קישואים מטוגנים - 12 מתכונים טעימים

קישואים מטוגנים הוא מנה ראשונה נהדרת שתתאים גם לשולחן החגיגי וגם ביום חול. ירקות אלה מכילים ויטמינים, מינרלים רבים, ולכן הכלים יהיו לא רק עם טעם נהדר, אלא גם בריאים. כל אחד מהמתכונים הוא מיוחד, שונה במערך מוצרים וטכנולוגיית בישול.

קישוא מטוגן במחבת עם שום ומיונז

קישואים מטוגנים בשום ומיונז מאוד פיקנטיים. האורחים שלכם בהחלט יהנו מהמתאבן.

רכיבים

• 2 קישואים בינוניים;
• 75 גרם מיונז;
• 2 שיני שום;
• 100 גרם קמח;
• 100 מ"ל שמן חמניות;
• פלפל גרוס, מלח,
• ירוקים.

טכנולוגיית בישול:

1. הקישואים שלי חתוכים לעיגולים (0.5 - 1 ס"מ), שפשפו בתבלינים.
2. מקמחים כל עיגול עם קמח משני הצדדים, מטגנים עד ורדרד.
3. בנפרד, בקערה, מערבבים מיונז עם שום סחוט.
4. מורחים מעל כל קישואים ברוטב שום, מקשטים בעשבי תיבול.

זה דלעת שכזו, מטוגנת במחבת בשמן, שתהיה הכי פריכה ומשמיעה בפה.

עם רוטב שמנת חמוצה

קישואים עם רוטב שמנת חמוצה עדינים וארומטיים במיוחד. ניתן להגיש אותם עם המנה העיקרית כמנה לצד.

רכיבים

• 2 קישואים צעירים בגודל בינוני;
• 100 גרם שמנת חמוצה
• 2 שיני שום;
• 50 מ"ל שמן חמניות;
• תבלינים
• שמיר.

טכנולוגיית בישול:

1. קישואים חתוכים לקוביות חתוכות לקוביות, מטגנים ממש 10 דקות.
2. בינתיים מערבבים שמנת חמוצה עם תבלינים ושום מגורד דק.
3. אנו מורחים קישואים על תבנית, יוצקים רוטב, אופים בטמפרטורה ממוצעת של 10 דקות.
4. מגישים עם שמיר קצוץ.

עם נקניק וגבינה

מתאבן זה מושלם לשולחן אוכל משפחתי. המנה לבבית, טעימה, נאכלת בצורה מושלמת אפילו כמנה לצד, גם אם רק עם לחם. קרוב יתמוגג.

רכיבים

• 2 קישואים בינוניים;
• 2 ביצים
• 100 גרם קמח;
• 75 גרם מיונז;
• 150 גרם נקניק מעושן למחצה;
• 150 גרם מוצרלה;
• 100 מ"ל שמן חמניות;
• פלפל גרוס, מלח.

טכנולוגיית בישול:

1. קישואים קלופים ושטופים חתוכים לעיגולים.
2. מקציפים ביצים, מערבבים עם תבלינים.
3. טובלים את הקישואים בקמח, ואז בביצה ומטגנים.
4. לכל סיבוב אנו נותנים מעט מיונז, עיגול נקניק ומנגבים במוצרלה.
5. לפני ההגשה יש לחמם את המתאבן במיקרוגל עד להמסת שבבי הגבינה.

טבעות קישוא וחצילים בפריך

קישוא וחציל - ירקות עם טעמים שונים, אך טעימים מאוד בשילוב. מנה זו בהחלט שווה לנסות.

רכיבים

• קישואים 1;
• חציל 1;
• 2 ביצים
• 100 גרם קמח;
• 2 שיני שום;
• 75 גרם מיונז;
• 50 מ"ל שמן חמניות;
• פלפל גרוס, מלח,
• עלי חסה.

טכנולוגיית בישול:

1. ירקות לא קלופים ושטופים נחתכים לטבעות.
2. מערבבים את הביצה עם התבלינים.
3. מטגנים את עיגולי הירקות בשמן צמחי, מגלגלים תחילה בקמח, ואז ספוגים בביצה.
4. מערבבים מיונז עם שום סחוט.
5. סאוט ירקות מטוגנים ברוטב.
6. שים כמה עלי חסה על הקישואים, מכסים בחציל. השגנו את ההמבורגרים שנקראו.

