ניתן לכנות פשטידות ג'לי לאחת מאפשרויות האפייה הקלות ביותר. הם תמיד יוצאים מצליחים אפילו עם עקרות בית מתחילות. כיצד להכין במהירות ובקלות פשטידות ג'לי טעימות עם בצל וביצים מתואר להלן.
תוכן חומר:
פאי ג'לי פשוט עם בצל ירוק וביצה
רכיבים: כוס פנים של יוגורט שומן, 1/3 מארז חמאה, 6 ביצי שולחן, 210 גרם קמח בדרגה גבוהה, קורט מלח, 1 כפית. סוכר גרגירי, 1 כף. אבקת אפייה, חבורה של נוצות בצל ירוק.
- הבצל נשטף במים, מוברש וקוצץ דק. ארבע ביצים מבושלות קשות. מרכיבי המלית מעורבבים ומתבלים.
- קפיר חם ישתלב עם חמאה מומסת. בעזרת להקציף מכניסים את הביצים שנותרו למסה אחת בכל פעם.
- יתרת החומרים מוסיפים לבצק. מלח לפי הטעם. בסוף - קמח מנופה עם אבקת אפייה. תנו למסה לנוח 10-12 דקות.
- בתחתית הטופס, מכוסה בקלף, מונחים את המלית. נשפך בצק מלמעלה.
עוגת ג'לידה מעוררת תיאבון עם בצל ירוק וביצים מבושלת 45-55 דקות בטמפרטורה בינונית.
עם אורז
רכיבים: 6 ביצים (חצי מבושלות), כוס פנים עם קפיר בינוני-שומן, קורט מלח, חצי כוס שמן צמחי, 7-8 כפות. קמח בדרגה גבוהה, ½ כפית סודה לשתייה, חבורה של בצל ירוק, 80 גרם אורז לבן.
- למילוי נלקחים ביצים מבושלות ואורז, כמו גם בצל קצוץ. מוצרים מומלחים ומעורבים. יש לשטוף את הבצל היטב לפני כן.
- לצורך הבדיקה השמן מתחמם מעט. זה לא צריך להיות חם מדי. את שאר הביצים הגולמיות הנותרות מכות בסודה לשתיה ומלח. תערובת הביצים משתלבת עם החמאה ויתרת החומרים.
- את הבצק יוצקים לתבנית בשתי שכבות. ביניהם המלית.
פינוק נאפה מעט יותר מחצי שעה בתנור חם מאוד.
עם דגים משומרים
רכיבים: 4 ביצים (חצי מבושלות), חצי ליטר יוגורט שומן, 2 קופסאות שימורים רגילות בשמן, 220 גרם קמח בדרגה גבוהה, 1 כפית. מלח שולחן, 2 כפיות אבקת אפייה, 2 כפות. שמן מזוקק, חבורה של בצל ירוק.
- למלית מעורבבים ביצים מבושלות קצוצות בקוביה קטנה, בצל ירוק קצוץ ומוצרי שימורים מועכים במזלג. אתה יכול להוסיף מעט שמן מהפחית למסה.
- לצורך הבדיקה משולבות ביציות שנותרו יחד, קפיר חם. לשם הומוגניות המרכיבים מקציפים בקצפת.
- כל שאר המוצרים המוצהרים במתכון מוסיפים לבצק העתידי. מנפים את הקמח לפני כן.
- לפי העקביות, המסה לאחר הערבוב תדמה שמנת חמוצה דלה בשומן.
- את הבצק יוצקים לתבנית בשני חלקים, שביניהם ממוקם המלית.
האפייה מוכנה בתנור שחומם היטב למשך 45-55 דקות.
מתכון טעים:פשטידת ג'פיר עם כרוב
פשטידת ג'לי עם ביצה, בצל ותפוחי אדמה
רכיבים: כוס פנים של יוגורט שומן, 2 כפות ביצים (אחת מהן מבושלת), 330-360 גרם קמח בדרגה גבוהה, 70 גרם חמאה, קורט אבקת אפיה, חבורה של נוצות בצל אביב, קילו תפוח אדמה, 70 גרם גבינה קשה, מלח שולחן .
