מאפים עם כרוב הופכים לאופציה הטובה ביותר לטיול בחג או השלמה לארוחת ערב משפחתית יומיומית. הבלילה לפשטידה עם כרוב מסייעת במהירות בהכנת המנה. אפשרויות המתכון מספקות מבחר גדול של מרכיבים שנמצאים ממש בכל מטבח.
תוכן חומר:
בלילת קפיר לפאי כרוב
כשמתכננים לטפל בעצמכם ובמשפחתכם במאפים טעימים, כדאי לנסות להכין בלילה על קפיר. זה דורש מספר מינימלי של רכיבים.
- זה יספיק לקחת חצי ליטר של מוצר חלב מותסס ולכבות בו קמצוץ סודה.
- תוך מספר דקות, הרכב הקפיר יהיה מוכן להכנסת רכיבים נוספים. להקציף עם להקציף או במיקסר, להוסיף שלוש ביצים בשלב הראשון.
- בהתאם להעדפות, מוסיפים מלח (כחצי כפית) וסוכר. זה מתווסף בין 50 ל 100 גרם.
- האחרון מוזגים קמח. זה ייקח בערך כוס. התערובת צריכה להיות נוזלית, כמו לפנקייקים.
- המסה המתקבלת יוצקת כרוב מבושל או מבושל (בערך 1 ק"ג). האפייה תהיה מוכנה תוך 30 דקות בלבד. עדיף לחמם את התנור מראש.
מתכון לנטן
עוגה של לנטן תמשוך את אלה העוקבים בקפידה אחר משקל גופם, או לכללי הכנסייה הבאים. כדי להכין בצק רזה נוזלי, אתה זקוק לסט מינימלי של מוצרים.
- ראשית, נלקחות שתי כוסות קמח וכוס אחת של סוכר גרגירי. בהתאם להעדפות הטעם מוסיפים מלח.
- את התערובת יוצקים לכוס מיץ פירות או קפיר. הבסיס יהיה רך יותר אם תוסיפו חמש כפות שמן חמניות להרכב.מבנה נקבובי ייתן כפית סודה.
- כשמשתמשים בקפיר זה מרווה אותו. אם הם לוקחים מיץ, הם מרווים במיץ לימון או חומץ. המסה המוגמרת בוחשת היטב.
- העוגה מבושלת בתנור. הוא ייאפה תוך חצי שעה בלבד. המלית מוסיפה לפי הטעם.
עם שמרים
לבצק שמרים יש טעם מצוין. פשטידות העשויות ממנו עם מילויים שונים מספקות תמיד, שופעות ורודות. הבלילה של קפיר עם שמרים מתבצעת הן עם הווריאנט המיידי שלהן והן עם זו המסורתית.
- בשלב הראשון של ההכנה נוצר בצק. זה נעשה על ידי הכנסת שמרים למים חמים עם שתי כפות שמן צמחי או מהחי. כאן מוסיפים שלוש כפות קמח וכ- 100 גר 'סוכר.
- כאשר התערובת מתחילה לעלות מוסיפים לה שתי ביצים, כוס קמח אחת וכפיר. כולם מוקפצים היטב. יוצקים מעט מלח לפי הטעם.
- ניתן למזוג תערובת כזו לכל מילוי. העוגה נאפה מהר מאוד. מקסימום תוך 30 דקות.
על שמנת חמוצה
פשטידות טעימות עם כרוב וכל תוספות אחרות מתקבלות מבצק על בסיס שמנת חמוצה. כדי ליצור אותו, בנוסף לשמנת חמוצה משתמשים בקפיר (אפשר לקחת מיונז) וקמח.
- להכנת פשטידה, קחו קופסת שמנת חמוצה (כ -200 גר '), שאליה להוסיף מיד כ -5 גרם סודה.
- שלוש ביצים מוחדרות לתערובת המתקבלת. ניתן להקציף את התערובת אפילו בעזרת מזלג.
- קמח נוסף לאחרונה. זה ייקח בערך כוס.
בצק מהיר נוזלי בבישול משמש להכנת פשטידות עם מילויים מתוקים ומלוחים:
- פירות יער.