אפשרות לצליה

אפשרות בישול זו הופכת את הירקות לעסיסיים, והיעדר שומן וקמח מאפשר לך לנסות אותם גם למי שעוקב אחר הדמות.

רכיבים

• 2 קישואים;
• תבלינים
• שמן צמחי לשימון;
• ירוקים.

טכנולוגיית בישול:

1. חותכים את הירקות הקלופים לטבעות בינוניות, נגבו בתבלינים.
2. אנו מחממים את מחבת הגריל, משמנים אותה בשמן, מורחים את הקישואים.
3. אחרי 4 דקות אנו מפנים אותם לצד השני ומביאים מוכנות.

הגשת חטיף כזה היא טובה עם עשבי תיבול.

באותו אופן, אתה יכול לבשל כל ירק, והכי חשוב, לפעול במהירות, ואז הם יישארו עסיסיים באמצע.

לחמניות קישואים עם עוף

השילוב של עוף וירקות פשוט פנטסטי. מתאבן זה יהיה פופולרי מאוד בקרב האורחים שלכם.

רכיבים

• 2 קישואים צעירים;
• 1 פילה עוף;
• 1 פלפל אדום;
• 100 גרם מיונז;
• 3-4 שיני שום;
• תבלינים
• 1 כף. l שמן צמחי.

טכנולוגיית בישול:

1. קישוא לא קלוף, אך שטוף, חתוך לרצועות, לשונות בעובי של לא יותר מסנטימטר. מטגנים בכמות קטנה של שמן מצד אחד - הירק צריך להישאר פלסטיק. במידת הצורך תוכלו לטגן פרוסות מהצד השני.
2. חותכים את הפילה לרצועות, מקציפים בעזרת פטיש, מנגבים בתבלינים.
3. מערבבים מיונז עם שום. קוצצים דק את הפלפל.
4. משמנים את רצועות הירקות בכמות קטנה של רוטב, שמים עליהם את הפילה ושמנים שוב. שמנו פלפל על הבשר וסובב את ה"פחזניות "שהתקבלו לחמניות.
5. הניחו את התפר של הלחמניות למטה על תבנית אפייה ואופים עד שהעוף מוכן (כ -30 דקות).

מטוגנים קישואים עם שיבולת שועל

פנקייק עם שיבולת שועל יוצא טעים מאוד. ואם הם גם עם קישואים, הטעם פשוט יהיה מדהים, והבצק יהיה רך.

רכיבים

• 1 קישואים בינוניים;
• 2 ביצים
• 100 גרם שיבולת שועל;
• 100 מ"ל שמן חמניות;
• מלח מזון.

טכנולוגיית בישול:

1. קישואים מגוררים דק מגורד עם פומפיה או בלנדר.
2. מקציפים ביצים, מלח, יוצקים שיבולת שועל, מערבבים - צריכה להיווצר מסה הומוגנית. משאירים את הבצק לזמן מה, כך שיבולת השועל תתנפח.
3. מטגנים פריטרים משני הצדדים, מגישים. מנה כזו בהחלט תמשוך את דעתם של אניני טעם קטנים של בישולים.

שיטת הבישול קישואים עם עגבניות

קישוא עם עגבניות תמיד טעים מאוד. עגבניות מעניקות מבטא עסיסי מדהים שכולם אוהבים, וקישואים הם בסיס ניטרלי אידיאלי לכל ניסויים קולינריים בכלל.

רכיבים

• קישואים 1;
• 1 עגבניה בינונית;
• 2 ביצים
• 100 גרם קמח;
• 75 גרם מיונז;
• 2 שיני שום;
• 100 מ"ל שמן חמניות;
• פלפל גרוס, מלח,
• עלי חסה.

טכנולוגיית בישול:

1. טורפים שתי ביצים עם תבלינים. קישואים לא קלופים חתוכים לעיגולים. יש לייבש את הקישואים לפני הטיגון על מנת שהמיץ שלהם לא ישתז על שמן חם.
2. מחממים את השמן במחבת. טובלים כל סיבוב בביצה, ואז מגלגלים פנימה קמח ומטגנים משני הצדדים.
3. מערבבים מיונז עם שום סחוט. משמנים את הקישואים המטוגנים ברוטב. על מחציתם שמים כמה עלי חסה, עגבניה ומכסים עם שאר החלקים העגולים.

ניתן להגיש מתאבן לשולחן.

