כאשר שותים ויסקי, חשוב מאוד לבחור חטיף מתאים כדי להדגיש את טעם המשקה, ולא לקלקל אותו. לא כל המוצרים משולבים עם אלכוהול. בנוסף, חשוב לקחת בחשבון את הרכב הקוקטייל. אם וויסקי מעורבב, למשל, עם קולה, רשימת החטיפים המומלצים אליו תשתנה.
תוכן חומר:
חטיפי ויסקי חמים
מבין החטיפים החמים, מנות יפניות מעולות לוויסקי.
לדוגמא:
- סושי חם ולחמניות;
- ירקות מבושלים;
- כמה מרקי שמנת - הרכב הגבינה מושלם;
- בשר מטוגן, מבושל, מעושן, עופות, פירות ים.
כמה ממתקים ומאפים מתאימים גם הם. למשל עוגת גבינה, עוגה עם דובדבנים או דובדבנים.
מתכונים מתאבנים קרים
מבין מה שמוגש קר לוויסקי, הדבר הפופולרי ביותר הוא:
- סלטים;
- כריכים, שיפודים וטארטלטים;
- פרוסות בשר, דגים, ירקות, פירות.
חטיף הוויסקי המקורי הוא גלידה. זה הולך טוב עם המשקה האלכוהולי הזה. תוכלו לבחור בכל טעם: מגלידה רגילה ועד שוקולד, וניל, תות, נענע, אגוזים ואחרים.
איזה מתאבן מתאים לוויסקי עם קולה
לא רבים יודעים שצריך לערבב נכון קולה עם ויסקי כדי לא להפריע לטעם העדין של האלכוהול. חשוב להוסיף לא יותר ממחצית הסודה, מהכמות שנמזגת בכוס. אם תשפכו עוד קולה, אז זה יפריע לכלל האלכוהול.
המנות הבאות מתאימות ביותר כמתאבן.
גבינות
זהו מתאבן מסורתי שהולך טוב עם מתוק. ניתן לבשל מראש פרוסות מסוגים שונים של גבינות, שדומות יותר.
פירות לא ממותקים.
לדוגמה, ניתן לחתוך אבוקדו, זיתים פתוחים או זיתים מגולענים. פירות הדר - לימון או אשכולית מתאימים גם הם.
שוקולד מריר
אסור לאכול חלב, מכיוון שהוא יהיה מאוד מסולס. אבל שוקולד מריר יעשה בסדר.
מעדני דגים.
פורל, סלמון, סלמון מתאימים במיוחד.שרימפס, צדפות, בשר סרטנים הם גם נהדרים. אתה יכול לטגן, לעשן, לתבשיל.
קופצני.
במדינות מסוימות מוגשות בשרים מרופאים או בשרים מעושנים לוויסקי מתוק. אם כי לא כולם יאהבו את השילוב הזה.
אגוזים.
אגוז, שקדים, אגוזי לוז ידגישו בצורה מושלמת את טעם המשקה. הם לא צריכים להיות מתוקים או מלוחים.
לא לנגוס וויסקי עם משהו מתוק מאוד לא מומלץ. הקולה שנוספה מכילה כבר כמות גדולה של סוכר.
מה לבשל בחיפזון
אם האורחים הגיעו במפתיע, ואתם צריכים להגיש משהו לוויסקי, אז מהמוצרים הפשוטים הקיימים במקרר, עליכם לשים לב לשתי הקטגוריות הבאות.
פירות וירקות.
לדוגמא, פירות הדר, ענבים, אפרסקים, שזיפים, תפוחים או אגסים. פירות יער הם גם נהדרים, אבל תמיד טריים. מירקות תוכלו לקחת עגבניות שרי קטנות.
מוצרי בשר.
למרות העובדה שבדרך כלל לא מוגש בשר לוויסקי, יש שאהבו שילוב זה. אבל חשוב לזכור שחטיף לא צריך להיות מלוח מדי.
מתי ומה להגיש תלוי באופי הביקור. אם ברצונכם לבשל מנה פשוטה אך מלאה מן החיפזון, ישנם שלושה מתכונים נפוצים לטארטלטים.
עם סלמון.
זה ייקח כמה טארטלטים, פילה סלמון מעושן, מיונז, גבינה קשה. מגררים את הגבינה, מוסיפים מעט שום אם רוצים, מערבבים עם מיונז. חותכים את הפילה ומניחים בתוך טארטלט, מניחים כפית גבינה מבושלת מראש. מקשטים בירוקים אם רוצים.
עם מקלות סרטן.
חותכים את מקלות הסרטן, מוסיפים מעט גבינה מגורדת, שמיר קצוץ לפי הטעם, מועכים שם את החלמון של הביצה המבושלת, ואת החלבון, אם רוצים. מערבבים הכל היטב, מוסיפים כמה טיפות שמן זית, מכניסים לטארטלט ומגישים.
עם ירקות מבושלים וגבינת גבינה.
יש צורך בפלפל בולגרי ועגבניות שרי, ירקות משמשים כרצונכם. יש לכבות אותם מראש בזית או בכל שמן אחר, שנחתך בעבר לפרוסות בגודל בינוני. מתבשלים לרכות בינונית, ממליחים ומוסיפים תבלינים לפי הטעם. בתחתית הטארטלט, מורחים כפית או אחת וחצי של גבינת גבינה רכה. שים כמה פרוסות ירקות למעלה.
יש לזכור כי חטיף הוויסקי הטוב ביותר הוא כזה שאינו מפריע לטעמו ולניחוחו. לכן, בעת הכנת הכלים, יש להשתמש בתבלינים בזהירות רבה.
עדיף לא לשתות משקה חזק
כדאי להזכיר גם שהוא לא משתלב עם ויסקי. על ידי בחירת החטיפים המפורטים להלן, ייתכן שהשתיין נגעל מהשילוב של טעם המוצר ואלכוהול.
חמוצים.
ירקות מומלחים טובים לוודקה, אך לא לוויסקי. לא מומלץ לאכול אותם. אדם עשוי להרגיש לא טוב מאילו שילובי טעמים הוא מערבב. גם כבוש לא מומלץ.
מבושל.
תפוחי אדמה, בשר מבושל, עופות, יכולים ללכת טוב עם אותה וודקה, אבל זה לא הולך טוב עם וויסקי. מתאבן זה לא ימנע, אך הוא אינו מדגיש את טעם המשקה.
שמנוני.
אין להגיש בשר מטוגן בכמויות גדולות של שמן. כך גם במנות אחרות עם מטוגנות בשמן עמוק. חריגים מותר אם משתמשים במינימום שמן.
פיקנטי.
זה רעיון רע מאוד להגיש מתאבן וויסקי ממשהו חם. אפילו אוהבי מנות כאלה לא סביר שאהבו את שילוב הטעם עם אלכוהול מסוג זה.
אם משתמשים במיונז בכמה חטיפים, חייבת להיות כמות מינימלית כדי שהמוצר לא יפריע למשקה האלכוהולי. הדבר נכון גם לתבלינים, אם כי רבים מהם רק מאירים את טעמו של הוויסקי. לדוגמא קינמון, נענע, מושק ואחרים.
עליכם לבחור חטיפים על סמך העדפות אישיות או רצונם של האורחים המוזמנים. אם אדם לא אוהב כל סוג של גבינה, סביר להניח שהוא לא ישמח לאכול אותם בשילוב עם אלכוהול. חשוב מאוד גם לא להילמל. בעת השימוש במשקה זה צריך להיות רווי בינוני, אך לא רעב.
