק השקיה 20 יום לפני זמן הקטיף.
ייעוץ! כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות, במקום להזליף יש להשתמש בהשקיה בטפטוף או בלחות לאורך התלמים.
עשב ונשירת מיטות
צמחיית העשבים מונעת מהבצל להתפתח כרגיל ולהיווצר פירות גדולים, ויוצרת גם צל נוסף, שמשפיע גם לרעה על היווצרות יבול איכותי. כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, מומלץ לשחרר באופן שיטתי את המיטות מעשבים שוטרים ובמקביל לשחרר את האדמה, מה שמאפשר לנשימה טובה.
דשן ודשן
ליצירת תשואות גבוהות, זן ילטה זקוק ללבוש עליון שיטתי, שימנע את סילוק החומרים המזינים מהאדמה ויספק לפירות את התזונה הנחוצה. מומלץ להזין נטיעות שלוש פעמים בחודש בעזרת דשנים אורגניים ומינרליים. בשלבי ההתפתחות הראשוניים, כדאי להוסיף חומר אורגני בצורה של תמיסה של גללי עוף שהוכנו מדשן ומים בפרופורציה של 1:10.בנוכחות מולין ניתן להשתמש ביחס של 1: 5 עם מים. לאחר תחילת הגידול האינטנסיבי של נורות, מומלץ לדשן את המיטות עם דשני זרחן-אשלגן בצורה נוזלית.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
בצל ילטה נבדל על ידי חסינות מצוינת. עם זאת, בתנאי מזג אוויר קשים, כאשר המשקעים הטבעיים חורגים מהנורמות הממוצעות לטווח הארוך, מופיעים ביטויים של מחלות פטרייתיות כמו פרונוספורוזיס ורקב אפור. על מנת לשמר את הקציר, מומלץ לייבש את הבצלים עם קוטלי פטריות מערכתיים בהתאם להוראות היצרן על האריזה. בין המזיקים שבבצל האדום ניתן לראות פגיעה בזבוב הבצל, הנשלט בצורה היעילה ביותר באמצעות קוטל חרקים.
חשוב! קחו בחשבון את תקופת הרעילות של חומרי הדברה ואל תעבדו אותם באמצעותם מאוחר מ- 20 יום לפני הקטיף.
קציר ואחסון
בצל אדום מאופיין בהבשלה מאוחרת למדי, המתרחשת בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. כאשר הקלעים מתים על 80% מהצמחים, עליכם להתחיל לקצור מבלי לחכות לגשמים, שיובילו לריקבון לפת באדמה. הפירות נחפרים ומונחים לאורך המיטות, שם הם מיובשים כ 2-3 ימים. יורים ארוכים מאוחסנים ומשמשים לאריגת צמות, בהן אוגרים לפת בחדר יבש עם משטר טמפרטורה של 10-15 מעלות צלזיוס למשך 4 חודשים.
בצל ילטה לגדול באזור האמצעי אינו קשה. עם זאת, בשל הביקוש של המגוון להרכב אדמה, הפירות שומרים על מתיקותם הספציפית רק באזורים מסוימים בחוף הדרומי, במורדות ההרים, מכוסים לחלוטין על ידי השמש, ובאזורים אחרים הם רק בצל אדום.