- חמאה מרוככת משולבת בפירה, קפיר וביצה גולמית. לאחר ערבוב הרכיבים, מוסיפים להם גבינה מגוררת על פומפיה דקה מאוד.
- אחרונה, קמח מנופה ואבקת אפייה ומלח מוסיפים להמסה לפי הטעם.
- למלית משולבים בצל ירוק קצוץ וקוביות ביצה מבושלות.
- הבצק מונח בצורה משומנת בשני חלקים. ביניהם מילוי ביצת הבצל.
אפוי פחות משעה בתנור שחומם היטב.
מבוסס על בצק עלים
רכיבים: חבורה גדולה של בצל ירוק טרי, 800-830 גרם בצק עלים בחנות, 5 כפות, 120 גרם פרמזן, מלח, 2 כפות שומשום קל.
- בצל טרי נשטף היטב וקוצץ דק. להוסיף 4 ביצי עוף גולמיות. פרמז'ן מגורד דק מוזג שם. במקום רכיב יקר זה, ניתן להשתמש בכל גבינה קשה אחרת. המלית מומסת ומעורבת.
- הבצק מופשר לפי ההוראות שעל האריזה. יתר על כן, הבסיס מגולגל החוצה ומחולק לשתי שכבות דקות.
- הריק הראשון מונח על דף קלף. המילוי העליון מופץ. נותר לסגור את הפאי עם החלק השני של הבצק.
- חשוב לחבר את הקצוות של שתי חתיכות הבצק בצורה הדוקה מאוד. אחרת העוגה פשוט תתפזר במהלך האפייה.
- כדי לשחרר אוויר על פני השטח של אפייה עתידית, כמה דוקרנים מיוצרים עם מזלג.
- נותר לשמן את השכבה העליונה של הבצק בביצה טרופה ומפזרים שומשום קל.
אוכל נאפה בתנור שחומם היטב עד להופעת קרום מוזהב. מגישים את העוגה טעימה וחמה, ומצוננת.
מתכון מהיר לקפיר
רכיבים: 270 גרם קמח בדרגה גבוהה, 420 מ"ל קפיר מכל אחוז שומן, 4 ביצים (מחציתן, רותחות) וחלמון אחד, 0.5 כפית כל אחת. סוכר גרגיר, מלח, 70 גרם מרגרינה, 1 כפית אבקת אפייה, 1 כף. חלב שומן, חבורה של בצל ירוק.
חומרים נוספים:פאי ג'לי ג'ק - מתכון
- למלית משולבים יחד עשבי תיבול טריים קצוצים ו -2 ביצים קצוצות לקוביות. אפשר להמליח לפי הטעם.
- לצורך הבדיקה, כל הרכיבים הנותרים מחוברים בתורם. נמשך רק קמח עם אבקת אפייה. מרגרינה מוזגת לבצק בצורה מומסת.
- המסה מוזגת לתבנית בשני חלקים. בין שכבות המילוי מופץ.
אופים 45-55 דקות בטמפרטורה גבוהה.
על יוגורט בכיריים איטיות
רכיבים: 7 ביצי עוף מבושלות ו -4 גלם, כוס מלאה של יוגורט לא ממותק, ½ כפית כל אחד. סודה לשתייה ומלח, חבורה גדולה של בצל ירוק, 7-8 כפות. קמח בדרגה גבוהה.
- בעזרת מיקסר יוגורט פועם עם יתרת הביצים הגולמיות. המסה מומסת. קמח ומלח מנופים לתוכו. המרכיבים מעובדים שוב בעזרת מערבל.
- נותנים לבצק לעמוד רבע שעה חמימה.
- למלית קצוצים בצל וביצים מבושלות.התערובת טעימה.
- מחצית מהבצק מוזגים לקערת התנור, משומנים. ומעליו בצל ומילוי ביצים.
בתוכנית "אפייה" המנה נאפה במשך 45 דקות. 6-7 דקות לפני שהוא מוכן, ניתן להפנות אותו לצד השני להשחמה.