קישוא מטוגן בקמח עגול

קישואים מטוגנים בקמח מהירים מאוד לבישול ואינם דורשים כמות משמעותית של מרכיבים.

רכיבים

• קישואים 1;
• 100 גרם קמח;
• 2 שיני שום;
• 50 מ"ל שמן חמניות;
• פלפל גרוס, מלח.

טכנולוגיית בישול:

1. קישוא, אפשר לקלף, לחתוך לנקיות, לנגב עם תבלינים ושום סחוט.
2. מחממים את שמן החמניות במחבת.
3. לאחר מכן אנו מגלגלים כל סיבוב בקמח ומטגנים.

מגישים מנות ראשונות היטב עם עשבי תיבול וחץ בצל.

מעטפות קישואים במילוי גבינה

מעטפות קישוא הן משהו חדש. עם המנה הזו אתה צריך להתעסק קצת, אבל התוצאה בהחלט תשביע את המארחת.

רכיבים

• 2 קישואים;
• 200 גרם גבינה רוסית;
• 50 גרם מיונז;
• 2-3 שיני שום;
• כוסברה ירוקה;
• תבלינים
• 50 מ"ל שמן צמחי.

טכנולוגיית בישול:

1. שוטפים את הקישואים הלא קלופים, חותכים אותה לרצועות-לשונות שאינן עבות יותר מסנטימטר. אז אתה צריך לטגן אותם בכמות קטנה של שמן משני הצדדים. הרצועות צריכות להפוך לפלסטיק.
2. אנחנו משפשפים את הגבינה, הירקות שלי, קוצצים דק. מערבבים, מוסיפים תבלינים, שום סחוט או מגורר ומיונז.
3. פרשנו שתי רצועות ירקות עם צלב, שמנו את המלית באמצע, עוטפות, יוצרים מעטפה ומהדקים בעזרת שיפוד. חזור על אותם השלבים עם שאר הרצועות.

לפני ההגשה אנו מחממים את מעטפות החטיפים במיקרוגל כך שהגבינה נמסה בתוכן.

מתכון הבלילה

קישוא בבלילה הוא מנה ראשונה נהדרת אם האורחים באים במפתיע, אך אין מה להתייחס אליהם. התבשיל מתבשל במהירות ומפתיע בטעמו העדין, אטום בבלילה פריכה.

רכיבים

• 2 קישואים בינוניים;
• 2 ביצים
• 100 גרם קמח;
• 100 מ"ל שמן חמניות;
• פלפל גרוס, מלח,
• שמיר.

טכנולוגיית בישול:

1. שוטפים ירקות במים רותחים כדי להרוג את כל החיידקים. חותכים לחתיכות עגולות (0.5-1 ס"מ).
2. מקציפים ביצים במזלג, מתבלים בתבלינים, מוסיפים שמיר קצוץ.
3. אנחנו מחממים את התבנית, יוצקים מעט שמן.
4. כל סיבוב מגלגלים תחילה בקמח, אחר כך בביצה ולבסוף מטגנים משני הצדדים.

כל מי שטעם אותם יאהב קישואים בבלילה. אז היו מוכנים להגיש לאורחים תוספת.

קישואים פריטרס

לביבות קישוא מאוד טעימות ואפילו ילדים יאהבו את זה.

רכיבים

• 2 דלעת צעירה בגודל בינוני;
• 100 גרם קמח;
• 2 ביצים
• סולת 50 גרם;
• 100 מ"ל שמנת חמוצה
• 100 מ"ל שמן חמניות;
• מלח מזון.

טכנולוגיית בישול:

1. במנות עם צדדים גבוהים, שפשפו דק את הקישואים הקלופים בעזרת פומפיה.
2. טורפים את הביצה, המלח, יוצקים סולת עם הקמח ומערבבים. יש להשיג מסה הומוגנית. במידת הצורך תוכלו להפחית את כמות הסולת. כדי להפוך את הלביבות לשופעות, היה נחמד לשפוך קמצוץ סודה לבצק.
3. מטגנים את הלביבות שלנו משני הצדדים ומגישים עם שמנת חמוצה לשולחן.

מאמר זה מציג 12 מתכונים לבישול תבשילי קישואים: בבלילה, עם עגבניות, נקניק וגבינה, לחמניות, מעטפות, לביבות. כל אחד מהם יוצא דופן ואינו ניתן להשוואה עם אחרים. כל עקרת בית תוכל למצוא בדיוק את המתכון שהיא ובני משפחתה יאהבו.