- דגים.
- פטריות.
- כרוב.
- הבשר.
העוגה נאפה מהר מאוד. אם התנור כבר מחומם מראש, הוא ייאפה תוך עשרים דקות.
הבלילה עם מיונז לפשטידה עם כרוב
הבלילה לפשטידה עם כרוב טובה במיונז. בשל הרכב הרוטב, התבשיל המוגמר יתגלה כקלוריות ולבבי.
למיונז כבר יש טעם מלוח, מסיבה זו גרסה זו של בסיס האפייה טובה במיוחד בעת יצירת פינוקים עם בשר או פטריות, דגים, בצל וביצים.
- כוס מיונז מוכנה נלקחת כבסיס.
- מתווספות אליו שתי ביצים וסודה שתצטרך לכבות קודם. זה יהיה מספיק חצי כפית.
- האחרון שהוצג הוא כוס קמח. התערובת המוגמרת די נוזלית. היא שפכה את המלית.
איך להכין חלב
הבצק לפשטידות על חלב יכול להיות:
- מתוק.
- טרי.
- שמרים.
- רזה.
בכל מקרה זה מהיר.
- הבסיס הוא כוס חלב חם. כל אבקת אפיה, כ 100 גרם סוכר ו 10 גרם מלח, תצטרך להוסיף לה.
- אם הבצק רזה מכניסים שתי כוסות קמח וחצי כוס שמן צמחי.
- כאשר הבסיס מבושל על ביצים, מקציפים שלוש חתיכות עם חלב, מלח, אבקת אפייה. מוסיפים סוכר וכ- 50 גרם מכל שמן.
- הקמח מפריע בזהירות. הבצק מעט נוזלי. זה מכסה את שכבת המלית שנבחרה.
סודות מילוי מדהים
כולם אוהבים עוגות כרוב. כדי להפוך אותם לטעימים במיוחד, עליכם לדעת את הסודות הקטנים של מלית מדהימה מעלי כרוב.
- המזלגות קצוצים דק וטוחנים בעזרת כף מלח. כרוב קצוץ צריך לתת מיץ. רק לאחר מכן היא מונחת בתבנית, שתחתיתה משומן בשמן כלשהו. אם משתמשים בפרה, המלית תהיה מעט מתוקה. כאשר מטוגנים או מבושלים בשמן צמחי, פנים העוגה מתגלה כאי.
- במצב כזה לעיתים קרובות מטוגנים בצל לפני הכרוב.
- כדי להוסיף טעם לתערובת הכרוב המוכנה, הוסיפו ירקות. כרוב הולך טוב עם חצים שמיר ובצל. את הטעם משלימים פטרוזיליה.
פשטידת הכרוב הטעימה ביותר על הבלילה
פאי הכרוב הטעים ביותר מתקבל על בלילה העשויה על בסיס תערובת של שמנת חמוצה וקפיר.
- הם נלקחים, כמאה גרם ומעורבים. גם סודה עדיפה להוסיף בנקודה זו. זה יתמוסס היטב.
- הכניסו שלוש ביצים לתערובת המתקבלת וערבבו היטב.
- לאחר מכן מוסיפים קמח במנות קטנות. המסה המוגמרת צריכה להתברר כנוזלית למדי. כמו לפריטים. קמח יזדקק לכוס.
- התערובת יוצקת לתחתית הטופס שנבחר. בשלב הבא הניחו שכבה של כרוב מבושל. לבישול, לא תצטרך יותר ממזלג אחד קטן, חתוך לחתיכות קטנות. שכבה נוספת מכסה את המלית.
- ניתן להכין פשטידה כל כך טעימה וענוגה בכל בוקר לארוחת הבוקר. הוא לא ייאפה יותר מחצי שעה.
כרוב הוא מוצר תזונה מצוין. משתלמים, טעימים, בריאים. להכין איתה פשטידה זה פשוט מאוד, ועל בסיס נוזלי זה עניין זוטר לחלוטין. נסה את זה ותוכל להיות סמוך ובטוח שאחרי ניסוי זה, מאפים כאלה בתפריט שלך לעולם לא יתורגמו!
